Aneka Resep Mie Bihun Goreng dan Kuah Lezat dan Praktis

Ingin memasak bihun menjadi masakan yang istimewa, anda bisa memasak mie bihun dengan cara digoreng kering atau dibuat masakan berkuah yang lezat. Bihun goreng bisa menjadi salah satu masakan yang nikmat disajikan dengan nasi sebagai menu masakan harian keluarga atau dijambal karena memang rasanya yang enak dan lezat dicampur dengan sayur kol dan daging ayam. Bihun selain digoreng biasa dimasak dengan kuah dicampur dengan aneka bumbu dengan tambahan sayur bakso dan udang agar lebih nikmat.

Bihun dengan kuah paling enak disajikan saat mendung mendung dan cuaca dingin, kalo hari cerah biasanya saya lebih suka memasak bihun goreng paling lezat. Nah bagi anda yang ingin membuat masakan dari bihun, Ada 3 Resep Mie Bihun yang bisa anda coba berikut resep aneka masakan dari mie bihun yang bisa anda coba, cara membuat masakan bihun rebus maupun bihun goreng ini cukup mudah dan praktis kok.




1. Resep Membuat Bihun Rebus Berkuah Campur Udan dan Bakso

Bahan Bihun Rebus Udang dan Bakso
150 gr bihun ( rendam dengan air mendidih sebentar )
1 sendok makan kecap manis
2 lembar (50 gram) kol, diiris kasar,
1 buah wortel di potong tipis
1 sendok teh bumbu kaldu bubuk rasa ayam
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 tangkai (25 gram) caisim, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 butir telur, di kocok lepas
1 sendok makan cabai kering
minyak untuk menggoreng
½ sendok teh gula pasir
50 gram udang segar
5 buah bakso
1 sendok makan minyak untuk menumis
600 ml air

Bumbu Bihun Rebus:

2 butir kemiri, disangrai

2 siung bawang putih 

1/ 2 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Bihun Rebus: 

• Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan telur. Aduk aduk. Tambahkan kol, caisim, bakso dan daun bawang, aduk sampai sayur sedikit layu, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam, masak sampai mendidih.
• Selanjutnya masukkan bihun, aduk rata dan didihkan lagi. Angkat, taburi dengan bawang goreng

2. RESEP MIE BIHUN GORENG KERING SEDERHANA

Bahan Bihun Goreng

250 gr bihun ( rendam dengan air mendidih sebentar )

kol 1 ons diiris

sawi hijau 1 ons 

suwiran daging ayam 50 gr

Udang

Kecap manis secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Bihun Goreng :

bawang merah 6 buah 

bawang putih 3 siung

Merica bubuk secukupnya 

garam ½ sendok teh 

Cara membuat bihun goreng kering sederhana

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu, masukkan udang, daging ayam baru tambahkan sayuran. Oseng dan aduk sebentar, tambahkan bihun, aduk aduk beri kecap, masak sampai matang, angkat dan hidangkan.

3. Resep Bihun Goreng Seafood Istimewa

Bahan Bihun Goreng Seafood

bihun 150 gr ( seduh air mendidih sampai mekar )

udang kupas 50 gr

50 gr cumi kupas, potong bulat

bakso 5 buah ( potong potong tipis )

caisim 3 lembar ( potong kasar )

telur 1 butir 

kol 2 lembar , potong kasar

wortel 1 buah , potong serong tipis

daun bawang 2 batang , potong serong

kecap 3 sdm

saus tiram 1 sdm

merica ¼ sendok teh 

bawang bombay ½ butir , iris tipis panjang

bawang putih 2 siung , geprek hingga agak hancur

air 50 ml

Cara membuat Masakan Bihun Goreng Seafood Istimewa

• Siram bihun dengan kecap dan saus tiram sampai rata, sisihkan
• Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, tambahkan telur, buat orak arik lalu masukkan udang dan cumi cumi, aduk sampai bumbu tercampur rata dan udang berubah warna.
• Masukkan sayuran, aduk sebentar lalu beri air secukupnya, masak sebentar sampai sayur layu dan air menyusut baru masukkan bihun, masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat

Demikian aneka resep mie bihun goreng dan kuah yang bisa anda coba. Bagi anda yang suka memasak tumisan coba juga resep tumisan ayam dengan jamur saus tiram. Selamat mencoba, moga bermanfaat.

Read More

6 Sisa Bahan Makanan Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan Tapi Sering dibuang

Ketika mengolah bahan makanan tentu ada bagian dari bahan makanan tersebut yang kita buang. Entah karena memang tak berguna atau kita saja yang tidak tahu apa kegunaan dan manfaat dari sisa bahan bahan makanan tersebut. Padahal ada beberapa bagian dari bahan makanan yang biasanya dianggap tak memiliki manfaat tapi Ternyata sisa bahan makanan yang sering kita buang tersebut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Apa saja sih sisa bahan makanan yang ternyata dapat membuat tubuh kita menjadi lebih sehat. Berikut info selengkapnya

<

1. Pucuk daun seledri
Pucuk daun seledri mengandung vitamin c serta magnesium untuk pembentukan otot dan kalsium yang baik untuk kekuatan tulang. Jadi manfaatkan pucuk daun seledri ini untuk taburan pada sayur seperti aneka sop sayuran misalnya.

2. Kulit Jeruk
Seorang konsultan dari Ayurvedic, Dr Jaishree Bhattacharjee, mengungkapkan kulit jeruk dapat meningkatkan kerja sistem pencernaan, menghilangkan mulas, gas, mual, muntah serta bisa mengonrol kadar asam dan juga meningkatkan nafsu makan.

Selain bermanfaat untuk sistem pencernaan, bubuk kulit jeruk juga bermanfaat untuk memperbaiki sistem pernapasan, meringankan batuk, dan juga asma. Manfaat kulit jeruk tersebut berasal dari kandungan minyak esensial yang ada di dalamnya. Minyak esensial ini bersifat anti mikroba dan anti inflamasi yang berguna untuk meredakan asam lambung, menjaga gerakan usus agar tetap normal dan meningkatkan fungsi hati. Selain itu kulit jeruk dapat melarutkan kolesterol.

3. Daging Kulit Semangka
Biasanya orang orang hanya memakan semangka bagian merahnya saja, padahal kandungan daging kulit semangka yang bewarna putih ini kaya akan asam amino yang dapat membantu aliran darah..
Anda bisa mengkonsumsi daging kulit semangka ini dengan di jus bersama strawberi atau jus melon untuk membuatnya menjadi minuman yang menyegarkan.

4.Daun Brokoli
Kalsium, Vitamin A dan juga Vitamin C banyak terdapat pada daun brokoli, jadi tak ada masalah ika anda memasukkan daun brokoli ini kedalam menu masakan harian anda. Hal ini diungkapkan oleh penulis buku 'Eat Your Way to Happiness'. Elizabeth Somer, RD.

5. Biji Melon Jingga
Menurut Leslie Bonci, MPH, RD, director of sports nutrition di University of Pittsburgh Medical Center, biji melon jingga memiliki kandungan protein, magnesium serat, serta vitamin E yang tinggi.
Oleh karenanya, kalau anda mau, saya sarankan untuk memanfaatkan biji melon jingga dengan cara dipanggang dalam oven lalu dicampur dengan sedikit minyak zaitun untuk cemilan.

6. Kulit Bawang
Bawang merah mempunyai anthistamin karena kandungan quercetin di dalamnya. Menurut seorang ahli obat-obatan dari Johns Creek GA, Amerika, dr Jonathan Stegall, salah satu sumber quercetin banyak terkandung di kulit bawang merah. quercetin ini adalah antioksidan yang bisa melpaskan zat kimia, histamin yang bisa menyebabkan alergi.

Quercetin bisa melebarkan pernafasan sehingga ampuh untuk membantu meredakan asma. selain itu quercetin dipercaya dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan menurunkan tensi darah.
Anda bisa mengkonsumsi kulit bawang merah untuk mendapatkan mnfaat dari quercetin ini. Campur kulit bawang merah yang telah dicuci bersih kedalam kaldu atau rebusan masakan anda lalu sisihkan kulit bawang saat akan dihidangkan.

Demikian info sisa bahan bahan makanan yang ternyata memilik banyak manfaat bagi tubuh kita. semoga bermanfaat.

Read More

Resep Pisang Oatmeal Untuk Dieat Alami yang Sehat

Ingin diet secara alami anda bisa mencoba resep minuman dari pisang dan oatmeal ini secara rutin untuk menurunkan berat badan anda. Namun Agar diet anda sukses biasakan untuk mengkonsumsi makanan diet berserat yang sehat anda juga perlu mengendalikan keinginan untuk ngemil, rajin beraktifitas diluar ruangan dan juga olah raga. Resep diet ini dapat mengurangi keinginan anda untuk selalu ngemil,  Untuk membuat resep makanan diet ini cukup mudah kok, langsung saja dicoba yah.

Bahan Pisang Oatmeal untuk diet
pisang 2 buah
stobery 3 buah
oatmeal 200 gr
madu 1 sdm
susu kedelai 300 ml
esense vanilla 2 tetes

Cara Membuat Pisang Oatmeal Untuk diet

• Kupas dan potong potong pisang dan stroberi, lalu masukkan pisang kedalam blender, tambahkan oatmeal, susu kedelai dan madu, blender hingga lembut.
• tambahkan esense vanilla, aduk sampai rata.

Sangat mudah bukan, selamat mencoba menu diet sederhan ini yah, lakukan selalu diet yang sehat untuk dapatkan tubuh yang sehat juga. Coba juga resep jus melon apel madu yang sehat dan baik juga untuk diet anda.

Read More

Ini 6 Makanan Agar Bayi Cerdas Yang Wajib di Konsumsi Wanita Hamil

Semua orang tua tentunya menginginkan agar bayi yang aktif cerdas dan pintar. Selain memberikan makanan berigizi untuk bayi ketika sudah dilahirkan merangsang pertumbuhan otak bayi sejak sebelum dilharikan juga menjadi sangat penting. Maka sudah seharusnya kita memberi nutrisi terbaik yang dibutuhkan oleh otak. Jadi sudah sepatutunya kita memperhatikan kebutuhan nutrisi bayi sejak bayi masih di dalam kandungan bundanya. Beberapa makanan yang wajib dikonsumsi oleh wanita hamil agar otak bayi menjadi lebih cerdas diantaranya sebagai berikut.


1. Telur, Daging Sapi dan Keju
Telur mengandung vitamin D yang penting untuk perkembangan otak bayi, dari sebuah hasil penelitian menunjukan bahwa seorang ibu yang kekurangan vitamin D saat kehamilan lebih memungkinkan melahirkan anak dengan kemampuan otak yang rendah. Oleh karenanya saat kehamilan para calon ibu disarankan untuk memenuhi asupan vitamin D dengan mengkonsumsi telur daging sapi dan keju yang memiliki kandungan vitamin D cukup tinggi. Selin itu sering jalan jalan pagi sambil berjemur cahaya matahari pagi juga penting untuk membentuk vitamin D.

2. Ikan Laut
Ikan laut memiliki kandungan yodium yang bermanfaat bagi pertumbuhan kecerdasan anak, kekurangan yodium terutama saat 12 minggu pertama bisa membuat IQ pada anak anak rendah. Jadi selama kehamilan ada baiknya anda selalu mengkonsumsi ikan laut selain itu telur dan yougurt juga dipercaya memiliki kandungan yodium yang cukup untuk ibu hamil.

