Hipon Sa Aligue Prawns in Crab Fat Sauce

                          

Marcvila, Enjoy this quick and easy
Philippine-inspired seafood recipe by Anton Amoncio.. Hipon Sa Aligue
Prawns in Crab Fat Sauce.

INGREDIENTS
3 Whole Garlic, crushed
1 Whole Onion, sliced
1 Ginger, sliced
1 tablespoon of Vegetable oil
2 tablespoons Lemongrass, chopped
¾ Cup of Crab fat
1 Finger chilli, sliced
12 Prawns 

METHOD

 In a pan, heat oil and sauté the garlic, onion, lemongrass, and ginger
Add in the finger chilies and crab fat
Pour in coconut milk
Season with fish sauce
Put the prawns in then let it simmer until cooked
Add lime juice
ServeINGREDIENTS
3 Whole Garlic, crushed
1 Whole Onion, sliced
1 Ginger, sliced
1 tablespoon of Vegetable oil
2 tablespoons Lemongrass, chopped
¾ Cup of Crab fat
1 Finger chilli, sliced
12 Prawns

METHOD


In a pan, heat oil and sauté the garlic, onion, lemongrass, and ginger
Add in the finger chilies and crab fat.

Pour in coconut milk

Season with fish sauce

Put the prawns in then let it simmer until cooked

Add lime juice

Serve.

Read More

Masih ingat resep brownies sederhana yang sampai viral di grup ARKME... ini resep yang wajib bunda baca

Belajar bikin bronis dr grup ini..
Anak & suami sukaaa bgt..

oleh :

Dewie Nurvita Nasa 

Saya modif sdikit biar lebih nyoklat ditengahnya.. 
Rasanya kaya bronis amanda bund..nyoklat bgt..
Resep: 
2butir telor
chocolatos 3 saset
Soda kue 1/4 sdt
Skm coklat 3 saset 
Mnyk grg 6 sdm
Gula pasir 6 sdm
Tepung terigu 6 sdm
Meses 3 sdm
Carbut:
Kocok telur & gulpas dg garpu sampai mengembang, lalu masukan tepung, 3 saset chocolatos, soda kue, 2 saset skm yg sdh dilarutkan 4 sdm air hangat, aduk lalu masukan mnyk grg dan aduk rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian, adonan kedua ditambah 1 saset skm dan meses. Kukus adonan pertama selama 10 mnt, lalu tuang adonan kedua kukus 10 mnt, lalu masukan adonan ke 3 kukus selama 20 mnt, angkat, taburkan topping sesuai selera..
Simpan dikulkas dulu lebih padat & enak..

Read More

Cara Membuat Buttercream Pake Gula Cair, Lebih Lembut, Enak dan Gak Bikin Eneg Cobain Deh 🎂 !!

Buttercream pake 'Gula Cair' ternyata lebih lembut,lebih enak dari pada pake gula halus.....cobain deh....Selama ini selalu bingung kenapa klo bikin butter cream msh ngendal d lidah, rasa ga karuan. Tp wkt nemu resep ini lumayan rasanya. Manisnya pas. Lembut dan ga ngendal d lidah.





Membuat Gula Cair Dulu

350 gram gula pasir
1/2 gelas air
1 sendok makan air jeruk ( lemon atau jeruk nipis ) didihkan hingga kental lalu dinginkan
Penggunaan air jeruk supaya gula tidak mengkristal kembali ketika dingin



Cara Membuat Butter Cream


Bahan Bahan:

• Gula cair
• 500 gram mentega putih
• 50 sampai 100 gram mentega biasa ( mis : blue band )
• 2 sachet susu kental manis ( boleh lebih, makin banyak makin gurih )
• Vanili ( bila suka )

Semua bahan di atas dimikser dengan speed tinggi selama 15 - 20 menit, lalu diankan dulu selama 15 menit sebelum digunakan untuk menghias kue tart, ini lebih lembut, lebih enak dari pada pake gula halus cobain deh


Selamat mencoba ya bun ....!!

Read More

Inilah Resep Rahasia Memasak Ayam Goreng Ala KFC yang Enak,Gurih,Renyah, dan Tahan Lama!

