Cara Membuat Buttercream Pake Gula Cair, Lebih Lembut, Enak dan Gak Bikin Eneg Cobain Deh 🎂 !!

Buttercream pake 'Gula Cair' ternyata lebih lembut,lebih enak dari pada pake gula halus.....cobain deh....Selama ini selalu bingung kenapa klo bikin butter cream msh ngendal d lidah, rasa ga karuan. Tp wkt nemu resep ini lumayan rasanya. Manisnya pas. Lembut dan ga ngendal d lidah.





Membuat Gula Cair Dulu

350 gram gula pasir
1/2 gelas air
1 sendok makan air jeruk ( lemon atau jeruk nipis ) didihkan hingga kental lalu dinginkan
Penggunaan air jeruk supaya gula tidak mengkristal kembali ketika dingin



Cara Membuat Butter Cream


Bahan Bahan:

• Gula cair
• 500 gram mentega putih
• 50 sampai 100 gram mentega biasa ( mis : blue band )
• 2 sachet susu kental manis ( boleh lebih, makin banyak makin gurih )
• Vanili ( bila suka )

Semua bahan di atas dimikser dengan speed tinggi selama 15 - 20 menit, lalu diankan dulu selama 15 menit sebelum digunakan untuk menghias kue tart, ini lebih lembut, lebih enak dari pada pake gula halus cobain deh


Selamat mencoba ya bun ....!!

Read More

Inilah Resep Rahasia Memasak Ayam Goreng Ala KFC yang Enak,Gurih,Renyah, dan Tahan Lama!

Setelah aku berulang kali gagal, akhirnya aku berhasil juga setelah menemukan resep ayam goreng tepung ala KFC yang renyah, gurih dan enak, Nah,untuk bunda pembaca setia Bagikan Resep wajib mencoba membuat ayam goreng renyah ala KFC. Aku jamin tidak akan gagal dan pastinya sang suami dan anak-anak akan menyukainya dan hati-hati ketagihan hehe.

Tentunya ada rahasia dari resep ayam goreng ini bisa menjadi enak dan renyah? Tidak banyak orang tahu!.. maka dari itu aku akan membagikan teknik pendinginan dan penggunaan bahan-bahan khusus di bawah ini supaya Ayam goreng yang bunda buat menjadi renyah dan gurih, silahkan simak resepnya baik-baik


Bahan-bahan:

• Sayap ayam sebanyak 20 potong atau dari 1 ekor ayam yang utuh lalu dipotong-potong, sesuai selera.
• Bawang putih sebanyak 4 siung lalu dihaluskan
• Oat Quaker sebanyak 3 sendok makan atau kalau tidak ada bisa bisa bunda pake tepung gandum biasa
• Telur sebanyak 2 butir
• Lada bubuk sebanyak 1 sendok teh atau bisa juga memakai lada hitam
• Ketumbar sebanyak 1 sendok teh lalu dihaluskan
• Serai sebanyak 1 batang lalu dimemarkan (optional)
• Minyak untuk menggoreng, di sarankan agak banyak agar ayam yang kita goreng terendam sempurna atau deep frying
• Tepung terigu, garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Renyah ala KFC