3. Lemak Ikan
Lemak ikan mengandung omega 3 yang diperlukan untuk perkembangan otak bayi, lemak ikan yang mengandung omega 3 ini terutama terdapat pada ikan mackerel, salmon, tuna dan jenis ikan laut lainya. Dari sebuah studi menunjukan bahwa seorang ibu yang makan kurang dari dua porsi daging ikan tiap minggunya memiliki peluangan melahirkan bayi dengan IQ yang tidak tinggi.

4. Bayam
Sayur bayam memiliki kandungan asam folat yang penting sebagai pembentuk sel sel otak bayi. Dari sebuah penelitian ibu hamil yang mengambil asam folat 4 minggu sebelum kehamilan dibanding 8 minggu setelah hamil memiliki resiko 40% lebih rendah untuk melahirkan bayi autis. Maka ada baiknya jika hamil untuk mengkonsumsi DHA sebelum kehamilan 4 bulan.

Selain 4 jenis makanan untuk ibu hamil diatas ada baiknya anda memberi nutirsi tambahan dengan mengkonsumsi susu khusus ibu hamil. Apalagi jika nafsu makan berkurang dan menyebabkan malas makan, Susu ibu hamil menjadi penting sebagai tambahan nutirisi bagi perkembangan bayi dalam kandungan. Jangan sampai anak kita kekurangan nutrisi.

Demikian beberapa makanan yang wajib dikonsumsi oleh ibu hamil agar bayi yang dilahirkan nantinya bisa menjadi bayi yang cerdas. Semoga bermanfaat.

Read More

Resep Masakan Praktis Tumis Sosis Asam Manis Enak

Biasanya sosis lebih sering dijadikan lauk seperti rolade yang terbuat dari sosis namun memasak sosis ayam menjadi tumisan lezat tentu tak ada salahnya juga. Resep sosis asam manis ini sangat mudah dan praktis dengan bumbu sosis asam manis yang istimewa sosis saus asam manis tentu bakal menjadi masakan favorit keluarga sehari hari.

Untuk masak sosis asam manis kita bisa menambahkan aneka sayuran agar lebih sehat. Agar lebih mudah dan praktis maka resep tumis sosis ini tidak menggunakan tambahan sayuran. Berikut resep memasak sosis bercita rasa asam manis selengkapnya.

Resep Memasak Sosis Asam Manis Enak




Bahan - Bahan dan Bumbu Sosis Asam Manis :
Sosis 10 buah ( potong jadi 2 , kerat ujungnya )
Nanas 1 buah ( ukuran kecil , potong - potong )
Bawang Bombay 2 buah ( belah - belah )
Bawang Putih 4 siung ( haluskan )
Cabai Hijau 4 buah ( potong - potong )
Tepung Maizena 2 sdt ( larutkan dengan sedikit air )
Saus Tomat 2 sdm
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Merica Bubuk sesuai selera
Air secukupnya

Cara Membuat Sosis Asam Manis :

• Tumis bawang bombay , bawang putih dan cabe hijau pada minyak yang sudah dipanaskan hingga harum. Tambahkan sosis , aduk hingga rata.
• Masukkan potongan nanas , air , gula , garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
• Beri larutan tepung maizena. Aduk rata sampai mengental. Angkat.

Sajikan sosis asam manis ini selagi hangat dijamin makin enak. Untuk menemani santapan makan anda selain resep sosis daging ayam juga bisa mencoba resep tumis bakso ikan dan cumi. Selamat mencoba.

Read More

Resep Menu Masakan Harian Aneka Olahan Tahu Praktis

Tahu menjadi salah satu makanan yang hampir selalu ada dalam daftar menu masakan sehari hari. Makanan dari bahan kedelai ini memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Tahu bisa diolah mejadi aneka masakan yang enak apalagi harganya yang relatif murah aneka masakan tahu selalu menjadi andalah ibu ibu untuk memasak selain tempe.  Selain itu aneka jenis tahu juga sangat mudah kita jumpai mulai di supermarket hingga tukang sayur keliling.

Walaupun murah namun jangan salah sangka, tahu bisa diolah menjadi kuliner lezat, dengan cara memasak yang benar tentunya aneka olahan tahu bakal menjadi menu masakan favorit keluarga. Berikut ini daftar 5 menu olahan tahu yang lezat dengan cara memasak yang praktis mudah dan sederhana jadi bisa anda coba sendiri dirumah.




1. Resep Pepes Tahu Enak

Bahan Pepes Tahu
10 buah tahu ukuran kecil hancurkan sampai lembut
daun pisang dan lidi untuk membungkus
1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap
daun salam dan daun kemangi secukupnya
2 batang daun bawang dipotong-potong 0,5 cm
1 butir telur
cabe rawit merah utuh
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
1 batang serai dipotong-potong  1/2 cm
1 sdt garam

Cara Membuat Tahu Pepes

• Membuat adonan pepes tahu : Kocok telur dengan kaldu ayam dan garam kemudian tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang dan serai. Tambahkan daun kemangi lalu masukkan tahu, aduk rata.
• Potong daun pisang ukuran 20 cm, lalu bakar atau panaskan sebentar di atas api sambil digeser geser agar daunnya lemas dan tak gampang sobek.
• Ambil daun pisang dan alasi selembar daun salam lalu Tuangkan sekitar 4 sdm adonan pepes tahu di atasnya. Beri cabe rawit utuh, kemudian lipat dan bungkus, semati kedua ujungnya memakai lidi.
• Langkah Terakhir Kukus Pepes Tahu sekitar 25 menit atau sampai matang. Agar lebih enak dan harum setelah matang bisa anda bakar lebih dahulu

2. Resep Memasak Tahu Telur Puyuh Pedas

Bahan Tumis Tahu Telur Puyuh Pedas

1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong 3x3 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

2 tangkai kucai, dipotong 1 1/2 cm

25 butir telur puyuh rebus

3/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

200 ml air

Bumbu Tumis Tahu Telur Puyuh

1 cm jahe

4 buah cabai merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri, disangrai

Cara Memasak Tumis Tahu Telur Puyuh Pedas

• Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan telur puyuh rebus, lalu tambahkan tahu Aduk rata sampai bumbu tercampur rata.
• Beri air, gula pasir dan garam. Masak hingga meresap dan mengental. Sesaat sebelum diangkat beri kucai, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. RESEP SAMBAL GORENG TAHU SEDERHANA

Bahan Sambel Goreng Tahu Sederhana

tahu 5 buah  ( potong dadu lalu goreng )

apel malang 50 gram  ( kupas, potong dadu kecil

gula dan penyedap rasa secukupnya

garam 1/2 sdt 

50 ml air

minyak goreng

Bumbu halus :

3 buah cabe merah besar

1 siung bawang putih

1 buah tomat

Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Sederhana :

• Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan air lalu masukkan potongan apel, aduk sampai rata.
• Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata dan masak sampa matang dan bumbu meresap. ANgkat dan sajikan

4. Resep Tahu Bacem Manis Pedas

1 sdm gula merah jawa, iris

4 siung bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1 ikat bokcoy, buang bonggol lalu kukus

5 buah tahu, belah 2 ( segitiga ), goreng

4 sdm Kecap Manis Pedas

3 butir kemiri, haluskan

1/4 sdt lada putih bubuk

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt garam

50 ml air matang

Cara Memasak Bacem Tahu Pedas

• Tumis bumbu tahu bacem yang telah dihaluskan sampai harum, beri sedikit air lalu aduk pelan.
• Tambahkan tula dan garam lalu masukkan tahu, oseng sebentar beri kecap manis pedas, aduk pelan sampai bumbu meresap. Setelah matang angkat dan susun diatas bokcoy kukus, sajikan selagi hangat.

5. Resep Semur Tahu Telur Lezat

Bahan Semur Tahu

3 lembar daun salam

10 buah tahu, goreng

3 - 4 sendok makan kecap manis

2 batang daun bawang, potong tebal

5 buah telur rebus, goreng sebentar

2 sendok makan minyak untuk menumis

kaldu bubuk secukupnya (saya tidak pakai)

1 buah tomat ukuran sedang, potong memanjang

1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris melintang

200 ml air

1/4 biji pala

garam secukupnya

Bumbu Halus

3 cm jahe

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sendok teh merica butiran

1/2 sendok teh ketumbar butiran

Cara Membuat Semur Tahu Lezat

• Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan tomat dan daun salam, aduk pelan lalu tambah telur dan tahu. Aduk sampai rata.
• Beri air secukupnya, tambahkan kecap, masak sampai bumbu meresap dan air berkurang.
• Beri daun bawang dan garam, aduk sampai rata. Cicipi dan sesuai rasa semur tahu, bisa dengan menambah kecap atau garam jik diperlukan. Masak sampai daun bawang sedikit layu, angkat dan sajikan. 

Demikian aneka resep masakan harian dari tahu yang bisa anda coba, Selain dimasak tahu bisa juga di olah menjadi aneka lauk lezat seperti rolade tahu yang dapat anda coba juga dirumah. Selamat mencoba.

Read More

Resep Minuman Es Lidah Buaya Sari Jeruk Nipis Segar

Bagi anda yang ingin membuat minuman dingin yang enak dan segar untuk ngilangin haus bandel. Resep Es Lidah buaya dengan sari jeruk nipis ini bisa anda coba selain segar juga berkhasiat untuk mengobati panas dalam, jadi bisa juga untuk obat panas dalam. Paduan es lidah buaya dan es jeruk nipis pasti mantap disajikan saat cuaca panas. Resep minuman dingin ini sangat mudah untuk kita buat semudah kita membuat es kelapa muda yang seger,  Berikut Resep membuat minuman es lidah buaya dengan sari jeruk nipis.

Es Lidah Buaya Sari Jeruk Nipis



Bahan Es Lidah Buaya Jeruk Nipis
daging lidah buaya 2 sdm
air jeruk nipis 1/3 gelas
agar agar 2 sdm ( potong dadu )
vailli bubuk 1 bungkus
gula pasir 3 sdm
air 1 gelas
es batu secukupnya aja

Cara membuat Es lidah buaya Jeruk Nipis

• Masak air sampai mendidih bersama gula dan vanilli, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
• Selanjutnya, siapkan gelas, tuangkan air gula, tambahkan daging lidah buaya dan air jeruk nipis serta agar agar. Tambahkan es batu secukupnya, Es lidah buaya Seri jeruk nipis siap dinikmati untuk 2 porsi

Demikian Resep Membuat Minuman Es segar dari lidah buaya dan jeruk nipis. Selain resep minuman dingin yang segar ini cobain juga resep jus jeruk dengan kombinasi buah mangga. Jeruk nipis bisa diganti dengan lemon atau jenis jeruk lainnya sesuai selera anda.

Read More

3 Resep Membuat Kue Macaron Enak Cantik Warna Warni

Kue macaron menjadi salah satu kue yang kini sedang banyak digemari, selain karena rasanya yang enak kue ini memiliki warna warni yang unik dan menarik. Ada 3 Resep aneka kue macaron yang bisa anda coba dengan menggunakan teknik simpel french merengue dan swiss merengue. Kue macaron dibuat dengan putih telur dan gula kastor, simple mudah dan praktis.