Setelah aku berulang kali gagal, akhirnya aku berhasil juga setelah menemukan resep ayam goreng tepung ala KFC yang renyah, gurih dan enak, Nah,untuk bunda pembaca setia Bagikan Resep wajib mencoba membuat ayam goreng renyah ala KFC. Aku jamin tidak akan gagal dan pastinya sang suami dan anak-anak akan menyukainya dan hati-hati ketagihan hehe.

Tentunya ada rahasia dari resep ayam goreng ini bisa menjadi enak dan renyah? Tidak banyak orang tahu!.. maka dari itu aku akan membagikan teknik pendinginan dan penggunaan bahan-bahan khusus di bawah ini supaya Ayam goreng yang bunda buat menjadi renyah dan gurih, silahkan simak resepnya baik-baik


Bahan-bahan:

• Sayap ayam sebanyak 20 potong atau dari 1 ekor ayam yang utuh lalu dipotong-potong, sesuai selera.
• Bawang putih sebanyak 4 siung lalu dihaluskan
• Oat Quaker sebanyak 3 sendok makan atau kalau tidak ada bisa bisa bunda pake tepung gandum biasa
• Telur sebanyak 2 butir
• Lada bubuk sebanyak 1 sendok teh atau bisa juga memakai lada hitam
• Ketumbar sebanyak 1 sendok teh lalu dihaluskan
• Serai sebanyak 1 batang lalu dimemarkan (optional)
• Minyak untuk menggoreng, di sarankan agak banyak agar ayam yang kita goreng terendam sempurna atau deep frying
• Tepung terigu, garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Renyah ala KFC

• Cuci bersih 20 potong sayap ayam, atau Jika bunda menggunakan ayam utuh, potong-potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
• Kemudian lumuri ayam dengan bumbu-bumbu halus seperti 1 sendok teh ketumbar, 4 siung bawang putih, garam dan lada secukupnya sampai rata, lalu masukkan 1 batang serai, tetapi jika tidak ada boleh di skip bund ya. pastikan, melumuri ayam dalam keadaan masih mentah, karena kalau ayam direbus dahulu nanti bumbu halusnya tidak akan meresap sempurna, sisihkan
• Kocok 2 butir telur dengan 3 sendok makan Oat Quaker, menggunakan mixer atau blender, dan tambahkan 1 sendok makan air jika perlu, sebentar saja, asal rata, lalu tuangkan ke dalam daging ayam yang sudah di lumuri bumbu tadi, dan aduk hingga merata.
• Nah step ini yang paling penting dalam memasak ayam goreng KFC, sebelum di goreng simpan dulu ayam yang sudah di kasih bumbu di dalam lemari es (bukan di freezer) selama 4 jam atau lebih, karena semakin lama maka hasilnya ayam goreng akan semakin kriuk, tapi jika bunda tidak menyukai ayam goreng terlalu renyah, cukup 4 jam saja. Dan jangan sampai lupa baskom/wadah yang di gunakan sambil ditutup rapat. Bisa menggunakan plastik seperti yang terlihat pada gambar di atas atau bunda bisa gunakan wadah Tupperware yang sudah ada tutupnya.
• Setelah 4 jam berlalu proses pendinginan, aduk-aduk sampai rata lalu gulingkan ke atas tepung terigu yang sudah di campur dengan sedikit garam dan lada.
• Panaskan minyak goreng di atas wajan menggunakn api besar, setelah minyak sudah benar-benar panas, kecilkan api lalu memasukkan ayam (Ini penting bun minyak harus benar-benar panas), dan ketika ayam di goreng jangan di bolak-balik agar tepungnya tidak hancur.
• Goreng ayam hingga warnanya berubahmenjadi agak kecoklatan, tetapi sebelum ayam goreng di angkat, besarkan api dulu sebentar saja kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.
• Ayam goreng renyah ala KFC kini sudah siap disantap dengan 1 piring nasi panas dan sambal favorit, eummm renyah dan yummy

Selamat mencoba membuatnya di rumah dan jangan lupa bagikan resep ayam goreng renyah ini ke teman bunda yang lainnya melalui sosial media yang bunda gunakan.


