3 Resep Sambal Praktis Dabu Dabu Bajak Bawang Pedas dan Enak

Ada banyak jenis sambal di Indonesia dari berbagai daerah, semua memiliki ke khasan dan cita rasa tersendiri. Diantaranya adalah sambal dabu dabu, Sambal Khas Manado yang terkenal dengan rasanya yang pedas dan enak. Cara membuat sambal dabu dabu sangat praktis dan cepat tanpa perlu dimasak. Kemudian sambal bajak yang enak dari jawa tengah, cocok untuk dinikmati dengan aneka gorengan atau untuk melengkapi aneka menu masakan dan juga sambal bawang yang spesial. Aneka sambal ini bisa dinikmati dengan nasi, ayam, atau aneka menu ikan yang lezat.

Untuk membuat sambal spesial ini ada baiknya kita gunakan bahan bahan yang masih segar, Jangan malas untuk menguleg sambal agar hasilnya makin halus dan rasanya semakin enak. Kalau  sambal mau digoreng gunakan api kecil sampai matang kemerahan. Agar rasa sambal pas, perbandingan gula dan garam harus pas, jangan ragu untuk dicicipi. Bagi anda yang ingin membuat sambal super pedas enak dan gak ribet, aneka resep sambal praktis khas nusantara ini bisa anda coba.



1. Resep Sambal Dabu Dabu

Bahan Sambal Dabu Dabu
Cabe rawit 30 butir
tomat 1 buah potong kotak
bawang merah 3 butir
air jeruk nipis 1 sdt
air jeruk lemon 2 sdt
garam secukupnya
daun kemangi 

Cara Membuat Sambal Dabu Dabu

Uleg cabe, bawang, tomat, dan garam. Tambahkan air jeruk nipis dan jeruk lemon, aduk rata. Beri daun kemangi aduk rata ( bila suka ). Sajikan.

2. Resep Sambal Bajak

Bahan Sambel Bajak
serai 1 batang  ( geprek )
daun salam 2 lembar
daun jeruk 2 lembar , buang batang tengahnya lalu iris tipis
air asam jawa 2 sdm
gula merah 1 sdm , serut
terasi 1 sdt bakar
tomat 3 buah
air 100 ml
minyak goreng 2 sdm

Bumbu Uleg Sambal Bajak
cabe keriting merah 12 buah
cabe rawit merah 8 buah
bawang merah 6 butir
bawang putih 3 siung

Cara Membuat Sambal Bajak :
1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu uleg, daun salam, serai, daun jeruksampai harum. Tuangkan air asam jawa plus air selanjutnya masukkan terasi, tomat dan gula merah. Aduk rata, masak sampai mendidih dan air menyusut, angkat.

3. Resep Sambal Bawang

Bahan Sambal Bawang
Cabe merah 11 buah
Terasi
tomat merah 1 buah ( iris, goreng sebentar )
gula merah 1 sdt
bawang merah 7 siung
kecap manis 2 sdm
jeruk nipis 2 sdt
garam  secukupnya

Cara Membuat Sambal Bawang
1. Uleg cabe, terasi, gula, tomat dan garam sampai halus lalu tambahkan bawang goreng, uleg lagi sampai sedikit halus. Beri Perasan air jeruk nipis. Sambal bawang siap dinikamati

Demikian 3 resep sambal praktis yang pedas dan enak, Bagi yang suka pedas coba juga resep kering tempe kentang ikan teri pedas Selamat mencoba resep membuat sambal dabu dabu bajak bawang, semoga bermanfaat. 

Read More

Chia Puding Resep Ini Sehat Enak dan Lezat Wajib di Coba

Bagi Anda yang ingin membuat pudding coba deh Chia Puding yang sehat dan lezat. Pudding Biji Chia salah satu menu favorit saya, resep pudding chia ini adalah resep yang simple dan sangat praktis yang wajib di coba. Puding chia sekarang sedang cukup populer karena rasanya yang enak dan kaya akan manfaat. Sebelum membuat chia pudding resep apakah anda tahu chia itu apa? Baik, sedikit penjelasan tentang chia.

Biji Chia sering disebut chia seed merupakan jenis biji bijian yang memiliki kandungan omega 3 yang tinggi. Bentuknya sedikit oval mirip biji selasih tapi dengan warna sedikit abu abu, coklat. Chia memiliki sifat menyerap cairan sampai 12 kali lebih berat dari ukurannya dan membentuk lapisan lenidir disekitar bijinya, nah ini yang membuat chia jadi unik. Chia akan menjadi kenyal karena sifatnya ini.

Setitar 30 Gram Biji chia mengandung 137 Kalori, 9 gram lemak termasuk 5 gr omega 3, serat 11 gr, protein 4 gr, fosfor 8 gr, mangan 9 gr, kalsium 4 gr. Cukup banyak nutrisi yang terkandung dalam biji chia bukan dan lebih hebatnya chia ini bersifat organik tidak mengandung gluten serta bebas GMO.



Fungsi dan Manfaat Chia Bagi Tubuh
1. Salah satu Manfaat chia yang pertama sebagai sumber energi karena mengandung karbohidrat. Selain itu serat yang terkandung dalam biji chia cukup tinggi, bisa cepat membuat kenyang serta menunda lapar jadi Cocok buat anda yang ingin mengurangi berat badan, apalagi kandungan nutrisnya yang baik serta rendah kalori sehingga makanan ini cocok untuk diet.
2. Memiliki Kandungan antioksidan yang tinggi untuk melindungi sel sel tubuh dari efek radikal bebas.
3. Manfaat Chia yang lain banyak mengandung zat zat penting bagi kesehatan tulang yaitu fosfor, mangan, dan kalsium.  Chia memiliki Kandungan proteinnya juga cukup tinggi bahkan paling tinggi dari berbagai jenis sayuran lain.
4. Membantu mengurangi kadar gula serta inflamasi penderita diabetes, Chia juga bermanfaat untuk menurunkan kadar LDL atau kolestrol jahat dan triglycerides serta meningkatkan HDL kolestrol yang baik.

Banyak Sekali bukan manfaat Biji Chia ini, Lalu bagaimana cara membuat chia menjadi makanan yang lezat dan enak. Pudding chia resep ini bisa anda coba. Sangat mudah dan gampang banget kok cara membuat pudding chia ini.

Resep Chia Pudding 1

Bahan Pudding Chia : 
1/4 cangkir biji chia
1 cangkir susu almond rasa vanili tanpa pemanis
1 cangkir Greek yogurt rendah lemak
Sirup maple
1 sdt ekstrak vanili
2 cangkir buah stroberi (potong kecil-kecil)
1/4 cangkir kacang almond panggang

Cara Membuat Chia Pudding : 
1. kocok susu almond, sirup maple,  yogurt,  ekstrak vanili dan 1/8 sdt garam.
Masukkan biji chia, aduk rata dan diamkan selama 30 menit lalu masukan kulkas semalaman.
2. Setelah didiamkan semalaman tambahkan potongan stroberi, lalu beri sirup maple serta kacang almond. Taburi stroberi di atasnya.