Cobain bikin kue macaron cake yuk cocok buat hadiah spesial buat keluarga dan orang orang tercinta. Untuk membuat kue macaron tidak terlalu sulit hanya saja memang butuh semangat agar kue panggang macarons yang kita buat bisa sesuai keinginan. Berikut 3 Resep Membuat Kue Macaron yang cantik simple mudah dan sederhana.





1. Resep Macaron Coklat Mint Sederhana
Ingin membuat kue macaron yang cantik dengan rasa yang legit manis coba resep coklat makaron ini. cara membuat macaron coklat ini sangat sederhana jadi bisa anda coba dengan mudah dirumah, namun hasilnya dijamin tetap enak dan menarik kok.

Bahan Macaron Coklat
Gula Tepung 130 gr
alomond bubuk 75 gr
coklat bubuk 14 gr
putih telur 50 gr

Filling Macaron
krim kental 12 gr
white coklat 45 gr
mint coklat 60 gr

Cara Membuat Macaron Coklat Mint Sederhana :

• Campurkan almond bubuk dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk, ayak. sisihkan.
• Kocok putih telur hingga berbuih, beri setengah gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus. Tambahkan sisa gula, kocok sampai kaku.
• Masukkan campuran coklat bubuk dan almon kedalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit, aduk pelan.
• Masukkan adonan kue macaron kedalam piping dengan ujung yang bulat. Semprotkan bulat diameter 3 - 4cm diatas loyang yang telah dialasi kertas roti, hentakan loyang sekali agar kue macaron berkaki. biarkan sampai kering dan tak lengket sekitar 1 jam.
• Panaskan oven 150 C, panggang macaron sekitar 10-15 menit sampai kaki macaron muncul. Angkat dan dinginkan. Beri filling dan simpan dalam toples kedap udara.

3. Resep Kue Macaron Coklat Moka French Merengue
Macaron coklat moka ini dibuat dengan french teknik. Hasilnya sangat memuaskan enak dan menul menul, berikut ini resep selengkapnya.



Bahan Kue Macaron Coklat Moka  French
gula halus 50 gr
icing sugar 200 gr
almond bubuk 50 gr
pasta moca 2 tetes
isi : hazelnut chocolate spread

Cara Membuat Macaron Coklat Moka French Merengue

• Blender almond bubuk dan icing sugar sampai halus, ayak sisihkan.
• Kocok putih telur sampai berbuih, masukkan kedalam gula halus sedikit demi sedikit sambil diaduk searah dengan spatula sampai soft peak. Tambahkan blenderan almond dan icing sugar, aduk pelan pelan jangan terlalu lama cukup 15-20 adukan saja sampai kental.
• Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Masukkan adonan kue macaron kedalam plastik segitiga/piping bag, gunting bagian bawahnya, semprotkan diatas kertas roti. Diamkan beberapa saat sampai adonoan kue macaron mengering dan tak lengket dijari namun masih empuk.
• Panaskan oven 150 C, panggan macaroon sekitar 20 menit atau sampai kering dan keluar kaki macaron. Angkat loyang. Setelah dingin, beri dengan aneka filling atau isi, Macaron siap dinikmati.

2. Kue Macaron Strawbery Pink Swiss Meringue
Kue macaroon umumnya dibuat dengan cara french meringue tapi Resep Kue Macaroon yang satu ini sedikit berbeda, hasilnya menurut saya juga bagus tak kalah dari Kue Macaroon French.

Bahan Kue Macaroon Swiss
almond bubuk 120 gr
gula halus 120 gr
icing sugar 120 gr
putih telur 2 butir
pasta strawbery secukupnya
pewarna pink secukupnya

Isi : Ganache Chocolate
Alat : Kertas roti, gambar bulat ukuran 3 cm

Cara Membuat Macaroon Swiss :

• Campurkan icing sugar dengan almond bubuk, sampai tercampur rata dan halus lalu ayak.
• Ditempat terpisah, campurkan gula haslus dengan putih telur. Lalu tim diatas panci sambil diaduk sampai gula larut. Jangan sampai mendidih, biarkan hangat, angkat.
• Selanjutnya mixer adonan gula dan putih telur dengan kecepatan tinggi sampai kental, beri pasta stroberi dan pewarna pink, aduk sampai kaku. Tambahkan campuran almond dan icing ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk searah dengan spatula sampai kental dan rata.
• Masukkan adonan macaroon kedalam piping bag, potong ujungnya. Semprotkan adonan macaroon dengan posisi tegak, sambil sedikit ditekan hingga menutupi pola bulat yang ada dalam kertas roti. beri jarak 3 cm. Ketuk loyang bagian bawah dengan tangan supaya udara dalam adonan keluar.
• Diamkan adonan kue macaron sampai permukaannya kering dan tidak menempel di jari.
• Panaskan oven dengan suhu 150 C, panggang kue macaron selama 8-10 menit sampai matang dan kering, angkat, lepaskan kue macaron dari alasnya.
• Beri isi lalu masukkan kedalam lemari es,

8 Tips Membuat Kue Macaron

1. Almond jangan disimpan dikulkas dan Pastikan almond benar-benar halus dan kering supaya permukaan kue macaron hasilnya lebih cantik da menarik
2. Pewarna kue macaron sebaiknya berbentuk pasta
3. Cuaca sedikit berpengaruh kepada hasil lho, buat kue macaron pas lagi hari cerah aja, kalau mendung macaron biasanya gak naik karena udara lembab.
4. waktu mengaduk sebaiknya dilakukan dengan gerakan memutar atau melipat untuk mempertahankan udara didalam adonan supaya tidak mudah mencair.
5. Gunakan peralatan yang benar benar steril dari air, minyak dan juga lemak.
6. Ini yang paling penting : Agar macaron berkakis Jika adonan masih lengket jangan sekali kali coba untuk dipanggang, halsilnya tidak akan berkaki malah bisa retak retak pada bagian atasnya. 
7. Putih telur didiamkan seharian dikulkas sebelum digunakan, ketika mau digunakan biarkan dingin disuhu ruangan selama beberapa menit.
8. Kegagalan biasaya karena waktu yang kurang efisien jadi sebaiknya persiapkan peralatan dan bahan terlebih dahulu agar waktu tidak terbuang sia - sia.

Demikan 3 resep membuat kue macaron yang enak dan cantik warna warni. Nikmati kue kue macaron ini saat santai bersama orang orang tercinta pasti makin asik. Selain macaron yang cantik dan lucu cobain juga resep cake kukus coklat yang dibuat tanpa putih telur rasanya enak dan lezat lho. Selamat mencoba

Read More

Resep Masakan Cumi Tepung Asam Manis Kriuk

Ingin membuat masakan cumi-cumi asam manis yang enak dan kriuk. Resep Masakan Cumi tepung dengan saus asam manis ini bisa anda coba. Cumi Asam manis ini dibuat dengan bahan bahan yang sederhana kok. Selain enak dan kriuk cara memasak cumi tepung dengan saus asam manis ini tidaklah sulit, cocok dijadikan menu masakan harian keluarga anda.

Resep memasak cumi asam manis ini bisa kita coba dirumah untuk menu makan keluarga tercinta yang istimewa. Untuk membuatnya hampir sama dengan resep memasak udang tepung  Berikut resep memasak cumi kriuk dengan saus asam manis.

Resep Masakan Cumi Tepung Saus Aam Manis



Bahan - Bahan Membuat Cumi Asam Manis :
Cumi - Cumi 250 gram ( potong bentuk cincin )
Tepung Bumbu Instan secukupnya

Bahan - Bahan Membuat Saus Asam Manis :
Tepung Maizena 1 sdt ( larutkan )
Saus Tomat 2 sdm
Bawang Putih 1 siung ( haluskan )
Bawang Bombay 1 buah ( potong )
Air secukupnya
Perasan Jeruk Nipis secukupnya
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Merica Bubuk sesuai selera

Cara Memasak Cumi Tepung Saus Asam Manis :

• Lumuri potongan cumi dengan tepung bumbu.
• Goreng cumi sampai matang kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
• Panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
• Masukkan saus tomat , garam , gula pasir dan merica bubuk. Beri sedikit air dan aduk sampai mendidih.
• Tambahkan tepung maizena agar saus kental. Terakhir masukan cumi goreng , aduk rata. Angkat dan sajikan.

masakan cumi asam manis enak dengan bumbu cumi asam manis yang lezat pastinya cumi cumi asam manis bakal banyak disukai apalagi cara membuat cumi asam manis ini juga mudah dan praktis. Cobain juga resep tumis cumi dengan bakso ikan yang tak kalah enak

Read More

Resep Masakan Praktis Tumis Bakso Ikan Cumi Asin

Resep Memasak Tumis Bakso Ikan Cumi Asin Sederhana ini dijamin enak dan pas dijadikan resep harian keluarga anda selain sop dengan aneka sayuran, bahan dan bumbu tumis cumi dengan bakso ikan ini cukup sederhana sehingga cara memasak tumis bakso cumi ini tidaklah sulit. Namun soal rasa jangan salah, dijamin enak dengan rasa yang manis asin gurih bikin pengin nambah lagi, cobain yuk resep menumis cumi dan bakso ikan spesial ini.



Bahan - Bahan Tumis Bakso Ikan Cumi Asin :
Bakso Ikan 5 buah ( iris tipis )
Cumi Asin 10 buah ( rendam air panas , potong bulat )
Bawang Merah 5 butir ( iris tipis )
Bawang Putih 4 siung ( iris tipis )
Cabe Merah Keriting 3 buah ( iris tipis )
Cabe Rawit Hijau 3 buah ( iris tipis )
Gula Pasir secukupnya
Merica Bubuk sesuai selera
Garam secukupnya

Cara Membuat Tumis Bakso Ikan Cumi Asin :

• Panaskan minyak. Tumis irisan bawang dan cabe sampai layu.
• Masukkan bakso ikan , cumi asin , gula , merica , dan garam.
• Masak sampai semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Sangat mudah bukan resep masakan tumis bakso dan cumi asin ini, sajikan selalu menu masakan sehat bagi keluarga anda. Selain tumis bakso coba juga 5 resep tumis kangkung lengkap dijamin enak pasti bakal selamat mencoba.

Read More

Resep Memasak Sup Sayuran Komplit Enak Mudah dan Praktis

Resep memasak sup sayuran kali ini cukup komplit menggunakan aneka sayuran segar seperti sayur kentang, kol, sayur wortel, dan tomat dengan bumbu dasar putih. Resep Sup Sayuran yang enak dan Sederhana ini bisa menjadi menu harian keluarga selain enak sup dengan aneka sayuran ini juga baik dan sehat. Langsung saja kita coba resep cara memasak sup aneka sayuran ini yuk.



Bahan Sup Sayuran
Kol 5 lembar, potong potong
kentang 2 buah ( belah 4 )
wortel 2 batang ( potong bulat )
tomat  1 buah ( belah 8 )
daun bawang 1 batang cincang kasar
bumbu dasar putih ( lihat disini )
air 1 liter
gula pasir, merica, garam, pala bubuk secukupnya

Cara Membuat Sup Sayuran

• Tumis bumbu dasar sampa harum.
• Panaskan air sampai mendidih, masukkan tumisan bumbu dasar, wortel dan kentang. Masak sampai sayur empuk.
• Masukkan kol dan bahan bahan lainnya, masak sebentar. Angkat, taburi dengan bawang goreng.