Resep by : Yantie (Recook by Afifah Ummu Fahd)

Read More

Perut Kempis Selepas 5 Hari Minum Jus Lemon Kurma Bawang Putih Minum Tanpa Culas. Lihat Perubahan

BAHAN-BAHAN:
½ biji lemon |jangan buat kulit
4 ulas bawang putih
2 biji kurma
1 sudu madu
3 cawan air


CARA MEMBUAT: 
Kisar semuanya hingga halus dan kemudian tapis.
Minum sebelah pagi. Tapi pastikan perut tidak kosong.


Antara Khasiat Kurma
Paling cepat diproses dan diserap, sekaligus memberikan tenaga segera
Memandangkan kandungan gula ringkasnya (monosaccharide) yang sangat tinggi malah lebih tinggi dari pisang, kurma berupaya memberikan “tenaga segera” yang akan diserap oleh tubuh serta-merta.
Kaya dengan serat dan potassium
Selain itu kurma kaya dengan Potassium dan beberapa zat galian yang lain. Potassium adalah elektrolit yang akan menyeimbangkan kembali kandungan air dalam tubuh badan
Mengubati gangguan usus dan sembelit
Ketidakserasian dengan gluten menghalang penyerapan zat-zat makanan secara sempurna. Kurma mencegah ini dari berlaku.


Khasiat Lemon
Bekalan Vitamin C
Menurunkan berat badan. Jus lemon mengandungi Pectin, yang merupakan serat larut yang membantu dalam membakar lemak dan penurunan berat badan. Minum air lemon juga membantu hati menghasilkan lebih hempedu, yang membantu menghadam lemak degil.
Menghalang pembentukan batu karang
Minum air lemon setiap hari meningkatkan paras citrate di dalam urin. Kajian menunjukkan bahawa ianya membantu melindungi badan kita daripada pembentukan batu karang di dalam buah pinggang.

Khasiat Bawang Putih
Membersihkan pencernaan
Bawang putih memiliki kekuatan semulajadi untuk membersihkan racun dan bakteria berbahaya di dalam perut.
Mengurangi masalah saraf
Menurut kajian yang dijalankan oleh boldsky.com, makan bawang putih secara teratur mampu mengurangkan masalah saraf.

Read More

Resep Tahu Kentucky Krispi Krenyes.. Bikin Nagih

Hayo siapa yang suka banget sama tahu kentucky krispi ? Taukah bunda tidak hanya ayam Kentucky saja yang bisa diolah menjadi menu makanan yang enak nan lezat, tetapi di Indonesia sendiri ada kreasi jajanan yang hanya ada di Indonesia lho, yaitu Tahu Kentucky Crispy. Rasanya sangat enak bun, ngak kalah sama saingannya ayam Kentucky , hanya saja bahan utamanya saja yang berupa tahu. Tentu saja ini teman cemilan yang sangat pas saat kita lagi istirahat sambil disajikan bersama kopi atau teh hangat ya bun. Tahu kentucky krispi ini merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak digemari oleh masyarakat, rasanya yang gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukainya. Selain di pasar makanan ini juga banyak dijual diluaran sana yang belum tentu terjamin kebersihannya bun. Dan cara membuat tahu kentucky crispy ini cukup simpel sebenarnya dan bahan-bahannya pun sangat sederhana, jadi bunda bisa membuat sendiri dirumah.





Makanan atau camilan dari tahu ini sebenarnya juga cukup praktis yang lalu digoreng bersama tepung supaya memiliki kulit yang krenyes, seperti layaknya ayam goreng Kentucky. Karena cemilan ini dibuat dari olahan tahu dan banyak orang yg menyebutnya dengan tahu kentucky atau tahu krispi, yang rasanya sangat krenyes dan lezat dengan kulit yg sangat krispi sehingga akan membuat kita terasa ketagihan. Spesial buat bunda yang ingin belajar membuat tahu kentucky krispi dirumah sendiri, maka buruan dicoba resep tahu kentucky krispi yang sangat simple berikut ini.

persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.


Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat tahu kentucky krispi :



Tahu 10 buah,dikukus kira-kira 20 menit
Terigu cakra 3/4 kg
Baking powder 2 sendok teh
Penyedap rasa 2 bungkus
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng 1 liter


0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> 







Bumbu Tahu Kentucky Lezat :



Bawang putih 4 siung
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa 1 bungkus

Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat tahu kentucky crispy beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Tahu Kentucky Crispy maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :


Tahu yang telah dikukus lalu dipotong-potong berbentuk dadu sekitar 3 cm atau bisa disesuaikan dengan selera bunda untuk ukurannya. Kemudian direndam didalam
air yang diberi bumbu bawang putih,merica,garam yang telah yang dihaluskan. Lalu tambahkan dengan penyedap rasa 1 bungkus. Kemudian rendam selama lebih kurang 1 jam dan lalu masukkan ke dalam kulkas.
Panaskan minyak goreng.
Terigu cakra lalu kemudian diberi sedikit baking powder, garam dan penyedap rasanya ya. Atau boleh ditambahkan merica bubuk bila suka. Diaduk hingga tercampur rata.
Tahu yang telah direndam , kemudian ambil beberapa buah masukkan dalam tepung cakra kering tadi. Tahu diaduk diatas tepung seraya ditekan-tekan agar tepung menempel dan menyatu pada tahu dan sambil dicubit-cubit agar membentuk tahu keriting.
Tahu yang telah terbentuk mirip seperti kentucky kemudian dimasukkan kedalam minyak yg panas dengan api sedang. Setelah warnanya kuning keemasan, lalu kemudian diangkat.
Tahu crispy kentucky kriuk siap dihidangkan dan disantap
Setelah semuanya selesai tahu kentucky krispi siap untuk disajikan oleh keluarga maupun kolega. Untuk tahu kentucky crispy ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat bersantai baik pada siang hari, sore hari ataupun malam hari. Selamat mencoba bunda. Happy Cooking.

Read More

Resep Membuat Kue Bika Ambon Irit Telur, Cukup Pake 3 Butir Tetep Bersarang Empuk dan Weeeenaakkkk !!

Penasaran mo buat sendiri. Di tual gak da bika ambon. Lg pgn. Eksekusi. Mumpung da daun jeruk. Ternyta waaah... bhasil bsarang... empuk lembut... enak...

Bika Ambon

Bahan-bahan

• 12 sdm t.terigu
• 5 sdm tapioka
• 1/2 sdm fermifan
• 270 ml santan
• 1 batang sereh
• sedikit garam
• 10 sdm gula pasir
• 2 sdm mentega cair

1 ruas kunyit yg dparut n diambil airny
3 butir telur
10 lembar daun jeruk
Langkah pembuatan bika ambon 3 telur

Masak santan. Sereh. Garam. Daun jeruk. Dan kunyit (kunyit yg dparut diberi air sedikit diremas dan campurkan ke santan). Dinginkan. Hingga hangat kuku

Campur terigu. Tapioka. Ragi dan gula. Tuangkan santan (pastikan jgn panas tp hangat kuku). Tuang santan dengan saringan. Aduk rata

Tuangkan mentega cair dan telur yg telah dikocok lepas. Diamkan 1 1/2 jam. Tutup dengan kain basah. Hingga muncul gelembung besar (2 jam jg boleh)

Siapkan loyang yg telah dioles mentega. Tuang adonan. Langsung dipanggang. Jgn ditutup sempurna.

Buka stghny agar adonan bersarang.

Kurg lebih 20 menit dbuka. Hingga gelembung terbentuk smua. Tanda sudah bersarang. Lalu tutup rapat panggangan. Kurg lebih 10-15 mnit. Gunakan api kecil. (Disesuaikan dgn perkiraan Kondisi panggangan masing2)

Saya agak kegosongan bawahny krn takut gak matang. Ternyata matang. Masak diteflon ukurn sedang atau kecil jg boleh... malah gak lengket. Tunggu hingga dingin baru dipotong y... selamat mencoba


Resep dari : enjang parahyanggini

Read More