• Cuci bersih 20 potong sayap ayam, atau Jika bunda menggunakan ayam utuh, potong-potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
• Kemudian lumuri ayam dengan bumbu-bumbu halus seperti 1 sendok teh ketumbar, 4 siung bawang putih, garam dan lada secukupnya sampai rata, lalu masukkan 1 batang serai, tetapi jika tidak ada boleh di skip bund ya. pastikan, melumuri ayam dalam keadaan masih mentah, karena kalau ayam direbus dahulu nanti bumbu halusnya tidak akan meresap sempurna, sisihkan
• Kocok 2 butir telur dengan 3 sendok makan Oat Quaker, menggunakan mixer atau blender, dan tambahkan 1 sendok makan air jika perlu, sebentar saja, asal rata, lalu tuangkan ke dalam daging ayam yang sudah di lumuri bumbu tadi, dan aduk hingga merata.
• Nah step ini yang paling penting dalam memasak ayam goreng KFC, sebelum di goreng simpan dulu ayam yang sudah di kasih bumbu di dalam lemari es (bukan di freezer) selama 4 jam atau lebih, karena semakin lama maka hasilnya ayam goreng akan semakin kriuk, tapi jika bunda tidak menyukai ayam goreng terlalu renyah, cukup 4 jam saja. Dan jangan sampai lupa baskom/wadah yang di gunakan sambil ditutup rapat. Bisa menggunakan plastik seperti yang terlihat pada gambar di atas atau bunda bisa gunakan wadah Tupperware yang sudah ada tutupnya.
• Setelah 4 jam berlalu proses pendinginan, aduk-aduk sampai rata lalu gulingkan ke atas tepung terigu yang sudah di campur dengan sedikit garam dan lada.
• Panaskan minyak goreng di atas wajan menggunakn api besar, setelah minyak sudah benar-benar panas, kecilkan api lalu memasukkan ayam (Ini penting bun minyak harus benar-benar panas), dan ketika ayam di goreng jangan di bolak-balik agar tepungnya tidak hancur.
• Goreng ayam hingga warnanya berubahmenjadi agak kecoklatan, tetapi sebelum ayam goreng di angkat, besarkan api dulu sebentar saja kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.
• Ayam goreng renyah ala KFC kini sudah siap disantap dengan 1 piring nasi panas dan sambal favorit, eummm renyah dan yummy

Selamat mencoba membuatnya di rumah dan jangan lupa bagikan resep ayam goreng renyah ini ke teman bunda yang lainnya melalui sosial media yang bunda gunakan.


Resep by : Yantie (Recook by Afifah Ummu Fahd)

Read More

Perut Kempis Selepas 5 Hari Minum Jus Lemon Kurma Bawang Putih Minum Tanpa Culas. Lihat Perubahan

BAHAN-BAHAN:
½ biji lemon |jangan buat kulit
4 ulas bawang putih
2 biji kurma
1 sudu madu
3 cawan air


CARA MEMBUAT: 
Kisar semuanya hingga halus dan kemudian tapis.
Minum sebelah pagi. Tapi pastikan perut tidak kosong.


Antara Khasiat Kurma
Paling cepat diproses dan diserap, sekaligus memberikan tenaga segera
Memandangkan kandungan gula ringkasnya (monosaccharide) yang sangat tinggi malah lebih tinggi dari pisang, kurma berupaya memberikan “tenaga segera” yang akan diserap oleh tubuh serta-merta.
Kaya dengan serat dan potassium
Selain itu kurma kaya dengan Potassium dan beberapa zat galian yang lain. Potassium adalah elektrolit yang akan menyeimbangkan kembali kandungan air dalam tubuh badan
Mengubati gangguan usus dan sembelit
Ketidakserasian dengan gluten menghalang penyerapan zat-zat makanan secara sempurna. Kurma mencegah ini dari berlaku.


Khasiat Lemon
Bekalan Vitamin C
Menurunkan berat badan. Jus lemon mengandungi Pectin, yang merupakan serat larut yang membantu dalam membakar lemak dan penurunan berat badan. Minum air lemon juga membantu hati menghasilkan lebih hempedu, yang membantu menghadam lemak degil.
Menghalang pembentukan batu karang
Minum air lemon setiap hari meningkatkan paras citrate di dalam urin. Kajian menunjukkan bahawa ianya membantu melindungi badan kita daripada pembentukan batu karang di dalam buah pinggang.

Khasiat Bawang Putih
Membersihkan pencernaan
Bawang putih memiliki kekuatan semulajadi untuk membersihkan racun dan bakteria berbahaya di dalam perut.
Mengurangi masalah saraf
Menurut kajian yang dijalankan oleh boldsky.com, makan bawang putih secara teratur mampu mengurangkan masalah saraf.