Chia Pudding Resep 2

Bahan Membuat Chia Pudding
Biji Chia 1/4 cangkir
Susu Cair tanpa gula 1 1/2 cangkir
Ekstrak Vanila 1 sdt
air 3/4 cangkir

Cara Membuat Pudding Chia :
1. Campurkan Semua Bahan kedalam mangkuk besar, kemudian aduk sampai rata dan tak menggumpal. Diamkan sekitar 20 menit, maka chia akan menjadi seperti bubur.
2. Jika sudah menjadi bubur anda bisa menambahkan bahan bahan lain seperti coklat bubuk, teh hijau, sirup.

Selain dibuat puding chia juga bisa dikonsumsi dengan banyak cara, seperti mencampurkan biji chia ke roti untuk sarapan anak, cookies, dan kue-kuean, atau dibuat aneka minuman segar. Semoga Informasi tentang pudding chia resep yang enak dan lezat bermanfaat bagi anda.

Read More

12+ Aneka Resep Masakan Ikan Paling Lezat Lengkap

Ingin Masak Ikan untuk keluarga, tak usah pusing memikirkan menu masakan harian hari ini.  Indonesia memang memiliki banyak jenis ikan jadi tak ada banyak resep ikan lezat yang bisa anda coba mulai dari masakan ikan pedas gurih, nuget ikan yang crispy, resep ikan pedas manis, ikan layang dengan bumbu balado, ikan asam padeh, resep pindang ikan, sop ikan patin. Selain lezat ikan juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, jadi baik untuk dikonsumsi. Aneka masakan ikan ini bisa dijadikan lauk pauk untuk menemani santapan makan kita.

Berikut ini ada banyak aneka masakan berbahan dasar ikan yang bisa menjadi inspirasi anda untuk membuat hidangan spesial yang diolah dari ikan. yuk langsun saja kita cobain resep resep ikan berikut ini, cara memasaknya juga mudah dan sangat cepat sekali. Ikan yang ada diresep bisa kita ganti dengan jenis ikan sesuai selera kita seperti ikan gurame, ikan kembung, ikan kakap, ikan patin atau ikan air laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan layang atau bandeng juga bisa tak ada masalah kok, Berikut Resep Aneka Masakan Ikan Lezat :

1.Resep Ikan Layang Bumbu Balado
Resep Masakan ikan yang satu ini cukup mudah sederhana dan simple. Bagi kamu yang ingin memasak ikan layang dengan cita rasa pedas bisa cobain Resep ikan layang balado yang super lezat. Berikut resep membuat ikan layang bumbu balado.

Bahan Masakan Ikan Layang Balado
ikan layang 1 kg
jeruk nipis 3 buah
garam secukupnya

Bumbu Ikan Balado :
bawang putih 4 siung
bawang merah 8 siung
cabe keriting 2 ons
tomat 1 buah

Cara Membuat Ikan Layang Balado :
1. Cuci bersih ikan, lumuri garam dan jeruk nipis, biarkan meresap. lalu goreng kering dan dinginkan.
Tumis bumbu ikan balado yang telah dihaluskan, beri garam dan perasan jeruk nipis, masak sampai beraroma harum, kecilkan api.
2. Masukan ikan layang, aduk rata. Angkat dan siap untuk disantap



2. Resep Ikan Patin Pedas Enak
Ikan patin memang terkenal dengan dagingnya yang enak dan lezat serta mudah diolah. Salah satu cara memasak ikan patin yang paling saya suka adalah ikan patin dengan bumbu pedas, Masakan ikan patin pedas ini selalu menjadi sajian istimewa untuk keluarga dirumah.

Bahan Masak Ikan Patin Pedas
1/2 kg ikan layang,
Garam
Ketumbar
kunyit
jeruk nipis

Bumbu Ikan Patin Pedas:
6 butir bawang merah, iris tipis
3 sendok makan miyak untuk menumis
3 lembar daun salam, sobek kasar
3 butir bawang putih, cincang halus
2 ruas lengkuas, pipihkan
2 ruas jahe, pipihkan
2 buah tomat merah, potong dadu (tomat hijau juga enak)
10 butir cabai rawit, iris kasar
1/2 sendok kaldu bubuk
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
air secukupnya

Cara membuat Ikan Patin Pedas
1. Bersihkan ikan, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis, bumbui dengan ketumbar, kunyit dan garam, goreng hingga matang.
2. Tumis semua bumbu ikan patin sampai harum, tambahkan air, gula, kaldu bubuk dan garam.


3. Resep Nuget Ikan Tuna Crispy Sederhana
Ikan Tuna bisa kita olah menjadi menu masakan untuk keluarga yang enak dengan cara yang mudah dan sederhana. Salah satunya adalah membuat nuget ikan tuna, dijamin crispy dan lezat. Berikut resep membuat nugget ikan tuna yang enak. Nugget ikan ini bisa kita jadikan lauk pauk yang enak disantap dengan nasi dan aneka tumisan yang lezat.

Bahan Nuget Ikan Tuna Sederhana
Ikan Tuna giling
tepung beras
tepung roti
telur 2 buah ( 1 buah untuk melumuri ikan
bawang bombay ( poton dadu )
bawang putih ( cincang halus )
lada
garam
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Nuget Ikan Tuna
1. Campurkan ikan, tepung beras, bawang dan lada sampai rata lalu kukus sekitar 30 menit. lalu Potong daging ikan tuna yang telah dikukus sesuai selera.
2. Celupkan potongan nuget ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti.
3. Selanjutnya goreng nugget ikan tuna dengan minyak panas sampai matang kecokelatan. Nuget ikan tuna siap dinikmati dengan saus sambal.

4. Resep Pecak Ikan Mujair Bakar Enak
Pecak ikan merupakan kombinasi sambal pecak dan ikan. Pecak ikan bisa kita buat dari jenis ikan air tawar seperti pecak ikan mujair, pecak lele, pecak ikan mas, pecak ikan gurame, pecak ikan bawal atau pecak ikan bandeng pun lezat kok. Nah bagi anda yang bingung mau memasak ikan dengan cara apa, cobalah resep pecak ikan lezat berikut ini, ikan mujair bakar juga bisa diganti dengan mujair goreng.

bahan pecak ikan mujair Bakar
Ikan mujair 500 gr ( bersihkan, cuci bersih)

Bumbu Pecak
cabe rawit 11 buah
bawang merah 4 siung
jahe 1 cm
kemiri 2 buah
Daging salak mentang 1 buah
air jeruk nipis secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
cuka secukupnya

Cara Masak Pecak Ikan Mujair
1. Membuat Sambal Pecak : Uleg semua bahan bumbu pecak sampai halus. Sisihkan.
2. Bakar ikan mujair diatas api, sambil dibolak balik sampai matang.
3. Lumuri Ikan mujair bakar dengan sambal pecak, sajikan.