Selain sup sayuran komplit anda juga bisa mencoba resep sayur bening untuk menu harian keluarga yang tak kalah rasanya. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Cake Pisang Ambon Enak Super Sederhana

Bagi anda yang ingin membuat cake dari pisang ambon tapi gak ingin ribet. Ini dia resep membuat cake pisang ambon yang mudah dan sederhana. Untuk bikin cake pisang ambon ini cuma menggunakan 5 bahan kue tapi hasilnya dijamin enak deh tak kalah dari cake coklat kukus. Jika tidak ada pisang ambon bisa juga menggunakan pisang raja karena cake pisang ambon maupun cake pisang raja sama sama enak kok. Langsung saja yuk cobain resep membuat cake pisang ambon yang enak dan istmewa ini.

Resep Membuat Cake Pisang Ambon



Bahan Cake Pisang Ambon
tepung terigu 150 gr ( hancurkan dengan garpu sampai lembut )
pisang ambon atau pisang raja 3 buah
telur 2 butir
gula pasir 75 gr
mentega 90 gr ( lelehkan )

Cara Membuat Cake Pisang Ambon Enak :

• Panaskan Oven, siapkan loyang, alasi loyang endan kertas kue, sisihkan.
• Siapkan wadah, masukkan  telur dan gula pasir lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata baru gunnakan kecepatan tinggi sampai mengembangn dan berwarna putih pucat kental.
• Masukkan pisang yang sudah dilumat, aduk pelan pelan. Tambahkan tepung sambil diayak. Aduk adonan dengan spatula. Lakukan pelan pelan agar busa tidak mencair dan hasilnya bagus.
• Ambil 1/3 bagian adonan untuk dicampur dengan mentega leleh, lalu campurkan kesisa adonan pisang, agar mentega mudah tercampur. Aduk pelan sampai tercampur rata.
• Tuangkan adonan cake pisang ambon kedalam loyang yang sudah disiapkan, panggang sekitar 15 menit sampai permukaanya kekuningan dan mengeras lalu iris bagian tengah cake pisang dan panggang lagi selama 20 menit. Tes kematangan dengan lidi, keluarkan  dan diamkan sejenak.
• Potong potong cake pisang ambon sesuai selera dan sajikan.

Selamat mencoba resep cake pisang ambon, sajikan cake pisang yang istimewa ini bersama minuman es kacang yang segar sebagai teman santai saat berkumpul bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Read More

Resep Es Kacang Merah Coklat Manis Enak dan Sederhana

Es Kacang merah sudah cukup dikenal di Indonesia karena rasanya yang enak dan Segar. Kacang merah yang empuk, lembut dan manis bisa menjadi minuman segar yang istimewa, apalagi jika disajikan saat cuaca panas dan terik mantap deh. Es kacang merah yang terkenal berasal dari manado dan palembang, tapi es kacang merah yang satu ini agak berbeda. Agar lebih nikmat, es kacang merah ini saya tambahkan coklat maka jadilah es kacang merah coklat yang manis enak dan mudah dibuat ini, langsung saja yuk cobain resep es kacang merah coklat istimewa ini.

Resep Es Kacang Merah Coklat Sederhana




Bahan Es Kacang Merah Coklat
kacang merah kering 200 gr
coklat bubuk 1 sdm ( cairkan dengan 100ml air)
gula merah 2 sdm ( sisir )
gula pasir 4 sdm
vanili bubuk 1/2 sdt
garam 1/2 sdt
air 1 liter
es batu
susu kental manis

Kuah Es kacang merah
Santan kental atau susu cair 300 ml
tepung maizena 1 sdm

Cara Membuat Es Kacang Merah Coklat Enak :

• Rendam kancang merah selama semalaman sampai empuk dan mengembang. 
• Rebus kacang merah dengan 2 liter air mendidih. Kemudian masukkan larutan coklat bubuk, vanili, garam dan gula, masak sampai gula meresap dan kuah menyusut. Sisihkan.
• Membuat Kuah Es Kacang mErah : Masukkan susu/ santan kedalam panci, ambil satu sendok susu/santan untuk melarutkan tepung maizena lalu masukkan kedalam susu/santan. Masak sampai mendidih dan mengental sambil diaduk aduk. Angkat.
• Cara Menyajikan Es Kacang Merah : Siapkan mangkuk, masukkan kacang merah serta kuah coklatnya, siram dengan kuah susu. Es Kacang merah coklat siap dinikmati

Tips Membuat Es Kacang Merah
Pastikan kacang merah empuk sebelum ditambah garam dan gula, jika tidak maka kacang akan tetap keras.

Anda bisa mengganti susu dan santan untuk membuat es kacang merah susu tanpa santan atau es kacang merah santan. Kalau ingin legit gunakan susu kental manis, kalau ingin semakin terasa coklatnya bisa gunakan susu kental manis yang rasa coklat, selain es kacang merah ada juga lho resep es doger bandung spesial yang bisa dicoba, selamat mencoba

Read More

Cara Membuat Wedang Uwuh Yogya Penuh Khasiat dan Manfaat

Wedang uwuh adalah salah satu minuman khas jogjakarta yang memiliki rasa yang unik. Minuman hangat tradisional ini banyak disukai orang karena bisa menghangatkan tubuh. Wedang uwuh sangat bermanfaat untuk menyegarkan badan dan menghilangkan capek serta dapat mencegah dan mengobati masuk anging. Khasiat Wedang uwuh juga dipercaya berkhasiat untuk menurunkan kolesterol selain itu dianggap Sebagai anti oksidan serta memperlancar aliran darah. Banyak juga yah manfaat dan khasiat wedang uwuh ini. Nah bagi anda yang ingin membuat wedang uwuh khas yogyakarta ini bisa kok, resep wedang uwuh jogja ini cukup mudah dan bisa dicoba dirumah. Jika anda berkunjung ke Imogiri, jangan lupa untuk membeli bahan ramuan Wedang Uwuh lengkap yang sudah dikemas. Harga per bungkus juga relatif murah.

Uwuh dibuat dari berbagai jenis herbal yang menjadi bahan isi Wedang Uwuh di antaranya adalah rimpang jahe,  serutan kayu manis, serutan Wit kayu secang, cengkih, daun pala. BIsa juga ditambahkan dengan batang sereh atau daun jeruk. Bagi yang suka manis Bisa juga dibubuhi gula batu atau gula merah. Rasanya hangat, pedas, manis, berasal dari jahe dan aneka rempah lainnya. Penasaran ingin menikmati atau membuat wedang uwuh? Anda bisa membuatnya sendiri. Bahan-bahannya pun tidak sulit didapat.



Bahan Ramuan Wedang Uwuh
1.      Jahe
2.      Kayu Secang
3.      Cengkeh
4.      Kayu Manis
5.      Pala
6.      Akar Sereh dan Daun Sereh
7.      Kapulogo
8.      Gula Batu

Cara membuat Wedang Uwuh cukup mudah, cukup rebus semua bahan dengan air mendidih, atau jika anda ingin membuat wedang uwuh instan tinggal diseduh atau direbus saja dengan air mendidih. Hasil dari rebusan wedang uwuh akan berwarna coklat kemerahan dengan aroma harum yang menyegarkan. Untuk takaran membuat minuman tradisional wedang uwuh ini anda bisa gunakan resep wedang uwuh imogiri ini:

Resep Wedang Uwuh Imogiri


Bahan Resep Wedang Uwuh:
serutan kayu secang kering 40 gram .
daun kayu manis kering 2 lembar .
jahe 6 cm  , bakar lalu memarkan.
daun cengkeh kering 3 lembar .
daun pala kering 3 lembar .
cengkeh 10 butir
gula batu atau gula pasir 50 gram .
700 ml air.

Cara Membuat Resep Wedang Uwuh :
Masak air dalam panci. Masukkan semua bahan kedalam panci lalu masak menggunakan api sedang sampai air mendidih selama 15 menit.
Matikan api, angkat dan saring ( boleh tidak disaring ), siapkan gelas tuangkan kedalam gelas. Wedang Uwuh imogiri buatan sendiri siap dinikmati.

Selamat mencoba, selain wedang uwuh anda juga bisa mencoba resep wedang jahe susu sederhana yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Selamat mencoba

Read More

Teknik Pembuatan Manisan Buah

Resep Manisan, Manisan yaitu satu diantara wujud makanan olahan yang banyak digemari oleh masyarakat. Rasanya yang manis bercampur dengan rasa khas #buah benar-benar pas untuk di nikmati di beberapa kesempatan. #Manisan kering merupakan product olahan yang berasal dari buah-buahan di mana pemasakannya dengan memakai gula lalu di keringkan. Produk manisan memiliki beberapa keuntungan salah satunya memiliki bentuk lebih menarik, lebih awet volume dan bobotnya jadi lebih kecil hingga memudahkan dalam pengangkutan.

Manisan Buah

Walau jenis Manisan buah yang umum di pasarkan terdiri dari berbagai macam bentuk serta rasanya, tetapi sesungguhnya bisa dikelompokkan menjadi empat kelompok yakni :

1. Kelompok pertama yaitu manisan basah dengan memanfaatkan larutan gula yang telah di encerkan selanjutnyabuah dilarutkan dalam gula kedondong, jambu, mangga dan salak
2. Kelompok kedua yaitu manisan larutan gula kental melekat pada buah. Manisan jenis ini yaitu pala, lobi-lobi serta ceremai.
3. Kelompok ketiga yaitu manisan kering dengan gula utuh (untuk gula tdk larut serta melekat pada buah). Buah yang kerap dipakai yaitu buah mangga, kedondong, sirsak dan buah pala.
4. Kelompok keempat yaitu manisan kering asin lantaran unsur dominan dalam bahan yaitu garam. Tipe buah yang di buat yaitu jaambu biji, buah, mangga, belimbing serta buah pala.

Produk olahan yang benar-benar disenangi oleh masyarakat yaitu manisan. Rasanya yang segar bisa dijadikan penawar haus disaat udara panas tiba, serta pas di nikmati di beberapa peluang. Bahan dasar pembuatan manisan yaitu buah kedondong, mangga, ceremai, dan buah pepaya. Bisa juga dibuat tak hanya dari buah yakni jahe serta daun pepaya. Produk pangan yang memiliki kandungan kadar Gula tinggi yakni produk manisan yang bisa disimpan dalam periode waktu yang relatif lama.
Manisan adalah satu diantara cara pengawetan produk buah-buahan yang paling tua, serta dalam pembuatannya memakai gula, lewat cara merendam serta memanaskan buah dalam madu.

A. Perendaman dalam Larutan CaCl2

CaCl2 adalah elektrolit kuat yang gampang larut dalam air. Garam kalsium yang dapat dipakai tak hanya CaCl2 yaitu Ca-laktat, Ca-sitrat serta Ca-hidroksida. Ion kalsium dapat juga memperkuat struktur serta menghambat browning enzimatis lantaran ion kalsium bereaksi dengan asam amino hingga menghalangi reaksi pencoklatan.
Pada buah yang masih muda, banyak memiliki kandungan senyawa protopektin yang berperan untuk penguat lamella tengah serta membran sel. Protopektin itu menjadi makromolekul yang tersusun dari polimer asam galakturonat, banyak kalsium serta magnesium.