Read More

Resep Tahu Kentucky Krispi Krenyes.. Bikin Nagih

Hayo siapa yang suka banget sama tahu kentucky krispi ? Taukah bunda tidak hanya ayam Kentucky saja yang bisa diolah menjadi menu makanan yang enak nan lezat, tetapi di Indonesia sendiri ada kreasi jajanan yang hanya ada di Indonesia lho, yaitu Tahu Kentucky Crispy. Rasanya sangat enak bun, ngak kalah sama saingannya ayam Kentucky , hanya saja bahan utamanya saja yang berupa tahu. Tentu saja ini teman cemilan yang sangat pas saat kita lagi istirahat sambil disajikan bersama kopi atau teh hangat ya bun. Tahu kentucky krispi ini merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak digemari oleh masyarakat, rasanya yang gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukainya. Selain di pasar makanan ini juga banyak dijual diluaran sana yang belum tentu terjamin kebersihannya bun. Dan cara membuat tahu kentucky crispy ini cukup simpel sebenarnya dan bahan-bahannya pun sangat sederhana, jadi bunda bisa membuat sendiri dirumah.





Makanan atau camilan dari tahu ini sebenarnya juga cukup praktis yang lalu digoreng bersama tepung supaya memiliki kulit yang krenyes, seperti layaknya ayam goreng Kentucky. Karena cemilan ini dibuat dari olahan tahu dan banyak orang yg menyebutnya dengan tahu kentucky atau tahu krispi, yang rasanya sangat krenyes dan lezat dengan kulit yg sangat krispi sehingga akan membuat kita terasa ketagihan. Spesial buat bunda yang ingin belajar membuat tahu kentucky krispi dirumah sendiri, maka buruan dicoba resep tahu kentucky krispi yang sangat simple berikut ini.

persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.


Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat tahu kentucky krispi :



Tahu 10 buah,dikukus kira-kira 20 menit
Terigu cakra 3/4 kg
Baking powder 2 sendok teh
Penyedap rasa 2 bungkus
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng 1 liter


0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> 







Bumbu Tahu Kentucky Lezat :



Bawang putih 4 siung
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa 1 bungkus

Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat tahu kentucky crispy beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Tahu Kentucky Crispy maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :


Tahu yang telah dikukus lalu dipotong-potong berbentuk dadu sekitar 3 cm atau bisa disesuaikan dengan selera bunda untuk ukurannya. Kemudian direndam didalam
air yang diberi bumbu bawang putih,merica,garam yang telah yang dihaluskan. Lalu tambahkan dengan penyedap rasa 1 bungkus. Kemudian rendam selama lebih kurang 1 jam dan lalu masukkan ke dalam kulkas.
Panaskan minyak goreng.
Terigu cakra lalu kemudian diberi sedikit baking powder, garam dan penyedap rasanya ya. Atau boleh ditambahkan merica bubuk bila suka. Diaduk hingga tercampur rata.
Tahu yang telah direndam , kemudian ambil beberapa buah masukkan dalam tepung cakra kering tadi. Tahu diaduk diatas tepung seraya ditekan-tekan agar tepung menempel dan menyatu pada tahu dan sambil dicubit-cubit agar membentuk tahu keriting.
Tahu yang telah terbentuk mirip seperti kentucky kemudian dimasukkan kedalam minyak yg panas dengan api sedang. Setelah warnanya kuning keemasan, lalu kemudian diangkat.
Tahu crispy kentucky kriuk siap dihidangkan dan disantap
Setelah semuanya selesai tahu kentucky krispi siap untuk disajikan oleh keluarga maupun kolega. Untuk tahu kentucky crispy ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat bersantai baik pada siang hari, sore hari ataupun malam hari. Selamat mencoba bunda. Happy Cooking.