5. Resep Pindang Ikan Baung Khas Nusantara
Pindang ikan pasti sudah banyak yang kenal, umunya yang biasa kita buat adalah pindang ikan nila, resep masakan pindang tongkol, pindang ikan tenggiri, pindang ikan mujair, cara membuat ikan pindang patin, atau pindang ikan patin,  tapi kalau pindang ikan baung hoho... belum semuanya tahu. Pindang ikan baung ini merupakan salah satu kuliner lezat khas lampung ada juga yang menyebutnya dengan pindang ikan meranjat. pindang ikan baung khas lampung ini disajikan dengan kuah asam yang bercita rasa khas, anda wajib mencoba resep pindang ikan yang istimewa ini.

Bahan Pindang Ikan Baung Istimewa
1 kg ikan baung, siangi, cuci bersih, potong sesuai selera
1 buah nanas matang, potong-potong kecil
2 batang daun serai, digeprek
2 batang daun bawang, iris tipis
2 ikat daun kemangi, siangi daunnya
Asam jawa
Gula merah secukupnya
jeruk nipis
Garam
Air

Bumbu Pindang Ikan Baung
cabe keriting 10 buah
bawang putih 4 siung
bawang merah 6 siung
jahe 2 ruas
laos 2 ruas
kunyit 2 ruas
kemiri 2 buah

Cara Membuat Pindang Ikan Baung
1. Lumuri ikan baung yang telah dicuci bersih dengan jeruk nipis, sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidiih, Haluskan semua bumbu pindang ikan baung lalu masukkan kedalam air tanpa ditumis, tambahkan asam jawa, gula merah, dan daun serai. Aduk sebentar lalu masukkan ikan baung, masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.
3. Tambahkan garam, cicipi rasanya. JIka sudah pas dan matang masukkan nanas, daun kemangi, nanas, dan daun bawang, masak lagi selama 3 menit. Angkat dan sajikan.


6. Resep Pepes Ikan Nila Enak dan Praktis
pepes ikan bisa menjadi salah satu alternatif menu masakan keluarga, resep pepes ikan nila ini cukup mudah untuk kita buat dan gampang. Rasanya memang enak jadi tak akan mudah bosan kalau pun kita masak setiap hari. Ikan nila bisa kita ganti dengan ikan bandeng, ikan bandeng atau ikan mas juga bisa. Berikut resep masak pepes ikan nila yang enak dan lezat.

Bahan dan Bumbu Pepes Ikan Nila
ikan nila  1/2 kg
10 bawang merah
6 bawang putih
5 kemiri
3 serai dipotong ukuran kecil
15 cabe merah keriting
2 ruas jahe
3 ruas kunyit
3 ikat kemangi
daun salam
daun pisang

Cara Membuat Pepes Ikan Nila :
Haluskan bawang, kemiri, cabe, kunyit dan jahe lalu tumis hingga harum dan matang. Angkat.
Lumuri ikan nila dengan bumbu, beri serai yang telah dipotong, daun salam dan daun kemangi, bungkus dengan daun pisang.
Kukus hingga matang dan duri menjadi lebih empuk sekitar 3,5 jam dengan api sedang. Bisa langsung dinikmati tapi agar lebih mantan bisa dibakar sebentar terlebih dahulu. Sajikan.


7. Resep Bakso Ikan Gabus Kenyal
Bakso ikan bisa kita buat dari bakso ikan tenggiri, ikan tuna, ikan tongkol, ikan gabus maupun ikan tenggiri. Jenis jenis ikan tersebut menurut saya yang paling enak kalau dibuat bakso karena tektur daging ikannya yang lembut dibanding jenis ikan lainnya terutama jenis ikan tenggiri. Resep kali ini memakai jenis ikan gabus, Langsung saja yuk kita cobain resep bakso gabus.

resep bakso ikan ini juga bisa untuk membuat resep aneka pentol Ikan atau ingin mencoba resep pentol ikan tenggiri, memasak resep pentol ikan bandeng bisa juga untuk masak resep pentol ikan tongkol, membuat resep pentol ikan gabus dan aneka resep pentol ikan laut. Resepnya cuma satu saja, bahan ikanya bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Untuk membuat aneka masakan pentol ikan sama halnya dengan cara membuat bakso ikan kok, sangat mudah dan gak terlalu ribet.

Bahan Bakso Ikan gabus
daging ikan gabus halus 1 kg
tepung kanji 250 gr
telur ayam 5 butir ( ambil putihnya )
daun bawang ( rajang halus )
minyak goreng 5 sdt
air es 100 cc

Bumbu Bakso Ikan gabus
bawang putih 10 siung ( haluskan )
kecap ikan 3 sdt
garam halus 3 sdt
merica bubuk 2,5 sdt
penyedap rasa bila suka

Pelengkap Bakso Ikan Gabus
Mie kuning
saos sambal
bawang goreng

Bahan & bumbu kuah baso ikan gabus
bawang putih goreng
daun seledri secukupnya
daun bawang secukupnya
merica
garam
air

Cara Membuat Bakso Ikan gabus Istimewa
1. Campur daging ikan gabus dengan air es dan putih telur lalu aduk sampai rata. tambahkan minyak 2. kemudian bumbu bumbu bakso serta daun bawang, aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Masukkan tepung sedikit sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata. Sisihkan.
4. Panaskan air memakai api kecil. Ambil adonan bakso ikan gabus lalu genggam dan bentuk bulat dengan cara menekan ibu jari dan telunjuk.
5. Masukkan adonan bulat bakso ikan gabus kedalamm panci berisi air panas, lakukan sampai adonan habis kemudian rebus bakso dengan api yang lebih besar sampai bakso matang dan mengapung.
6. Memasak Kuah Baso Ikan gabus : Rebus air lalu masukkan bumbu kuah bakso ikan gabus hingga mendidih kemudian matikan api, taburkan bawang putih goreng diatasnya.




8. Resep Sup Ikan Kakap Spesial  Kuah Bening
Ikan kakap selalu bisa diolah menjadi aneka hidangan yang nikmat. Salah satu caranya adalah dengan memasak sop ikan kakap kuah bening. Sup ikan kakap ini memiliki cita rasa yang gurih pedas yang nikmat disantap ketika hangat. sop bening ikan kakap ini bisa dapat disajikan untuk balita lho, tapi tentunya jangan menggunakan cabai, serta kurangi bumbu, gula sama garamnya jika ingin memasak sup ikan kakap untuk balita.