Tekstur product hasil pengeringan bisa diperbaiki dengan melakukan tehnik perendaman dalam garam kalsium yang bisa mengeraskan jaringan produk. Ada dua jenis enzim pemecah pektin yang ada pada jaringan buah yang sudah masak, yakni esterase serta poligalakturonase, yang aktivitasnya meningkat selama proses pematangan buah.

Sistem pemrosesan, pemanasan atau pembekuan bisa melunakkan jaringan sel tanaman itu, hingga produk yang di peroleh memiliki struktur yang lunak. Ion kalsium bakal berikatan dengan pektin membuat Ca-Pektat/Ca Pektat yg tidak larut dalam air serta membuahkan tekstur yang keras.

Efek mengerasnya disebabkan oleh ion kalsium dikarenakan terbentuknya ikatan menyilang pada ion kalsium divalent dengan polimer senyawa pectin yang bermuatan negatif yakni pada gugus karboksil asam galakturonat, apabila ikatan menyilang ini berlangsung dalam jumlah besar maka bakal berlangsung jaringan molekul yang melebar. Adannya jaringan itu bakal memengaruhi daya larut senyawa pektin serta bakal jadi tambah kokoh dari efek mekanis.

B. Perendaman dalam Larutan Gula

Pada product manisan buah, jumlah gula yang dipakai tergantung pada tipe serta varietas buah maupun selera individu sendiri. Gula yang ditambahkan bisa berupa bentuk kering maupun sirup dengan konsentrasi spesifik.

Jika gula campur ke dalam bahan pangan pada konsentrasi yang tinggi (paling sedikit 4 persen padatan terlarut) beberapa dari air yang ada jadi tak tersedia untuk perkembangan mikroorganisme serta aktivitas air (Aw) dari bahan pangan menyusut. Beberapa produk pangan berkadar gula tinggi condong rusak oleh khamir serta kapang, yakni kelompok mikroorganisme yang relative gampang rusak oleh panas (seperti dalam pasteurisasi) atau dihambat oleh beberapa hal lain.

Sistem perendaman pada larutan gula ada dua langkah, yakni cara lambat serta cepat.

Pada cara lambat, perlakuan perendaman dalam larutan gula membutuhkan waktu lama. Konsentrasi gula awalannya 30% serta buah di rendam selama 24 jam konsentrasi gula ditingkatkan menjadi 40% serta buah di rendam lagi selama 24 jam. Demikian seterusnya sampai konsentrasi gula menggapai 70%. Pada konsentrasi gula tinggi buah di rendam selama toga minggu dan lalu buah di keringkan.

Pada perendaman dalam larutan gula melalui cara cepat, pelaksanaanya bisa disingkat jadi beberapa jam saja dengan menjaga larutan gula pada suhu 140-1500F (60-650C). Kenaikan konsentrasi gula dilaksanakan tiap tiap 3 sampai 4 jam sekali hingga capai konsentrasi kurang lebih 68.

Konsentrasi yang cukup tinggi (70%) telah mampu menghambat perkembangan mikroba, walau demikian biasanya gula dipergunakan pada salah satu cara pengawetan yang lain umpamanya digabungkan dengan keasaman yang rendah, pasteurisasi, menyimpan pada tingkat suhu yang rendah, pengeringan, pembekuan serta menambahkan bahan kimia seperti SO2, asam benzoat dan sebagainya. Bahan pangan yang memiliki kandungan gula yang tinggi artinya mempunyai Aw rendah.

Read More

2 Resep Cake Coklat Kukus Tanpa Telur dan Bolu Kukus Coklat Spesial

Ingin Membuat Cake Coklat Kukus atau Kue bolu coklat kukus yang spesial mudah namun tetap enak. resep coklat cake kukus ini bisa anda coba. Kue Coklat memang banyak disukai mulai dari anak anak sampai dewasa jadi kue cake coklat ini pasti bakal jadi kek coklat yang istimewa deh. Cobain yuk cara membuat cake coklat istimewa ini.

Ada 2 resep kue coklat kali ini yang pertama cake kukus cokelat yang dibuat tanpa menggunakan telur dan yang kedua resep kue bolu coklat kukus yang tak kalah enak dari cake coklat. Pastinya cake dan bolu kukus ini bakal jadi kue favorit keluarga.

1. Resep Membuat Cake Bolu Kukus Cokelat Tanpa Telur
Meskipun untuk membuat cake kukus ini tanpa telur, tapi soal rasa jangan salah. Enak dan matap. Gula yang dipakai gula aren tapi bisa juga kok pakai gula pasir

Bahan Cake Kukus Coklat:
tepung terigu 125 gr
baking powder 1 sdt
soda kue 1/2 sdt
coklat bubuk 75 gr
gula aren 150 gr
kental manis coklat 100 ml susu
susu cair 350 ml
minyak goreng 100 ml
vanili bubuk 1/2 sdt
garam secukupnya
air jeruk lemon 1 sdm

Cara membuat cake Bolu Kukus Cokelat Tanpa Telur:

• Campurkan gula aren, coklat bubuk, susu kental manis, vanili, susu cair, garam dan minyak goreng. Rebus dengan api kecil hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih ya. Matikan api, biarkan hangat hangat kuku. Pisahkan
• Campurkan bahan kering, tepung, baking powder dan soda kue sambil diayak hingga rata. kemudian Tuangkan adonan coklat hangat sambil diaduk hingga tercampur rata dan keliatan licin. Hasinya adonan sedikit encer.
• Beri air jeruk lemon agar adonan sedikit berbusa, aduk cepat hingga rata. 
• Selagi berbusa, masukkan kedalam loyang, kukus dengan api sedang sekitar50-60 menit. tutup loyang dengan alumunium foil dan alasi kukusan menggunakan kain agar air tidak menetes.
• Sesudah matang, matikan api, biarkan di loyang sekitar 10 menit. Baru kemudian dikeluarkan dari loyang. potong sesuai selera Cake Kukus Coklat siap disajikan

2. Resep Membuat Bolu Kukus Coklat Praktis

Resep yang kedua hampir sama dengan resep cake coklat kukus pertama, hanya saja resep kue bolu kukus coklat ini masih menggunakan telur.

Bahan Kue Bolu Kukus Coklat

Bahan :

tepung terigu 250 gr

baking powder 1 sdt 

garam 1/2 sdt 

coklat bubuk 50 gr 

gula pasir 125 gr 

susu cair 300 ml 

minyak goreng 200 ml 

kental manis coklat 100 ml susu 

soda kue 1/2 sdt 

telur utuh 2 butir 

Cara membuat Kue Bolu Kukus Coklat

Rebus gula, susu cair, coklat bubuk, susu kental manis, minyak dan garam jadi satu sambil diaduk aduk. Biarkan gula larut, tak perlu sampai mendidih. Matikan api, biarkan hangat kuku.

Siapkan dan panaskan kukusan agar airnya mendidih, siapka loyang bentuk bulat diameter 20cm, oleskan margarin dipermukaanya. sisihkan.

Ayak tepung, soda kue dan baking powder sampai rata tercampur. Sisihkan

Kocok telur dengan kecepatan sedang hingga putih dan berbuih. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan campuran tepung dan juga adonan coklat secara berselang seling sambil dimixer sampai tercampur rata.

Tuangkan adonan bolu kukus ke dalam loyang. Kukus selama 50-45 menit. Untuk tahu sudah matang atau belum Lakukan test tusuk. jika sudah matang keluarkan dari kukusan biarkan kue bolu tetap di dalam loyang selama 15-20 menit agar kue tidak rusak saat dibalik. Dinginkan, potong sesuai selera.

Demikian 2 resep cake coklat kukus dan bolu coklat kukus yang bisa anda coba. Sajikan aneka kue bolu dan cake spesial ini untuk teman atau keluarga tercinta. Selain 2 resep diatas masih da banyak lagi resep aneka kue disini lho. Selamat mencooba.

Read More

Cara Memasak Ketupat Dengan Panci Presto Untuk Lebaran

Bagi anda yang ingin masak ketupat untuk lebaran tidak perlu bingung lagi, dengan menggunakan panci presto buat  Ketupat lebaran kini jadi lebih mudah. Cara buat ketupat dengan panci presto ini selain lebih mudah juga prosesnya jauh lebih cepat, Ketupat lebaran biasanya disajikan dengan opor ayam atau sayur berkuah santan. Berikut cara masak ketupat lebaran dengan menggunakan panci presto selengkapnya.

Bahan Membuat ketupat
Beras 1 kg ( cuci bersih )
Janur Ketupat
daun pandan 2 lembar
Air Secukupnya


Cara membuat ketupat Lebaran menggunakan panci presto:

• Masukkan daun pandan dan Beras yang telah dicuci bersih kedalam panci berisi air. Rendam beras untuk membuat ketupat selama 1 jam. Tiriskan.
• Cara Mengisi Ketupat : Ambil Bungkus Ketupat, isi dengan beras sampai setengah bagian dari isi bungkus ketupat, tutup dan ikat ketupat. Lakukan sampai beras habis.
• Cara merebus Ketupat : Masukkan ketupat kedalam panci presso, masukkan air sampai seluruh bagian ketupat terendam air, tapi jangan terlalu penuh.
• Tutup Cooker secara rapat, masak dengan api besar. Jika terdengar suara, kecikan api dan masak sekitar 20 menit.
• Matikan api, dan diamkan panci presto sampai suhunya turun sendiri. Jika telah dingin angkat ketupat dan gantung agar airnya menetes. Ketupa lebaran dengan panci presto bisa dinikmati.

Tips Memasak Ketupat dengan panci Pressto

• Tak ada yang khusus untuk memasak ketupat dengan panci presto bertekanan. Susun ketupat yang telah diisi beras kedalam panci lalu tuangkan air sampai terendam sekitar 3/4 panci). Masak dengan api sedang sampai mendidih. Jika panci mulai mendesis, hitung waktunya 30 menit. Setelah 30 menit. Angkat ketupat, tiriskan dengan digantung sampai dingin dan agak kering agar tidak mudah basi.
• Gunakan Beras kualitas Baik, cuci sampai benar benar bersih

Sajikan Ketupat lebaran ini dengan berbagai menu spesial hari raya lebaran. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Read More

11 Resep Makanan Bayi 1 Tahun dan Cemilan Mudah Sehat dan Bergizi

Membuat makanan bayi gampang gampang susah, meski soal rasa bukan yang utama tapi kalau gak suka anak jadi susah makan. Makanan Bayi 1 Tahun atau sering kita kenal dengan MPASI ( makanan pendamping asi ) memang diperlukan. Makanan bayi haruslah penuh gizi karena bayi sangat membutuhkan kecukupan gizi yang baik agar tumbuh dapat tumbuh dengan sehat. Untuk Bayi dengan umur dibawah 2 tahun ASI harus tetep jalan yah bunda. Untuk membuat makanan untuk bayi sebaiknya jangan terlalu banyak garam, gula karena hal ini juga kurang baik untuk perkembangan bayi,  Berikut ini ada 11 Menu Makanan Bayi Sehat yang bisa bunda coba untuk bayi dengan usia 1 tahun keatas.