Read More

Resep Membuat Kue Bika Ambon Irit Telur, Cukup Pake 3 Butir Tetep Bersarang Empuk dan Weeeenaakkkk !!

Penasaran mo buat sendiri. Di tual gak da bika ambon. Lg pgn. Eksekusi. Mumpung da daun jeruk. Ternyta waaah... bhasil bsarang... empuk lembut... enak...

Bika Ambon

Bahan-bahan

• 12 sdm t.terigu
• 5 sdm tapioka
• 1/2 sdm fermifan
• 270 ml santan
• 1 batang sereh
• sedikit garam
• 10 sdm gula pasir
• 2 sdm mentega cair

1 ruas kunyit yg dparut n diambil airny
3 butir telur
10 lembar daun jeruk
Langkah pembuatan bika ambon 3 telur

Masak santan. Sereh. Garam. Daun jeruk. Dan kunyit (kunyit yg dparut diberi air sedikit diremas dan campurkan ke santan). Dinginkan. Hingga hangat kuku

Campur terigu. Tapioka. Ragi dan gula. Tuangkan santan (pastikan jgn panas tp hangat kuku). Tuang santan dengan saringan. Aduk rata

Tuangkan mentega cair dan telur yg telah dikocok lepas. Diamkan 1 1/2 jam. Tutup dengan kain basah. Hingga muncul gelembung besar (2 jam jg boleh)

Siapkan loyang yg telah dioles mentega. Tuang adonan. Langsung dipanggang. Jgn ditutup sempurna.

Buka stghny agar adonan bersarang.

Kurg lebih 20 menit dbuka. Hingga gelembung terbentuk smua. Tanda sudah bersarang. Lalu tutup rapat panggangan. Kurg lebih 10-15 mnit. Gunakan api kecil. (Disesuaikan dgn perkiraan Kondisi panggangan masing2)

Saya agak kegosongan bawahny krn takut gak matang. Ternyata matang. Masak diteflon ukurn sedang atau kecil jg boleh... malah gak lengket. Tunggu hingga dingin baru dipotong y... selamat mencoba


Resep dari : enjang parahyanggini

Read More

Resep Roti Sobek Susu Kental Manis. Rotinya Lembut Kayak Kapas Meski Tanpa Telur Lho Bun !

Rotinya lembut kayak kapas padahal tanpa telur dan disentor AC berjam jam juga nggak garing. Mantap deh pokonya. Buat yang penasaran sama resep dan juga cara pembuatannya langsung aja simak bersama dibawah ini:

Roti Sobek Susu Kental Manis

Bahan Bahan Utama

• 200 gram terigu buat roti
• 30 gram gula
• 3 gram ragi
• 25 gram Susu kental manis putih
• 130 cc susu cair
• 20 gram butter tawar suhu ruang (salted)

Bahan Untuk Isian

• 20 cc SKM campur dengan 20 gram butter tawar
• Catatan : butter biarkan melunak suhu ruang, jangan di lumerkan. Tidak bisa di ganti dengan margarin yaaaa..

Bahan Topping

• Almond
• kismis 
• keju
• coklat sesuai selera.

Cara Membuat Roti Sobek Susu Kental Manis

Panaskan oven 160 derajat celcius

Campur semua bahan kering, campur lalu uleni dengan menambahkan cairan campuran SKM dan susu cair sedikit sedikit lalu masukkan butter, uleni sampai kalis. (Saya pakai mixer, jadi lebih praktis)

Diamkan/fermentasikan sampai megembang double size.

Gilas dengan kayu rolling hingga tipis bentuk persegi, potong membujur panjang olesi dengan olesan, potong potong kecil persegi masukkan acak ke loyang tulban yang sudah di semir, diamkan kembali hingga mengembang double size, beri topping sesuai selera

Panggang 45 menit atau hingga matang.

Dinginkan, taburi dengan gula donat bila ada lebih enak.