Bahan Sup Ikan Kakap Pedas Spesial Kuah Bening
ikan kakap 1/2 Kg (potong2, bersihkan, cuci, lumuri air jeruk )
Kaldu ikan 1,5 liter
tomat hijau 3 buah ( iris tipis )
daun kemangi 2 buah
kecap ikan 2 sdm
air nipis halus 2 sdt
daun jeruk 2 lembar
garam secukupnya

Bumbu Sup Ikan Kakap
bawang putih 5 siung ( iris tipis )
bawang merah 8 buah ( iris tipis )
cabe rawit 7 buah ( iris tipis )
cabai merah 2 buah ( iris tipis )
jahe 1 ruas ( memarkan )

Cara Membuat Sup Ikan Kakap Kuah Bening:
1. Tumis bumbu sup ikan kakap sampai harum, angkat, sisihkan.
2. Rebus air dan kaldu sampai mendidih, masukkan ikan kakap, tambahkan tomat, daun bawang, daung kemangi, daun jeruk dan air jeruk nipis.
3. Masukkan bumbu tumis saat setengah matang, beri garam dan kecap ikan scukupnya, masak sampai matang, angkat dan sajikan.

9. Resep Sop Ikan Patin Enak Asam  Pedas
Resep sop ikan patin ini bisa juga dipakai untuk membuat sop ikan kakap, sop ikan gabus, sop ikan nila. Ikan patin termasuk jenis ikan air tawar yang mudah dimasak menjadi hidangan yang enak dan lezat. Salah satunya Sop Ikan patin pedas asam yang satu ini, sop ikan patin kuah kuning ini bisa juga disajikan untuk balita lho, tapi tentunya jangan pakai cabe, serta kurangi bumbu terutama kunyit, gula sama garamnya jika ingin membuat sup ikan patin untuk balita.

Bahan Membuat Sop Ikan patin Lezat
ikan patin 500 gram (potong potong cuci bersih)
cabe rawit 9 buah
bawang merah 5 buah , iris tipis
bawang putih 4 siung , iris tipis
serai 2 batang , memarkan
daun salam 2 lembar
daun jeruk 5 lembar
air 800 ml
tomat hijau 3 buah , iris menjadi 4 bagian
air jeruk nipis 2 sdm
kunyit 2 cm , memarkan
jahe 2 cm , memarkan
gula 1 sdt
garam secukupnya

Cara Membuat Sup Ikan Patin
1. Lumuri daging ikan pating dengan air jeruk nipis dan Diamkan sekitar 10 menit.
2. Didihkan air lalu masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit serai daun jeruk dan salam. Masak sampai kuah mengeluarkan aroma harum.
3. Lalu masukkan ikan pating, masukkan tomat hijau, beri gula dan garam secukupnya. Masak sampai matang. angkat dan sajikan.

10. Resep Masakan Ikan Asam Padeh Padang
Ingin membuat menu masakan padang dari ikan, Cobai resep ikan asam padeh khas padang iniEnak segar dengan kuah yang tidak terlalu kental masakan ikan asam padeh ini tentu bisa jadi sajian yang nikmat. Ikan asam padeh padang bisa kita buat dengan ikan lamuru yang dagingnya tebal dan bertektur kenyal tapi karena susah didapat pakai ikan tenggiri atau ikan kakap juga gak kalah enak. Berikut Resep Ikan Asam Padeh dari ikan tenggiri selengkapnya.

Bahan Ikan Asam Padeh
ikan tenggiri 500 gr ( potong, cuci, lumuri dengan air jeruk nipis )
asam kandis 4 potong
daun ruku ruku 1 lembar
serai 2 batang
daun kunyit 1 lembar
daun jeruk 4 lembar
air jeruk nipis 3 sdm
garam halus 1/2 sdt
minyak 3 sdm

Bumbu Ikan Asam Padeh ( haluskan )
bawang putih 5 butir
bawang merah 10 butir
Cabe merah besar 3 buah ( buang bijinya )
kunyit 2 cm
kemiri 3 butir
jahe 1 ruas
garam halus
gula pasir secukupnya

Cara Membuat Masakan Ikan Asam Padeh :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, sereh, asam kandis, daun kunyit dan salam hingga harum dan wangi.
2. Tuangkan air, didihkan. Masukkan ikan, aduk aduk agar tercampur rata dengan bumbu.
3. Masak sampai matang dengan api kecil, tambahkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat. angkat dan sajikan hangat.

11. Resep Membuat Gulai Ikan Paling Lezat
Resep ini menggunakan ikan mas sebagai bahan dasar membuat gulai ikan. anda bisa juga membuat resep gulai ikan tongkol, resep memasak gulai ikan patin, cara membuat gulai ikan mas, masakan gulai kakap atau membuat masakan gulai ikan tuna atau gulai ikan kakap semua bisa dibuat hanya dengan sebuah resep ini, tinggal diganti saja bahan ikannya kok tinggal sesuaikan selera. langsung saja yuk cobain resep gulai ikan paling lezat

Resep Membuat Gulai Ikan Mas Lezat

Bahan Gulai Ikan Paling enak
Ikan Mas 2 ekor ( potong, cuci, bersihkan, lumuri air jeruk nipis )
Santan Kelapa 1 liter
Daun Kemangi 20 lembar
Air jeruk nipis 5 sendok makan
Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Gulai Ikan Paling Enak
Serai 4 batang
Bawang Putih 8 siung
Bawang Merah 16 siung
Cabe Rawit Merah 14 buah
Cabe Merah Besar 12 buah
Jahe 2 ruas jari
Kunyit 6 cm
Lada Bubuk 1 sendok teh
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Gulai Ikan mas
1. Goreng ikan mas yang sudah dibersihkan sebentar saja, tiriskan.
2. Haluskan bumbu gulai ikan, tumis bersama jahe dan serai Aduk sampai rata dan harum.
3. Selanjutnya masukkan santan, lada, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata.
4. Masukka potongan ikan mas dan cabe rawit, aduk pelan sampai bumbu meresap. Masak sampai mendidih dan kuah mengental.  Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi. Angkat dan sajikan.