1. Bubur Sayur Gurih Untuk Bayi

Bahan Bubur Sayur Gurih
beras putih
bayam, cincang halus
wortel, parut
labu siam, parut
kaldu ayam atau air
santan

Cara membuat Bubur Sayur Bayi :

• campur semua bahan (kecuali bayam dan santan), masak hingga menjadi bubur.
• Setelah hampir matang, masukkan santan, aduk rata, masak sebentar.
• Terakhir masukkan bayam, masak 1 menit, angkat san sajikan dengan telur puyuh rebus.

2. Bubur Udang Sayuran Buat Bayi 

Bahan Bubur udang Sayuran
Beras
Udang, kupas bersih, cincang
Wortel, serut
Bayam, iris halus
Labu Siam, serut
Garam
Air
Telur Puyuh rebus

Cara Membuat Bubur Sayur Udang Buat Bayi:

• Campur semua bahan dan bikin bubur, bayam dimasukkan paling terakhir. Sajikan bubur bersama potongan telur puyuh rebus.

3. Sup Daging Sayuran Spesial Buat Bayi 1 Tahun

Bahan Sup Daging :
Daging sapi, potong dadu kecil
Wortel, potong dadu
Kembang kol, cincang
Kol, iris halus
Daun bawang, iris halus
Kaldu sapi
Garam
Bawang merah, iris tipis, tumis

Cara Membuat Sup Daging Untuk Bayi:

• Campur semua bahan dan masak hingga matang.
• Sajikan dengan nasi putih.
• Cara Membuat :
• Tumis duo bawang hingga harum.
• Masukkan wortel dan labu siam, beri air secukupnya dan masak hingga sayuran ini empuk.
• Tambahkan tauge, sawi putih, saus tiram, garam, gula, merica bubuk secukupnya, masak hingga matang. Sajikan dengan nasi putih.

4. Resep Makanan Bayi : Sup Tempe Sayuran

Bahan Sup Tempe Sayuran :
Wortel, diserut
Kentang, diserut
Tempe, dicincang kasar
Kacang panjang, diiris tipis
Kaldu Ayam
Garam

Cara Menbuat Sup Tempe Sayuran :
Campur semua bahan, masak hingga matang

5. Resep Omelet Tahu Untuk Bayi diatas 1 Tahun

Bahan Omlete Tahu:
Telur Ayam, kocok lepas
Tahu, haluskan
Garam

Cara Membuat Omlete Tahu Bayi:
Campur semua bahan, buat dadar dalam wajan. Setelah matang, cincang kasar (krn baby fakhri masih males ngunyah klo ga dihalusin dulu)


Aneka Masakan untuk bayi uisa 1 tahun keatas bisa kita kreasikan juga lho dengan kombinasi berbagai jenis makanan sehat lainnya.

6. Sup Tahu Sayuran Bayi 1 Tahun
Bahan Sup Tahu Sayuran :
Tahu, potong dadu
Wortel, serut
Daun Bawang, iris halus
1 butir Telur Ayam
Bawang Merah, iris tipis
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat Sup Buat Bayi :

• Tumis bawang dan masukkan ke dalam rebusan air.
• Tambahkan tahu, wortel, garam dan pecahkan 1 butir telur, aduk (jangan smpai telur terlalu hancur)
• Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar, angkat dan sajikan.

7. Resep Sayur Bayam Ayam Suwir Untuk Bayi

Bahan Sayur Bayam Ayam Suwir: 
Bayam
Jagung Manis
Wortel
Dada Ayam
Air secukupnya
Garam & Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat Sayur Bayam Ayam Suwir:

• Didihkan air bersama dada ayam hingga dada ayam empuk. Angkat ayam dan sisihkan lalu suwir2.
• Masak kembali air kaldu tersebut dengan jagung manis, wortel dan masa hingga sayuran ini empuk.
• Beri garam dan gula pasir secukupnya, terakhir tambahkan bayam lalu masak gak lebih dari 1 menit. Angkat dan sajikan bersama ayam suwir serta nasi putih. 

8. Makanan Bayi 1 Tahun : Sup Ikan Marlin

Bahan Sup Ikan Untuk Bayi :
Fillet ikan marlin, potong dadu
Wortel, potong dadu kecil
Kol, iris halus
Kentang, potong dadu kecil
Daun Bawang, iris halus
Garam, gula, merica bubuk secukupnya
Daun salam
Kaldu Ayam secukupnya

Bumbu Halus :
Bawang merah
Bawang putih

Cara Membuat Sup Ikan Marlin Buat Bayi :

• Tumis bumbu halus, daun salam hingga harum.
• Tambahkan ke rebusan kaldu, wortel, kentang, dan biarkan mendidih.
• Masukkan potongan ikan, garam, gula dan merica bubuk.
• Masak hingga semua matang dan sebelum diangkat beri irisan kol dan daun bawang.

9. Sup Jagung Kacang Polong Bayi 1 Tahun

Bahan Sup Jagung Kacang Polong :
Kacang Polong Rebus, haluskan
Jagung Manis Rebus, haluskan
Wortel, parut
1 butir Telur Ayam
Air secukupnya

Cara Membuat Sup Jagung Kacang Polong:

• Campur semua bahan, kentalkan dengan kocokan telur, dan masak hingga matang. Sajikan dengan parutan keju.

Menu Cemilan Anak Usia 1 Tahun Gampang dan Praktis

selain Aneka masakan bayi usia 1 tahun juga sudah boleh kok mengkonsumsi cemilan. Membuat cemilan untuk bayi kita sendiri adalah pilihan cerdas agar bayi kita selalu menikmati makanan yang terjamin untuk kesehatannya. Berikut 3 resep puding untuk bayi usia 1 tahun keatas.

10.  Cemilan dan Makanan Bayi | Puding Wortel

Bahan Puding Wortel :
1 batang wortel, potong2, rebus, angkat lalu blender dengan 100 ml air
1 ½ sdt agar-agar bubuk putih
200 ml susu cair
1-2 sdt gula pasir

Cara Membuat Puding Wortel Untuk Bayi:

• Didihkan susu, gula, agar2 bubuk, lalu campurkan wortel yang telah dihaluskan.
• Tuang dalam cetakan, beri 1 irisan wortel rebus diatasnya, bekukan.

10. Makanan Bayi | Resep Puding Oatmeal Untuk Bayi

Bahan Puding Oatmeal Bayi:
3 sdm oatmeal
150 ml susu cair (uht cokelat)
1-2 sdt gula pasir
1 butir telur ayam, kocok lepas
keju parut

Cara Membuat Puding Oatmeal Untuk Bayi :

• Campur semua bahan (kecuali keju), masukkan ke dalam pinggan tahan panas, kukus 20 menit.
• Sajikan dengan parutan keju diatasnya.

11. Puding Roti Susu Cokelat

Bahan Puding Roti Susu Coklat :
2 lembar roti tawar, sobek-sobek
125 ml susu cair (cokelat)
1 sdm susu kental manis
1 butir telur
keju parut

Cara Membuat Puding Roti Susu Coklat untuk bayi:

• Kocok telur dan susu, campurkan dengan roti.
• Tuang kedalam loyang/pinggan tahan panas, kukus 15-20 menit.
• Sajikan dengan taburan keju diatasnya

Demikian 11 resep makanan untuk bayi 1 tahun yang sehat mudah dan bergizi. Semoga Bermanfaat.

tag : cara membuat makanan bayi 1 tahun makanan untuk bayi 1 tahun lebih makanan sehat untuk bayi 1 tahun resep makanan sehat bayi 1 tahun resep masakan bayi usia 1 tahun cara membuat makanan untuk bayi cara membuat makanan bayi sehat resep makanan bayi 1 tahun makanan bayi umur 1 tahun cara membuat makanan bayi resep menu makanan bayi cara membuat makanan sehat membuat makanan untuk bayi

tag : cara membuat makanan untuk bayi 1 tahun cara membuat makanan bayi umur 1 tahun makanan bayi 1 tahun membuat makanan bayi menu bayi 1 tahun menu makanan bayi cara membuat makanan bayi usia 1 tahun makanan sehat untuk bayi usia 1 tahun makanan bayi 1 tahun lebih resep masakan bayi 1 tahun cara membuat makanan sehat untuk bayi cara membuat makanan bayi yang sehat resep makanan bayi umur 1 tahun resep masakan bayi umur 1 tahun makanan sehat bayi 1 tahun resep membuat makanan bayi

Read More

Resep Cara Membuat Sayur Godog Betawi Sederhana

Menjelang lebaran pasti ingin memasak masakan spesial, Sayur Godog Betawi bisa menjadi alternatif anda yang ingin membuat anekan masakan lebaran.Menu tradisional khas Betawi ini cukup mudah kita buat kok dengan aneka bahan dan bumbu yang mudah didapat, bumbunya lumayan banyak jadi rasanya benar benar mantap. Tapi resep sayur godog betawi ini saya sederhanakan biar gampang bikinya. Langsung saja yuk cobain resep Sayur Godog Betawi spesial ini.

Sebelum mencoba resep sayur godog betawi tak ada salahnya untuk mencoba Juga Resep resep masakan lainnya yah:
Aneka Masakan Lebaran Paling Beda
Tips dan Resep Rahasia Membuat Kering Tempe
Resep Opor Ayam dan Gulai Nangka Aneh



Bahan Sayur Godog Betawi
labu siam 2 buah , kupas, iris korek, lemaskan dengan garam
kacang panjang 10 batang ( iris 1 cm )
Udang kupas 100 gram
daun salam 2 lembar
daun jeruk 3 lembar
petai 1 papan iris serong
sereh 2 batang  geprek
lengkuas 2 ruas geprek
bawang putih 5 siung iris tipis
bawang merah 8 buah iris tipis
santan encer 1,2  liter
Garam
bumbu kaldu
gula merah / pasir
Minyak untuk menumis

Bumbu Sayur Godog Betawi:
cabai merah 11 buah
ebi kering 30  gram ( rendam air panas agar lunak )

Cara Memasak Sayur Godog Betawi :

• Tumis bawang hingga harum lalu tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk,sereh, tumis hingga bumbu matang.
• Selanjutnya Masukkan kacang panjang, labu siam, dan udan lalu tumis hingga sayuran layu kemudian Tuangkan santan, tambah garam / bumbu kaldu dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih. Matikan api, Angkat.

Selamat mencoba resep Membuat sayur godog khas betawi, semoga bermanfaat. sajikan sayur godog betawi dengan ketupat atau lontong.

Read More

7 Tips dan Resep Aneka Kering Tempe Kentang Teri Kancang Renyah Pedas Manis

Kering tempe bisa menjadi menu andalah keluarga, selain rasanya yang enak renyah dan gurih kering tempe juga bisa bertahan lama. Bisa buat persedian stok makanan dirumah dalam kondisi darurat.Kering tempe ini cocok buat lauk karena rasanya yang gurih manis pedasnya itu bikin makan makin lahap aja.

Bagi anda yang ingin membuat kering tempe yang renyah kering tempe dapat divariasikan dengan kentang bisa juga di campur teri goreng, kacang goreng untuk membuat kering tempe teri kacang, atau tahu yang digoreng untuk resep kering tempe tahu.  Agar Lebih Awet Simpan kering tempe di toples kedap udara. Langsung Saja kita coba resep cara membuat kering tempe kentang renyah pedas manis.