Catatan : saya menggunakan loyang sifon, jadi porsi resep di kalikan dua.

Selamat mencoba


Sumber : Koh Andrekho‎

Read More

Resep Membuat Bolu Pisang Kukus (No BP No BS No SP) Lebih Sehat Lebih Enak !!

Kurang sreg dengan bolu pisang yang kemarin.. akhirnya nyoba lagi buat bolu pisang kukus.. kali ini resep sehat tanpa bahan kimia 😁 hehehe.. alhamdulillah lebih empuk

Bolu Pisang Kukus (No BP No BS No SP)

Bahan-bahan utamanya

• 3 buah pisang (saya pisang raja)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 50 gram butter, cairkan
• 3 sdm meises

Langkah pembuatan

Panaskan kukusan dan bungkus tutupnya dengan kain bersih. Oles loyang dengan minyak. Sisihkan.

Haluskan pisang dengan blender atau lumatkan menggunakan garpu. Sisihkan.

Campur tepung terigu dan meises. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir hingga kental berjejak. Masukkan pisang dan aduk rata.

Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk (aduk balik) hingga rata. Tambahkan butter dan aduk balik perlahan.

Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus menggunakan api sedang cenderung besar hingga matang.

Selamat mecoba ya bun, jika resep ini bermanfaat ayo bagikan bia makin banyak yang tau hehhehe ...

Resep dari :  Dewi Mahardika

Read More

Resep Membuat Brownies Kukus Serba 3 Sendok Makan, No Mixer,Gak Ribet dan Gak Butuh Waktu Lama !!

Hari ini cuaca hujan begini bikin mager di rumah, suami pengen di buatin brownies aku keingetan punya resep dari mba Nadya islami yang super duper gampang tidak pake ribet dan tidak memakan waktu yang lama, tapi hasilnya bikin hati bahagia hhehe soalnya resep ini gampang di hafalin serba 3 sdm tapi karena saya bikinnya pake loyang jadi di kalikan lebih bnyak, cusss kita langsung buat!...

Brownies Kukus Serba 3 Sendok Makan

Bahan Bahan

• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan coklat bubuk
• 3 sendok makan minyak sayur
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 saset skm/susu kental manis coklat
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanilli
• 1 butir telur utuh

Cara Membuat Brownies Kukus Serba 3 Sendok Makan
Campurkan semua bahan kering seperti tepung, cokelat bubuk, baking soda, vanilli dan garam lalu aduk sampai rata, sisihkan

Kocok telur bersama dengan gula pasir sampai berbuih

Tuangkan ke dalam adonan kering tadi lalu aduk sampai merata kemudian tambahkan minyak dan susu kental manis, aduk kembali sampai rata

Olesi loyang dengan margarin sebelum di kukus, karena saya pakai loyang jadi adonan di kali dua aja, jika mau tambah bnyak tinggal di kali lagi saja yaa.

Masukan adonan ke dalam dandang yang sudah di panaskan sebelumnya dan jangan lupa alasi tutupnya dengan kain bersih

Kukus selama 25 menit, tusuk dengan lidi untuk memastikan brownies sudah matang

Angkat dan sajikan boleh di beri toping sesuai selera

Taraaa.....bronies kukus keju langsung di serbuu dan ludeeees hehehe

Selamat mencoba!...

Read More

Anak nak merenggek nak beli KFC ni,Tak yah Nak antri lama2 buat je kat umah,akak bagi Resepi yang best punya pasti korang bisa buat,senang dan ringkas ...selamat mencoba

AYAM GORENG KFC (HOT SPICY)

Bahan-bahan : (Perap untuk 1-2 jam)
√ 1 ekor ayam potong
√ 7 ulas bawang putih tumbuk
√ 3 sudu besar serbuk cili
√ 1 sudu serbuk kari ayam
√ 3 sudu serbuk pasti sedap
√ sedikit soda bikarbonat
√ sedikit garam
√ sedikit air