12. Resep Gulai Ikan Kakap Cabe Hijau
Gulai ikan kakap yang satu ini sedikit berbeda karena menggunakan cabe hijau. Cara membuat gulai ikan cabai hijau ini sangat simple dan cepat. Berikut resep masakan ikan gulai cabai hijau selengkapnya :

Bahan Membuat Gulai Ikan Kakap Cabe Hijau

Ikan Kakap 1 ekor

200ml Santan kental
1 serai geprek
1 daun kunyit simpul
2 daun jeruk
1 asam jawa
5 cabe rawit utuh
7 Cabe Hijau keriting
Penyedap rasa
100ml air

Bumbu Gulai ikan kakap ( halus ) :
7 cabeRawit hijau
7 bawang merah
3 bawang putih
3 cm jahe
1 cm kunyit
Garam

Cara Membuat Gulai Ikan Kakap Cabe Hijau
Masak santan, air, serai, daun kunyit, daun jeruk dan semua bumbu halus sampai mendidih. kemudian masukkan ikan, Masak sampai mendidih kembali/Ikan lembut. Angkat dan sajikan selagi hangat



13. Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Sederhana
Bosen dengan aneka masakan ikan goreng, cobain resep ikan bakar dengan paduan bumbu kecap yuk, resep masakan ikan bakar bumbu kecap ini gampang banget kok cara buatnya sangat simple dan sederhana, hanya dengan bumbu yang penting penting aja tapi tetap enak kok. langsung saja yuk cobain resep membuat ikan nila bakar bumbu kecap.

Bahan Ikan bakar Bumbu Kecap
Ikan Nila 2 ekor ( ukuran sedang, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis )

Bumbu Ikan Bakar Kecap
Kecap Asin
Bawang Putih 10 siung ( haluskan )
margarin
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap :
1. Goreng ikan sebentar agar ikan bakar gurih menggunakan teflon agar tak lengket. tiriskan.
2. Campurkan jadi satu bumbu ikan bakar untuk melumuri ikan.
3. Bakar ikan nila diatas arang sambil sesekali dibolak bali, lumuri dengan bumbu kecap. Bakar sampai matang, jangan kebanyak kipas biar matangnya kedalam. Angkat dan sajikan dengan sambal ikan bakar.
4. Membuat sambel Ikan Bakar : iris tomat, bawang merah, cabe rawit campurkan dengan kecap manis, beri perasan air jeruk nipis.

Oke demikian resep aneka masakan dari ikan paling lezat dan lengkap. Resep resep tersebut bisa anda kombinasikan atau kreasikan sendiri sesuai selera anda untuk membuat aneka masakan ikan yang enak. Bisa dengan mengganti bahan ikan, bumbu atau sambalnya. Bagi anda yang suka dengan masakan seafood coba juga resep masakan aneka kepiting seafood yang enak. Semoga bermanfaat.

Read More

11 Resep Aneka Tumisan Paling Enak Untuk Menu Masakan Sehari Hari

Mencoba resep masakan paling spesial atau membuat aneka masakan sehari hari untuk keluarga memang sesuatu yang asik, namun terkadang kita pusing dengan menu yang kita masak. Agar tak bosan kita harus membuat masakan yang berbeda tiap harinya. Gak tahu harus masak apalagi besok, Bagi anda yang sedang bingung mau masak apa hari ini, 11 resep aneka tumis sayur ini bisa jadi inspirasi memasak anda hari ini.

Aneka masakan rumahan ini bisa jadi inspirasi untuk anda yang ingin membuat masakan enak bagi keluarga tercinta. Ada 11 Resep tumis sayuran yang bisa anda coba, mulai dari tumis bayam, tumis labu siam, tumis brokoli, tumis pare, kacang panjang, buncis, wortel dengan bakso, tahu yang enak dan tambahannya adalah tumis kerang seafood yang istimewa. Cara membuat masakan tumis ini sangat mudah dan praktis kok, Langsung saja kita cobain aneka resep tumis paling enak untuk menu sehari hari.



1. Resep Tumis Bayam Jagung Sehat
Ingin membuat masakan sehat untuk keluarga, resep tumis bayam jagung ini bisa banget dicoba. Sayur bayam dan jagung ini bisa juga disajikan untuk menu sehat anak balita. Berikut resep tumis bayam dan jagung yang enak dan sehat selengkapnya.

Bahan Tumis Bayam Jagung
1 buah jagung manis, pipil
2 ikat bayam, siangi, cuci bersih
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1/4 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya
minyak untuk menumis
50 ml kaldu

Cara Membuat Tumis Bayam Jagung:

• Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak sampai harum. Lalu Masukkan Jagung dan bayam, aduk sampai rata.
• Tambahkan kecap asin, saus tiram, merica bubuk, gula pasir dan sedikit garam. masukkan kaldu, masak sampai semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

2. Resep Tumis Brokoli Kembang Kol
Apa sih bedanya brokoli sama kembang kol? Brokoli itu hijau, kembang kol itu putih itu si perbedaan yang paling jelas, Bingung ingin memasak tumis kembang kol atau tumis Brokoli, keduanya keliatan sama gabungin aja keduanya, tumis kol brokoli dengan kembang kol ini cukup praktis dan enak. Langsung saja ini dia resep tumis brokoli dan kembang kol :

Bahan Tumis Brokoli Kembang Kol :
brokoli 250 gr ( cuci, potong potong )
kembang kol 250 gr ( cuci, potong potong )
tomat1 buah , buang biji, potong memanjang
cabe merah segar 2 buah , iris serong
daun bawang 1 batang , iris serong
jahe 1/2 cm , potong jadi dua memarkan
bawang bombai 1/4 buah, iris kasar
bawang putih 1 siung , memarkan dan iris halus
kaldu ayam instan
minyak goreng
merica
garam secukupnya
air

Cara membuat Tumis Brokoli Kembang Kol :

• Tumis bawang bombai dengan minyak sebentar saja. Lalu tambahkan bawang putih, dan cabai aduk aduk, masukkan air 150 cc, masukkan kembang kol dan brokoli, aduk rata. Masak sampai sayur sedikit layu.
• Tambahkan kaldu instan, masak sampai mendidih, tambahkan jahe, garam secukupnya, sebelum diangkat tambahkan daun bawang. Matikan api, angkat dan sajikan

3. Resep Membuat Tumis Labu Siam Ebi Kacang Panjang
Memasak tumis labu siam ebi dengan kombinasi kacang panjang patut dicoba deh. Resep tumis labu siam ala rumahan ini meruapakan warisan resep ala rumahan dari mertua. Jadi rasanya dijamin enak banget pas banget buat suami. Bahan dan Bumbu Tumis labu Siam Kacang Panjang Ebi Ala Rumahan ini sedikit banget tapi rasanya maksnyuss sedap sekali. Berikut resep tumis labu siam kacang panjang ebi selengkapnya

Bahan Tumis Labu Siam Ebi Kacang Panjang :
Bahan TUmis Labu Siam Kacang Panjang Ebi Ala Rumahan
2 buah kacang panjang, iris kecil-kecil
2 buah labu siam, potong korek api