1. Resep  Kering Tempe Renyah Pedas Manis Sederhana

Bahan Kering Tempe Pedas Manis :
Tempe Papan 1buah/350gr

Bumbu Kering Tempe : 
bawang merah 8 buah  iris tipis
bawang putih 5 siung , iris tipis
gula merah 80gr, sisir halus ( sesuai selera )
Cabe merah 8 buah, iris tipis ( sesuai selera )
lengkuas 2 cm
daun salam 2 lembar
Garam secukupnya
air 100 ml
air asam jawa 1 sdt

Cara Membuat Kering Tempe:

• Goreng tempe hingga kering dan renyah. Goreng juga bawang putih, bawang merah,  cabe merah hingga kering, sisihkan.
• Masak air bersama air asam, garam, lengkuas,   gula merah dan daun salam hingga kental dan berambut, masukkan tempe dan bumbu kering kedalamnya. Aduk rata masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.jika sudah dingin bisa disimpan didalam toples.

2. Resep Kering Tempe Kentang Pedas Cabe Merah

Bahan Kering Tempe Kentang
Tempe 700 gram ( iris tipis kecil )
kentang 700 gram  ( iris tipis kecil
Cabai merah besar 6 Buah , diiris tipis
Bawang merah 10 buah ( iris tipis )

Bumbu Kering Tempe Kentang :
Cabai keriting 1 ( haluskan )
Gula pasir 5 sdm
Lengkuas 2 cm, digeprek
Bawang putih 3 buah
Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
Jahe 1/2 cm
Daun salam 3  lembar
Air asam 4 sdt
Garam 1 sdt
Gula Merah 2 sdm
sereh 2 batang, digeprek
Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
minyak sedikit

Cara Membuat Kering Tempe :

• Goreng kentang dan tempe hingga kering dan matang. Sisihkan.
• Lalu panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu sereh, lengkuas  daun salam sampai harum dan matang.
• Kemudian masukkan kaldu, gula pasir, air asam, ketumbar, gula jawa,  dan air. Aduk rata hingga mengental.
• Selanjutnya masukkan kentang dan tempe gorengnya. Tambahkan bawang merah dan cabai yang telah digoreng. Aduk-aduk hingga matang dan air berkurang. Matikan api, angkat, Kering tempe kentang pedas siap untuk dinikmati. Agar lebih awet Simpan dalam toples rapat selama beberapa hari.

7 Tips Membuat Kering Tempe

1. Pilih Tempe yang benar benar sudah jadi, padat dan butiran kedelai menyatu. agar mudah diiris dan hasilnya menarik ( tidak rusak ).
2. Goreng tempe dengan minyak banyak dan terendam supaya matang dan kering merata tapi jangan terlalu banyak tempe iris yang dimasukkan ke dalam minyak hal ini  akan mengurangi suhu minyak jadi tempe tidak bisa cepat kering.
3. Goreng semua bumbu sampai kering seperti cabai dan bawang, sesudah di iris tipis, jadi kering tempe bisa tahal lama renyah dan awet kriuknya. 
4. Agar makin gurih tambahkan lebih banyak bawang putih
5. Untuk mengencerkan gula Gunakan sedikit air saja agar cepat berambut dan kering yang di hasilkan lebih awet renyahnya.Masukkan tempe jika gula telah mengental dan berambut. Kalau belum kental tapi langsung di masukkan kering tempe bisa basah dan kurang renyah lagi lagi.Bumbu kering tempe yang telah di goreng kering, di masukkan juga ketika gula mulai berambut agar tidak basah. Jangan lupa untuk diberi garam secukupnya.
6. Gunakan wajan lebar supaya saat mengaduk tempe, bumbu dan gula bisa benar benar rata.
7. Jika kering tempe telah matang dan ketika di cicipi masih agak kurang sedikit bumbu atau kurang manis gula bisa di tambah lagi dengan cara mencairkan gula lagi dengan tambahan sedikit air hingga berambut. kemudian masukkan kering tempe kembali dan aduk rata.

Anda bisa menambahkan atau mengganti kentang dengan kacang dan teri untuk membuat kering tempe kacang teri. Selamat mencoba resep kering tempe yang pedas renyah. Cobain juga resep tempe pedas manis cabe hijau yang rasanya gak kalah enak dari kering tempe renyah ini.

tag : resep kering tempe basah cara membuat resep kering tempe kacang teri resep aneka kering tempe renyah dan aneka resep kering tempe kentang cara memasak kering tempe gurih tahu kering kentang enak resep tempe pedas manis cara memasak tempe kecap

Read More

Resep Opor Ayam Lontong Gulai Nangka Spesial Mudah dan Praktis

Spesial Hari Raya Idul Fitri ini Saya mau bagi bagi resep ketupat gulai nangka dan opor ayam spesial. Opor ayam memang sangat praktis sekaligus enak disajikan saat lebaran namun bagi anda yang kurang suka atau menghindari daging ayam, anda bisa mencoba resep gulai nangka, dari rasanya gak beda jauh kok. Langsung aja yuk kita cobain resep opor ayam spesial yang mudah dan sederhana plus resep gulai nangka yang istimewa ini. Berikut resep selengkapnya.

1. Resep Opor Ayam

Bahan Opor Ayam:
daging ayam 1kg potong 10 bagian
2 cm jahe, memarkan
daun salam 2 lembar
3 1/2 sendok teh garam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh gula merah
3 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental

Bumbu Opor Ayam Halus :
2 cm kunyit, bakar
3 siung bawang putih
12 butir bawang merah
1/8 sendok teh jintan
4 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh ketumbar sangrai


Cara Membuat Opor Ayam:

• Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salamdan serai hingga harum.
• Masukkankan daging ayam. Aduk hingga berubah warna.
• Tuang santan encer. Aduk rata. tambahkan merica bubuk, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga santan agak meresap ke ayam.
• Lalu Tuang santan kental. Masak sampai kental. Angkat, siap dinikmati dengan ketupat atau lontong. Opor ayam bisa buat 10 porsi.

Resep Opor dan Olahan Ayam Lain yang bisa anda coba

5 Resep Opor Ayam Nusantara

Gulai Ayam Kental Nikmat

2. Resep Gulai Sederhana

Bahan Gulai Nangka :
nangka muda 300 gram , Potong potong, rebus
100 gram kol, potong potong
2 buah asam kandis
1 lembar daun kunyit, diikat
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
100 gram kacang panjang, potong potong
1,5 liter santan ( dari 1 butir kelapa )
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan


Bumbu Gulai Nangka ( haluskan ) :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe
2 buah cabai merah keriting
2 3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica
3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Gulai Nangka:
Rebus bumbu halus , asam kandis, daun kunyit,  santan,  serai, daun jeruk sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan kacang panjang, nangka, dan kol. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan
Gulai nangka Untuk 5 porsi

Resep Gulai Lainnya
Gulai Kepala Ikan Kakap Berkuah
Gulai Ayam Sederhana dan Praktis

Sajikan Opor ayam dan Gulai Nangka ini bersama ketupat atau lontong dengan tambahan sambal dan kerupuk pasti bakal mantap deh rasanya. Selamat mencobaaaaa ^_^

tag : resep gulai nangka ceker ayam resep gulai nangka ayam resep rendang nangka resep gulai nangka untuk lontong gulai nangka sayur nangka tetelan resep sayur gudeg nangka resep gulai nangka resep opor ayam kuning jawa sambal goreng hati resep opor ayam lebaran

Read More

Ini 11 Makanan Untuk Diet Yang Efektif Menurunkan Berat Badan Anda

Jika anda sedang berjuang untuk menurunkan berat badan alias, anda perlu untuk mengatur nutrisi makanan yang anda konsumsi agar tujuan anda benar benar tercapai. Ada beberapa makanan yang baik untuk diet anda dan membantu anda berjuang menurunkan berat badan. 11 Makanan berikut ini akan sangat bermanfaat untuk membakar lemak anda. Selain mengkonsumsi makanan yang sehat anda juga sebaiknya rajin beraktifitas diluar ruangan, olah raga dan mengurangi kebiasaan mengemil.

1. Teh Hijau
Teh hijau mengandung catechin, fitonutrien serta antioksidan yang dapat meningkatkan dan memperlancar laju metabolisme tubuh sehingga sangat membantu dalam rangka menurunkan berat badan dan membakar lemak.

2. Air Kelapa
Selain segar air kelapa memiliki kandungan elektrolit yang tinggi sangat berguna untuk mengisi kebutuhan cairan dalam tubuh

3. Yoghurt
Selain enak dan sehat Mengkonsumsi youghurt membantu kita lebih cepat kenyang sehingga kita bisa mengontrol pola makan kita.

4. Popcorn
Jika masih suka ngemil, ganti cemilan anda dengan popcorn aja, karena popcorn memiliki kandungan serat tinggi, vitamin B serta protein. Sangat bagus untuk membakar lemak, namun sebisa mungkin hindari minyak atau mentega

5. Dark Coklat
Jenis coklat yang satu ini memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi sehingga sangat baik untuk diet anda.

6. Anggur
Buah anggur bisa mengurangi keinginan makan atau nafsu makan kita, selain itu anggur memiliki kandungan kalori yang rendah, cocok buat anda yang sedang ingin menurunkan berat badan dengan cepat

7. Labu
Makanan ini bisa juga membakar lemak karena mengandung serat, potasium serta vitamin A,B dan E.

8. Buncis
Jenis sayuran ini kaya akan nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin B6 dan juga folat. Tambahkan menu sayur buncis dalam daftar menu diet anda.

9. Jeruk
Buah yang terkenal dengan kandungan vitamin c yang tinggi sangat dibutuhkan untuk membakar lemak selain itu jeruk juga punya kandungan serat yang baik bagi pencernaan anda dan kandungan kalori yang rendah.

10. Tomat
Mengkonsumsi tomat baik yang masih mentah maupun sudah direbus taduhu bisa meningkatkan energi anda, selain itu kandungan vitamin c didalamnya sangat membantu untuk menurunkan berat badan.

11. Aneka Rempah Rempah
Rempah rempah disini antara lain jahe, kunyit dan jahe, ketiga rempah rempah tersebut dipercaya cukup ampuh untuk membakar lemak dalam tubuh karena bisa memperlancar sistem metabolisme tubuh.

Selain 11 jenis makanan untuk diet diatas masih ada banyak lagi aneka jenis makanan yang bisa kita konsumsi untuk menu diet kita seperti buah alpukat, buah semangka, dan aneka sayuran. Demikian sedikit info tentan 11 makanan sehat untuk diet yang sangat efektif untuk menurunkan berat badan anda.

Read More

Resep Jus Stroberi Oatmeal Susu Enak Cocok Untuk Diet

Bagi anda yang bingung ingin membuat minuman segar yang sehat dan cocok buat anda yang sedang ingin berdiet atau menurunkan berat badan, resep jus stroberi dengan kombinasi oatmeal, susu kedelai dan pisang ini bisa anda coba. Selain segar minuman ini bisa jadi menu diet yang enak dan sehat, cocok buat sarapan dipagi hari atau dikonsumsi saat santai sepulang kerja. Berikut resep jus stroberi oatmeal susu kedelai yang enak dan segar yang cocok untuk diet.