Bahan-bahan : (Tepung Salut)
√ 2 cawan tepung jagung
√ 3 cawan tepung ubi
√ 1/2 cawan tepung gandum
√ 1 sudu serbuk cili (atas citarasa masing-masing)
√ sedikit garam
√ sedikit serbuk lada hitam
√ sedikit serbuk lada putih
√ sedikit serbuk bawang putih
√ sedikit serbuk five spice
√ sedikit serbuk oregano
√ sedikit serbuk thyme
√ sedikit soda bikarbonat
√ 1biji telur

Cara-cara:

1. Perap ayam 1-2 jam dengan bahan-bahan perapan tadi.

2. Gaul ayam selama 3 min bersama bahan-bahan tepung salut.

3. Selepas itu pukul telur ,golek ayam dalam telur, supaya senang tepung nak lekat pada ayam.

4. Selepas itu gaul selama 3 min bersama tepung salut. Pastikan gaul sehingga terdapat keringtingan pada kulit ayam tersebut.

5. Goreng ayam dalam periuk, biar ayam tenggelam dalam minyak yang panas dalam 15 minit sehingga masak.

Note : Pastikan api dapur tidaklah terlalu besar untuk mengelakkan minyak masak tersebut menjadi hitam.

Read More

Resep Membuat Puding Busa Nutrisari Enak Dingin Dingin Segeeeeeer dan Gak Pake Ribeeet Aneka Masakan

Puding ini cocok banget buat buka puasa, apalagi sekarang udah mau masuk Bulan puasa Bun hihihi .. Jangan lupa save ya biar sekartu waktu bisa di baca lagi, share via FB untuk menyimpan juga bisa, yuk ikutin caranya

Bahan Bahan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 2 bungkus nutrisari rasa jeruk
• 100 gram gula pasir
• 2 bungkus vanili bubuk
• 2 butir putih telur
• 600 ml air

Cara Membuat Puding Busa Nutrisari

1. Campurkan agar-agar, dengan gula, dan air lalu masak sampai mendidih
2. Matikan api lalu masukkan nutrisari dan vanili aduk, dan sisihkan
3. Siapkan wadah lalu mixer putih telur di tambah 1 sendok makan gula pasir dengan speed tinggi, mix sampai kaku (biar gak amis)
4. Masukkan adonan agar-agar yang masih panas tadi ke dalam adonan putih telur, lalu mix dengan speed rendah sampai tercampur rata
5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di basahi air (biar gak susuah ngeluarinnya)
6. Tunggu sampai dingin lalu siap di hidangkan

Selamat mencoba


Sumber : http://ift.tt/2nxAHdn

from Resep Harian http://ift.tt/2rymET7 Aneka Masakan

Read More

Penasaran khan Bunda...? Ini Cara Mengolah Ikan Asin Agar tak Keras Setelah Digoreng dan Semakin Lezat dan Renyah disantap! Resep Cake

Ada beragam jenis ikan asin yang bisa kita konsumsi. Dan, ada banyak pula olahan ikan asin yang bisa kita coba. Namun, terkadang setelah digoreng ikan asin justru terasa keras.

Nah, supaya ikan asin goreng terasa lebih renyah, simak panduannya berikut.

Pencucian

Walaupun ikan asin diproses dengan cara dikeringkan, tapi saat akan digoreng kering kita tetap harus mencucinya terlebih dahulu. Tujuannya untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel saat proses penjemuran dan penyimpanan.

Namun, jangan terlalu lama mencucinya. Sebab kalau terlalu lama dicuci, asinnya akan berkurang jauh, dan ikan akan menjadi lembek.

Penirisan

Tiriskan dulu sesaat setelah ikan asin dicuci, untuk menurunkan kadar air yang ada di dalamnya. Proses ini dilakukan agar air yang masuk di dalam ikan asin, sehingga ikan tidak menjadi lembek. Penirisan ini juga membuat ikan tidak memecikkan minyak saat dimasukkan ke dalam wajan.