Bumbu Tumis Labu Siam Kacang Panjang Ebi 
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
ebi secukupnya, rendam bentar, tiriskan
daun salam
lengkuas, geprek
garam secukupnya
gula secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat Tumis Labu Siam Kacang panjang ebi :

• panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. Lalu masukkan labu siam, aduk rata, beri gula dan garam secukupnya, aduk kembali sambil dituangi air sediki, aduk sampai rata dan bumbu meresap.
• Jika labu sudah mulai layu, masukkan kacang panjang, aduk aduk, masak sampai matang. matikan api, angkat dan sajikan

4. Resep Memasak Tumis Pare Sederhana
Tumis pare bisa anda coba untuk menu masakan keluarga, Tips memasak pare biar tidak pahit sayur pare setelah diiris jangan sampai kena air, ini yang membuat sayur pare jadi pahit. jadi setelah dicuci langsung saja dilap atau dikeringkan, iris iris langsung dimasukan ke wajan yang suda ada tumisan bumbu. Resep tumis pare yang satu ini sedikit berbeda, bumbunya simple banget cuma pakai bawang, dijamin siapa saja bisa masak pare deh, berikut resep tumis pare sederhana selengkapnya :

Bahan Tumis Pare Sederhana
1 buah pare ukuran sedang
3 gelas air
3 siung bawang putih
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak 2-3 sdm  untuk menumis

Cara membuat Tumis pare :

• Cuci bersih pare, belah, buang isinya, lalu iris iris.
• Rebus pare dengan air yang mendidih kurang dari semenit, lalu tiriskan sampai benar benar kering.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan mulai menguning. Masukkan pare, gula dan garam. Aduk aduk sebentar. Masak dengan api sedang, angkat dan sajikan.

5. Resep Masakan Tumis Kacang Panjang Tempe Pedas
Suka memasak kacang panjang pedas, tambahkan tempe dan wortel agar lebih menarik dan lezat. Resep ini adalah resep masakan ala rumahan paling enak yang wajib dicoba, dan resep paling legendaris keluarga karena memang paling disukai dan dari dulu sampai sekarang resep tumis kacang panjang ini selalu jadi favorit keluarga. Cobain yuk....

Bahan Tumis Kacang Panjang Tempe
tempe papan 1/2 buah ( potong kecil, goreng setengah matang )
kacang panjang 7 buah ( siangi,
wortel 1 buah  potong korek api
rawit 6 cabe  iris serong
bawang merah 6 siung  iris tipis
bawang putih 2 siung  iris tipis
daun salam geprek
laos geprek
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
minyak untuk menumis
air matang secukupnya


Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Tempe Pedas :

• Panaskan minyak, tumis bawang sampe harum, masukkan laos, daun salam, dan cabe rawit aduk rata. selanjutnya masukkan wortel, aduk kembali kemudian tambahkan kacang panjang, aduk rata.
• Setelah sayur agak layu masukkan tempe yang telah digoreng setengah matang, masukkan semua bumbu, aduk kembali sampai bumbu merata.tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna. angkat tumis kacang panjang tempe, sajikan selagi hangat.

6. Resep Tumis Buncis Tempe Spesial
Resep Tumis buncis ala rumahan dengan cita rasa ala rumahan ini gak akan buat anda kecewa, resap buncis tempe ini sangat mudah dan praktis untuk dicoba. Berikut resep memasak tumis buncis tempe spesial ala rumahan yang enak.

Bahan Tumis Buncis Tempe
20 buah buncis ( bersihkan, iris serong)
150 g tempe potong dadu ( goreng sebentar )
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat Tumis Buncis Tempe

• Panaskan minyak,  bawang putih, Tumis bawang merah,dan cabe merah besar sampai harum. Masukkan sayur buncis aduk rata. Masukkan tempe, aduk aduk lalu beri kecap manis, saus tiram, merica, garam dan gula. 
• Aduk rata, tambahkan air, masak sampai mendididh dan matang. Angkat, tumis buncis tempe siap disajikan.

7. Resep Tumis Kangkung Terasi Udang Saus Tiram Praktis
Kangkung menjadi masakan wajib yang tak tergantikan pokoknya sampai saya pernah share aneka tumis kangkung paling enak. Kangkung ini bisa kita kreasikan menjadi aneka tumisan lezat mulai dari  tumis kangkung seafood, tauco, telur puyuh, tumis kangkung cakalang dan masih banyak lagi untuk menu masakan harian keluarga. Nah salah satu resep tumis kangkung yang enak dan mudah dicoba adalah Tumis Kangkung Terasi
Udang

Bahan Tumis Kangkung Terasi Udang Saus Tiram
1 ikat Sayur Kangkung Hijau Segar ( cuci bersih, potong potong )
250 gr Udang ( cuci bersih, beri air jeruk nipis )
1/2 buah jeruk nipis
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap manis
1 sdt Minyak wijen
Lada 1/2 sdt
1/2 sdm Garam
1 sdt Gula
1/2 sdt bumbu penyedap
200 cc air

Bumbu Tumis Kangkung 
Terasi matang 1/2 sdm
5 butir bawang merah ( iris iris)
3 siung bawang putih (iris )
8 biji Cabai rawit kecil (iris)
2 buah Tomat merah (potong potong)

Cara Membuat Tumis Kangkung

• Panaskan minyak, tumis bumbu kangkung sampai harum, masukkan udang, tumis sampai sedikit berubah warna udang nya.
• Masukkan kangkung, aduk aduk sampai layu, tambahkan air, aduk sebentar, masukkan gula, garam, dan bumbu penyedap. Tuangkan kecap manis, lada dan minyak wijen. Aduk sampai rata dan matang, angkat dan sajikan.

8. Resep Tumis Wortel Buncis Bakso
Tumis wortel dengang buncis dan bakso, pasti sedap rasanya. Tumis buncis dengan tempe memang sangat sederhana, tapi rasanya wow resep tumisan paling enak yang paling saya suka. Kalau ada yang kurang suka dengan sayur buncis coba deh resep tumis buncis tempe yang satu ini dijamin semua suka.