Bahan Jus Stroberi Oatmeal Susu
susu kedelai dingin 200cc
oatmeal 2 sdm
pisang 1 buah
strawberry 10 buah
madu 3 sdm

Cara membuat Jus Strobery Oatmeal Susu Untuk Diet

• Potong pisang dan stroberi, lalu masukkan stroberi dan pisang kedalam blender, tambahkan oatmeal, susu kedelai dan madu, kemudian blender hingga lembut. Siapkan gelas, masukkan kedalam gelas, hiasi dengan buah stroberi, sajikan.

Cukup mudah bukan, selamat mencoba menu minuman diet sederhana ini yah, agar diet anda sukses baca juga 11 jenis makanan yang berguna untuk menurunkan berat badan.. Semoga bermanfaat.

Read More

Aneka Resep Masakan Lebaran Idul Fitri Praktis dan Lengkap Terbaru

Tak terasa lebaran idul fitri sebentar lagi. Sudahkah anda mempersiapkan hidangan dan resep untuk lebaran idul fitri. Banyak aneka masakan yang dapat kita buat menjelang lebaran. Biasanya masakan lebaran identik dengan ketupat, lontong yang dikombinasikan dengan olahan aneka daging. Terkadang hampir setiap rumah memiliki menu lebaran yang sama, sehingga aneka masakan lebaran yang ada malah bikin kita bosan. Nah kali ini kami ingin bagikan aneka resep masakan lebaran idul fitri yang sedikit berbeda, sehingga dijamin tidak akan bikin bosen sewaktu idul fitri. Namun Aneka resep cara membuat masakan khas lebaran ini dijamin tetap enak dan istimewa saat lebaran kok. Langsung saja yuk cobain aneka masakan lebaran berikut ini.

A. Resep Pecel Lebaran Spesial Idul Fitri 

Kalau yang lain biasa bikin olahan daging, pecel spesial lebaran ini dijamin menjadi masakan paling banyak dilirik saat kita bosen masakan opor ayam punya tetangga hehe.

1. Resep Pecel
Bahan Pecel Lebaran
kacang panjang 8 buah (potong kecil).
daun singkong 1 ikat (ambil bagian daun saja).
tauge 150 gr (bersihkan, rendam dalam air hangat).
Kangkung 250 gr
Kol 250 gr
mentimun 1 buah(iris-iris tipis).
Pelengkap
kerupuk
ketupat / lontong

Bumbu Pecel / Sambal Kacang :
kacang tanah 300 gr (sangrai).
gula merah 1 sdt
air matang 100 ml
cabai rawit 5 bh
bawang putih 3 siung
kencur 2 cm
terasi ½ sdt (bakar).
asam jawa 1 sdt air .
garam secukupnya

Cara membuat pecel spesial lebaran:

• Membuat Bumbu Pecel : haluskan semua bahan bumbu pecel.
• Rebus semua sayuran seperti daun singkong, kol, kacang panjang, dan kangkung, tiriskan.
• siapkan piring saji, tata semua sayuran  diatas piring saji.Tuangkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi diatas sayuran. Terakhir sajikan Pecel bersama irisan ketupat dan kerupuk.

==========================

B. Resep Soto Ayam dan Daging Sapi Spesial Idul Fitri

Soto bisa jadi alternatif yang baik ketika anda ingin membuat masakan lebaran yang tetap spesial. Selain enak dan cocok untuk dinikmati siapa saja, cara membuat soto lebaran juga relatif mudah kok.

2. Resep Soto Babat

Bahan Soto Babat Spesial
½ kg babat
3 lbr daun jeruk
Salam
sereh
Daun Bawang dipotong 1 cm.
Santan

Bumbu Soto Babat ( Haluskan )
bawang merah 7 buah
bawang putih 4 buah
kunyit 2 cm
Jahe 1cm
merica 2 cm
Kaldu Instan
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat soto babat :

• Babat direbus dengan 3 lembar daun jeruk hingga empuk. Buang airnya dan potong kecil-kecil.
• Siapkan air dalam panci ukuran sedang didihkan lalu masukan bumbu halus yang telah ditumis hingga harum. tambahkan salam, sereh, daun jeruk, daun bawang dan potongan babat 
• masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. tambahkan kaldu, santan, gula dan garam. cicipi kuah sesuaikan selera.

==========================
3. Resep Soto Ayam Bening

Bahan Soto Ayam Bening
daging ayam
lengkuas
sereh 1 lembar
daun salam 3 lbr
daun bawang 3 lbr , potong2 1 cm
minyak goreng 2 sdm untuk menumis bumbu

bumbu halus:
5 bawang merah
5 bawang putih
1 sdm ketumbar
2 cm jahe
1/3 sdt merica

Pelengkap Soto Ayam Bening:
100 gr soun kampung, di seduh air panas
500 gr kentang, potong tipis, cuci bersih, goreng kering.
Bawang merah goreng
bawang putih goreng
seledri, iris halus
jeruk nipis
sambal

Cara Membuat Soto Ayam Bening:

• Tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas dan sereh, sampai harum
• masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata.
• Angkat ayam, masukkan dalam panci berisi air mendidih tambahkan garam secukupnya
• Masak dengan api kecil, hingga ayam matang dan bumbu meresap tambahkan daun bawang.

Cara Penyajian Soto Ayam Bening
siapkan mangkuk, masukkan soun, daging ayam yang telah di suir suir, taburkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, sledri serta keripik kentang. Siram dengan kuah soto. sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.

C. Resep Ikan Gurameh Masakan Lebaran

Kalo bosen dengan olahan daging ayam cobain aja resep gurameh spesial lebaran ini. Dijamin suasana lebaran dirumah semakin istimewa.
==========================
4. Resep Gurame Goreng Tepung saus Asam Manis
Bahan Gurame Tepung
ikan gurame 1 kg bersihkan dan buang isi perutnya
tepung kanji 2 sendok makan
garam ½ sdt.
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat  gurame goreng tepung saus asam manis
Lumuri ikan gurame yang telah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. tambahkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar agar semua daging ikan gurame bisa masuk.
selanjutnya goreng kedalam minyak panas yang cukup banyak supaya ikan dapat terendam serta tidak lengket di penggorengan. goreng ikan sampai matang kekuningan, angkat.

Bahan untuk saus asam manis
tomat merah 500 gram
air 150 cc
margarin 1 sdm
bawang merah 3 butir , iris tipis
bawang putih 2 siung , iris tipis
cabe merah 3 , iris tipis
jahe 4 cm
lokio 10 batang
garam 1 sdt
gula pasir 1 sdm
cuka 1 sdm
bumbu penyedap secukupnya
saus tomat 4 sdm
tepung kanji 1 sdt ( aduk dengan sedikit air )

Cara membuat saus asam manis :

• Seduh tomat dalam air medidih dan diamkan hingga kulit tomat menjadi lebih lunak. Haluskan tomat lalu saring dan buang ampasnya. Campurkan air tomat dengan 150 cc air.
• Panaskan margarine dalam wajan, tumis jahe, bawang putih, cabe merah dan bawang merah hingga harum kemudian masukkan lokio dan air tomat. tambahkan gula, cuka dan bumbu penyedap. tambahkan saus tomat dan masukkan adonan tepung kanji. 
• Masak hingga mendidih dan kental, angkat.
• Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus asam manis.

==========================
5. Resep Gurame Asam Pedas Spesial Lebaran

Bahan Gurame Asam Pedas :
ikan gurame 1 Kg

Bumbu Gurame Asam Pedas
12 buah cabai merah ( haluskan )
5 siung bawang putih
1/2 gelas saus tomat
2 ons terigu
sedikit gula
bumbu penyedap secukupnya.
garam secukupnya
merica secukupnya
cuka secukupnya

Cara Memasak Gurame Asam Pedas :

• Bersihkan gurame ambil dagingnya, potong melebar kemudian beri garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
• Guling-gulingkan daging gurame ke dalam tepung terigu, lalu goreng hingga kekuningan. Tulang ikan digoreng hingga kering sebagai hiasan.
• Cara membuat saus asam pedas : cincang Bawang putih, lalu tumis. Masukkan cabai merah halus, saus tomat diberi edikit air. Masukkan semua bumbu.

==========================

D. Sate Ayam Spesial Idul Fitri

6. Resep Sate Ayam Khas Lebaran
Sate ayam pasti akan jadi menu yang berbeda dikala lebaran, berikut ini resep sate daging ayam mudah dan praktis untuk sajian lebaran anda.

Bumbu Perendam, Haluskan
1 cm lengkuas
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula merah sisir
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk

Bahan bahan bumbu-bumbu
2 sdm kecap manis
30 buah tusuk sate
2 buah dada ayam, potong panjang
4 buah lontong untuk penyajian

Bahan Pencelup, Aduk Rata
4 sdm minyak ayam dari 100 gram kulit ayam, masak dengan api kecil
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah sisir

Bumbu Kacang
200 gram kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih goreng
2 butir kemiri, goreng
4 buah cabe merah keriting
300 ml air
1 sdt gula merah sisir
1 sdt garam

Cara Membuat Sate Ayam lebaran Mudah Enak

• Lumuri daging ayam dengan bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit.
• Tusuk daging dengan tusukan sate. Lalu Celupkan ke bahan pencelup. Bakar sampai matang.
• Bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe merah keriting,  dan kemiri. tambahkan air,gula merah dan garam. Masak hingga matang.
• Sajikan sate ayam spesial lebaran dengan lontong dan bumbu kacang. Untuk 30 tusuk

==========================

E. Resep Semur Daging Praktis Spesial Lebaran

7. Resep Semur Daging

Bahan dan Bumbu Semur Daging
300 gram daging has , iris tipis 
8 butir bawang merah , iris tipis
3 siung bawang putih , iris tipis
4 butir kemiri , sangrai, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 cm jahe , memarkan
3 sendok makan kecap manis 
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis 
600 ml air 

Cara Membuat Semur Daging Praktis

• Tumis bawang putih, kemiri, bawang merah, dan jahe hingga harum.
• Masukkan irisan daging. Kemudian Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan merica, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang.

Demikian Aneka Menu Masakan Lebaran Idul Fitri yang Praktis dan Lengkap Terbaru. Ada banyak lagi resep masakan disini lho yang bisa anda coba. Selamat mencoba.

tag : resep aneka masakan aneka pecel resep masakan lebaran semur daging sapi menu masakan lebaran resep masakan resep masakan lebaran komplit aneka masakan lebaran kumpulan resep menu masakan yg praktis info resep masakan soto babad masakan resep aneka resep masakan lebaran aneka masakan praktis menu masakan untuk lebaran soto ayam resep masakan gurih resep masakan masakan 10 resep masakan kumpulan resep masakan ikan aneka menu lebaran menu masakan nusantara hidangan lebaran soto bening aneka resep menu lebaran resep masakan praktis membuat aneka masakan sate ayam idul fitri aneka masakan.com aneka resep masakan info resep masakan ikan gurame sajian lebaran masakan dan resep tentang resep masakan resep resep masakan praktis resep masakan dari resep masakan a aneka resep masakan aneka masakan resep resep masakan resep menu sajian hidangan lebaran

Read More