Lapisan Tepung

Memberikan lapisan tipis dengan tepung adalah salah satu cara untuk mengurangi kadar air. Sebab, sisa air yang ada pada ikan akan terserap oleh tepung.

Tepung yang digunakan sebaiknya menggunakan tepung beras dan sedikit campuran tepung sagu atau tapioka. Jenis tepung ini lebih garing dan renyah, serta tidak mudah lembek. Namun, jika Anda tidak menyukai ikan asin berbalut tepung, Anda bisa mengabaikan tips ini.

Menggoreng

Untuk mendapatkan ikan asin goreng lebih renyah, gunakan minyak yang cukup banyaknya saat menggoreng. Usahakan agar ikan asin terendam seluruhnya dengan minyak.

Minyak yang sedikit membuat ikan asin tidak terendam, sehingga proses penggorengan tidak akan sempurna. Akibatnya, ikan asin jadi tidak renyah sampai ke bagian dalamnya.

Pengaturan Api

Ketika pertama kali memasukka ikan asin ke dalam wajan berisi minyak goreng panas, usahakan menggunakan api yang cukup besar. Tapi, setelah beberapa saat kecilkan api dan goreng sampai ikan benar-benar kering.

Buih-buih minyak saat menggoreng menandakan kadar air masih ada di dalam ikan asin. Goreng sampai buih tidak terlihat lagi. Buih yang tidak terlihat lagi menandakan bahwa ikan asin telah kering dan renyah.

Penyimpanan

Simpan ikan asin yang telah digoreng ke dalam topeles, setelah benar-benar telah dingin. Jangan pernah menyimpan ikan asin yang masih hangat, apalagi masih dalam keadaan panas. Uap panas akan mengakibatkan ikan asin menjadi tidak renyah lagi.

Nah, kini Anda dapat menikmati lezatnya ikan asin goreng yang renyah untuk beberapa hari kedepan. Selamat mencoba!

from Rahasia Leluhur http://ift.tt/2oWgJ83 Resep Cake

Read More

Resep Siomay Paling Enak. Bocoran Dari Tukang Siomay Paling Populer Dikota Aku

Selamat pagi

Ini siomay favorit suami dan anak-anak di rumah. Sudah lama ngga bikin siomay, jadi kepingin bikin lagi.. Ini resep nya ya

Siomay ayam

Bahan 

• - 700 gram daging ayam giling 
• - 300 gran tepung sagu tani
• - 1 buah labu Siam ukuran sedang, kukus haluskan
• - 2 butir telur ayam
• - 1 buah santan kara ukuran kecil
• - 7 butir bawang merah dan 5 butir bawang putih haluskan
• - daun bawang iris tipis 
• - 1 sendok makan kecap ikan
• - 1 sendok makan kecap asin
• - garam secukupnya 
• - lada secukupnya 
• - Gula secukupnya

Cara :

1. - campur semua bahan, 
2. - bentuk dengan sendok atau bisa dengan cetakan tajam atau dibungkus kulit pangsit
3. - bisa ditambah dengan tahu, pare dan kentang
4. - kukus selama 20-30 menit

Bumbu kacang

• -300 gram kacang tanah, goreng
• - 3 butir kemiri sangrai
• - 5 butir bawang merah 
• - 5 butir bawang putih
• - 1 sendok makan cuka atau air jeruk nipis
• - cabe merah sesuai selera
• - daun jeruk
• - daun salam

Cara :

1. - Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai sedikit layu
2. - haluskan kemiri, bawang dan cabe
3. -tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam
4. - masukkan kacang tanah yang sudah di haluskan 
5. - tambahkan air kira- kira 500 cc
6. - tambahkan garam, gula merah dan gula pasir
7. - masak hingga mengental dan keluar minyak
8. Siap dinikmati

Selamat mencoba

Read More