Bahan-bahan tumis buncis bakso :
Wortel 100 grm ( potong potong )
Bakso 6 buah ( potong jadi 5 )
Buncis 200 grm ( potong serong )
Bawang putih 2 siung ( iris tipis )
Bawang merah 5 butir ( iris tipis )
Saus tiram 2 sdm
saus tomat 2 sdt
Daun bawang 1 batang ( dipotong serong )
Minyak 2 sdt makan ( untuk menumis )
Cabai merah kriting 4 buah ( iris serong )
Cabai rawit 7, iris kecil kecil
Tomat merah 1 buah ( iris iris )
1 ½ sendok teh garam
Gula pasir 1 sdt teh
Merica  ¼ sdt teh
200 ml air

Cara Memasak Tumis wortel bakso Saus Tiram

• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabe merah, dan tomat hingga harum
• beri air, didihkan, kemudian masukkan wortel, bakso dan buncis aduk aduk sampai layu, tambahkan gula dan garam seckupnya.Masukkan daun bawang dan saus tiram aduk rata. Masak sampai matang, angkat dan sajikan

9. Resep Tumis Tahu Pedas 
Tahu pastinya sudah sangat familiar, tahu sangat mudah kita olah menjadi aneka masakan yang lezat. Resep tahu tumis pedas bisa menjadi salah satu menu pilihan anda yang ingin membuat aneka menu sehari hari. Cara membuat tumis tahu pedas juga termasuk gampang kok. Berikut resep tumis tahu selengkapnya.

Bahan Resep Tumis Tahu Pedas Enak
8 buah tahu coklat, potong kotak 3 cm
100 gram daging giling
3 cm jahe, potong korek api
3 sdm saus tomat
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, cincang halus
3 buah cabai rawit, iris halus
4 sendok teh kecap ikan
1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
2 buah telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus serong
1 sdm minyak untuk menumis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air kaldu sapi

Cara Membuat TUmis Tahu Pedas Enak

• Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe, lalu tumis dengan minyak sampai harum.
• Masukkan daging giling. Aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan kecap ikan, saus tomat, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuangkan air kaldu. Masak hingga mendidih. Masukkan tahu tahu. Aduk rata. Beri larutan tepung maizena agar kental sambil diaduk aduk, masukkan telur. sesaat sebelum diangkat, taburkan daun bawang. Angkat dan siap di Sajikan.

10. Resep Tumis Jamur Tiram Sederhana
Jamur merupakan makanan yang memiliki banyak kandungan gizi dan pastinya nikmat kalau disantap baik itu diolah menjadi cemilan atau lauk pauk. Bagi ibu ibu yang ingin membuat masakan untuk keluarga yang sedikit berbeda, resep jamur tiram ini bisa anda coba, dijamin enak  lho. berikut resep tumis jamur tiram.

Bahan Tumis Jamur Tiram
jamur tiram, cuci bersih, iris memanjang
bawang bombay 1 buah , iris kasar
cabai rawit merah 3 butir iris kecil
bawang putih 2 butir , cincang kasar
daun bawang 1 batang , iris melintang
saus tiram 1 sdm
kecap ikan secukupnya
kecap asin secukupnya
merica secukupnya
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
air matang secukupnya

Cara membuat Tumis Jamur Tiram Istimewa:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu tambahkan daun bawang dan cabai rawit, tumis sampai layu. tambahkan jamur tiram, aduk sampai rata. 
• Masukkan sedikit air, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, merica garam. Masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

11. Resep Membuat Tumis Kerang Enak
Anda yang suka dengan kerang coba deh resep tumis Kerang hijau ini. Selain enak Kerang juga sangat mudah kita dapatkan jadi gak usah kawatir kalau mau membuat tumis kerang. Kerang memiliki sumber protein dan zinc yang sangat bagus lho sangat bagus bagi kesehatan. Berikut Resep Tumis Kerang selengkapnya.

Bahan Tumis Kerang Paling Enak
350 gr kerang hijau yang sudah siap untuk dimasak
3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
1 buah tomat merah ( potong-potong )
penyedap rasa secukupnya
garam halus secukupnya
gula pasir secukupnya
200 ml air bersih
minyak untuk menumis secukupnya
air jeruk nipis

Bumbu Tumis Kerang :
15 buah cabe rawit merah
1/2 sendok teh terasi bakar
2 buah cabe merah besar
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 butir kemiri sangrai

Cara Memasak Tumis Kerang :

• Cuci kerang sampai benar benar bersih, beri air jeruk nipis agar kerang tidak amis. Lalu Rebus sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan
• Tumis bumbu kerang yang sudah dialuskan sampai harum. Masukkan air, didihkan.
• Masukkan kerang yang telah direbus, tambahkan penyedap rasa, gula dan garam, aduk sampai bumbu tercampur rata. Aduk aduk sebentar, angka dan sajikan.

Okeh silakan dicoba aneka resep tumis sayur untuk menu keluarga sehari hari. selain 11 tumis diatas anda bisa mencoba aneka tumisan lain untuk menu sehari hari seperti tumis tauge, tumis ayam, tumis cumi asin, sayur kol, tumis singkong, tumis pepaya dan banyak lagi, kapan kapan saya bagikan resepnya. Selamat memasak, semoga bermanfaat.

Read More

Resep Abon Ikan Tongkol Pedas Gurih Enak

Abon ikan tongkol yang dikenal dari daerah manado bercita rasa pedas dan gurih. Abon ikan tongkol memang sangat nikmat dijadikan teman makan siang. Abon ikan tongkol ada yang menyebutnya abon ikan cakalang dan abon ikan tuna ini juga bisa dijadikan makanan sehat untuk balita lho tapi jangan yang pedas ya anda bisa mengurangi cabe yang digunakan untuk membuat abon ikan tongkol untuk balita.

Resep abon ikan tongkol selain enak dan mudah dibuat juga bisa bertahan cukup lama, sehingga abon daging ikan tongkol ini bisa jadi cadangan sedap untuk lauk anda. Bagi anda yang ingin membuat abon ikan tongkol berikut resep abon ikan tongkol gurih selengkapnya. Sebelum memasak abon ikan tongkol mungkin anda juga ingin mencoba resep cumi asam manis pedas.

Bahan Abon Ikan Tongkol Pedas

300 gram ikan tongkol
1 batang serai ambil putihnya saja.
3 lbr daun jeruk purut, iris halus
3 sdt gula merah
1 sdt ketumbar sangrai
1/4 sdt jinten
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
6 butir cabai rawit
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm air asam jawa
2 lbr daun salam
1 sdt garam


Cara membuat abon ikan tongkol Gurih :
1. Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih. Agar ikan tongkol tak bau amis dan terasa gatal Remas remas memakai air asam jawa dan garam lalu Diamkan 15 menit. kukus ikan sekitar 15 menit, pisahkan duri dengan dagingnya lalu haluskan.
2. Sangrai daging tongkol dengan api yang kecil sampai kering sambil diaduk agar tak gosong. Masak sampai daging ikan telah remah, kering dan tidak menggumpal, angkat dan sisihkan.
3. Haluskan jinten, bawang, ketumbar, cabe, kunyit, serai, lengkuas, jahe, gula dan garam. Lalu tumis bahan halus dengan wajan bekas menggoreng ikan tongkol sampai harum.
4. Masukkan air asam jawa, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai daun layu. Matikan api
Selanjutnya masukkan ikan tongkol yang sudah disangrai ke tumisan bumbu, aduk sampai bumbu abon ikan tongkol tercampur merata.
5. Hidupkan kompor kembali dan masak abon ikan tongkol sekitar 5 menit sambil diaduk aduk. Angkat dan siap dinikmati

Abon ikan tongkol enak ini bisa kita jadikan lauk nasi atau juga bisa dijadikan isi roti atau dijambal juga enak. Kalau memasak abon dari ikan tongkol biasanya si gak pernah bisa tahan lama, soalnya sudah habis duluan saking enaknya. Selamat mencoba resep membuat abon ikan tongkol, semoga bermanfaat.

