Resep Siomay Paling Enak. Bocoran Dari Tukang Siomay Paling Populer Dikota Aku

Selamat pagi

Ini siomay favorit suami dan anak-anak di rumah. Sudah lama ngga bikin siomay, jadi kepingin bikin lagi.. Ini resep nya ya

Siomay ayam

Bahan 

• - 700 gram daging ayam giling 
• - 300 gran tepung sagu tani
• - 1 buah labu Siam ukuran sedang, kukus haluskan
• - 2 butir telur ayam
• - 1 buah santan kara ukuran kecil
• - 7 butir bawang merah dan 5 butir bawang putih haluskan
• - daun bawang iris tipis 
• - 1 sendok makan kecap ikan
• - 1 sendok makan kecap asin
• - garam secukupnya 
• - lada secukupnya 
• - Gula secukupnya

Cara :

1. - campur semua bahan, 
2. - bentuk dengan sendok atau bisa dengan cetakan tajam atau dibungkus kulit pangsit
3. - bisa ditambah dengan tahu, pare dan kentang
4. - kukus selama 20-30 menit

Bumbu kacang

• -300 gram kacang tanah, goreng
• - 3 butir kemiri sangrai
• - 5 butir bawang merah 
• - 5 butir bawang putih
• - 1 sendok makan cuka atau air jeruk nipis
• - cabe merah sesuai selera
• - daun jeruk
• - daun salam

Cara :

1. - Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai sedikit layu
2. - haluskan kemiri, bawang dan cabe
3. -tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam
4. - masukkan kacang tanah yang sudah di haluskan 
5. - tambahkan air kira- kira 500 cc
6. - tambahkan garam, gula merah dan gula pasir
7. - masak hingga mengental dan keluar minyak
8. Siap dinikmati

Selamat mencoba