Info Manfaat Ikan tongkol : Ikan tongkol dipercaya bisa menjaga Kesehatan Mata, Dapat Mencegah Anemia, Menjaga kesehatan jantung, Melindungi saluran pencernaan, Kaya Akan Protein Mencegah terjadinya obesitas.

Read More

3 Resep Bolu Kukus Enak Keju Coklat dan Moka Praktis

Bagi anda yang ingin membuat bolu kukus enak resep kue bolu kukus aneka rasa ini bisa anda coba. Selain enak aneka resep membuat kue bolu kukus ini juga sangat mudah dan praktis. Resep kue bolu kukus enak ini diantaranya resep kue bolu kukus keju enak tanpa mixer, resep bolu kukus coklat lezat yang praktis serta resep cake bolu kukus moka yang istimewa semuanya dijamin enak dan empuk.

Karena rasanya yang enak dengan tekturnya yang lembut dan empuk Kue bolu kukus ini memang selalu istimewa dan bisa disajikan untuk berbagai acara. Jika anda yang mencari resep untuk membuat kue ulang tahun anak baik itu kue ulang tahun anak laki laki atau kue ultah anak perempuan, Kue bolu kukus ini nantinya juga bisa anda hias agar lebih cantik untuk dijadikan kue ulang tahun anak.

1. Resep Kue Bolu Kukus Keju Enak Tanpa Mixer 
Ada 3 resep kue bolu kukus yang bisa anda coba, kue bolu kukus keju ini dibuat tanpa menggunakan mixer, rasanya jadi lebih padat dan empuk tanpa menghilangkan cita rasa khas kue bolu keju yang enak. Berikut resep selengkapnya.

Bahan Bolu Kukus A 
1/2 sdt vanilla
1/2 sdm emulsifier
2 butir telur utuh
2 butir kuning telur
80 gr gula pasir
garam sedikit

Bahan Kue Bolu Kukus B
Bahan B (campur dan ayak seluruh bahan ini)
75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk full cream
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
85 ml minyak sayur
25 gr butter, lelehkan
50 gr keju cheddar potong dadu
(beri taburan terigu)

Cara Membuat Bolu Kukus Keju :

• Panaskan kukusan sampai menguluarkan uap, Siapkan loyang 22x10x7 cm olesi tipis dengan margarin, alasi dengan kertas roti dan olesi tipis lagi. Sisihkan.
• Kocok bahan A sampai mengembang dan mengental. beri sedikit garam, kocok kembali sebentar. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder aduk rata. lalu masukkan keju cheddar, aduk rata kembali.
• Masukkan campuran minyak dan butter. Aduk balik sampai adonan tercampur rata. Tuangkan adonan bolu kukus keju ke loyang yang telah disiapkan, dan pukul bagian bawah loyang untuk mengeluarkan udara di dalam adonan kue bolu kukus keju. Kukus kue Selama 30 menit dengan api sedang sampai matang, angkat dan Dinginkan, Kue siap untuk dihias sesuai selera

2. Resep Bolu Kukus Moka Mocca Praktis
Kue Bolu Kukus Moka ini sangat praktis untuk dicoba dirumah, Cara membuat kue kukus moka ini tak jauh beda dengan kue bolu pada umumnya, jika kue bolu kukus keju sebelumnya tanpa memakai mixer maka kue ini dibuat dengan menggunakan mixer. Berikut resep bikin kue bolu kukus moka selengkapnya.

Bahan - Bahan Membuat Bolu Kukus Mocca:
Tepung terigu 500 gram ( rendah protein , ayak )
Susu Bubuk 2 sdm ( full cream )
Susu Kental Manis 40 ml
Gula Pasir 400 gram
Vanili Cair 1 sdt
Minuman Soda Manis 300 ml
Telur 4 butir
Cake Emulsifier 2 sdt
Pasta Mocca secukupnya


Cara Membuat Bolu Kukus Mocca :

• Gunakan mixer untuk mengocok telur , cake emulsifier dan gula pasir sampai mengembang dan kental. +/-  10-15 menit.
• Masukkan vanili cair , minuman soda manis dan susu kental manis. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
• Masukkan pasta mocca ke dalam salah satu bagian. Campur sampai rata. Tuangkan adonan putih ke dalam cetakan bolu sampai tinggi 3/4 bagian.
• Beri adonan mocca di atasnya hingga cetakan penuh. Panaskan kukusan menggunakan api besar.
• Kukus adonan selama +/- 20-25 menit atau sampai matang. Angkat. Dinginkan bolu sebelum disajikan.

3. Resep Membuat Bolu Kukus Coklat Enak
Kue bolu kukus coklat memang enak dan paling banyak disukai, tak ada salahnya jika anda coba resep bikin kue kukus coklat ini. Dijamin enak dan disukai keluarga cocok banget nih buat cemilan akhir pekan besok.

Bahan - Bahan Membuat Bolu Kukus Coklat :
Tepung Terigu 250 gram ( protein sedang )
Cake Emulsifier 1 sdt
Minuman Soda Manis 150 ml
Susu Bubuk Full Cream 1 sdm
Susu Kental Manis 20 ml
Gula Pasir 200 gram
Vanili Cair  1/2  sdt
Telur 2 butir
Pasta Coklat secukupnya


Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Enak :

• Campurkan gula , cake emulsifier dan telur. Kocok sampai mengembang dan mengental selama 10 menit menggunakan kecepatan tinggi. Beri susu kental manis , vanili cair , dan minuman soda manis. Aduk - aduk.
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil di ayak. Aduk - aduk. Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta coklat pada salah satu bagian.
• Siapkan cetakan yang sudah dilapisi paper cup. Tuang adonan putih ke dalam cetakan sebanyak  3/4  bagian. Tuang adonan mocca di atasnya sampai cetakan penuh.
• Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 20 menit sampai merekah dan matang. Angkat.
• Hidangkan dalam keadaan dingin.

Semoga 3 resep kue bolu kukus enak dengan pilihan rasa coklat, keju dan moka ini bisa membantu anda. Selamat mencoba, jika anda kurang puas dengan 3 resep bolu kukus ini, anda juga bisa mencoba 2 resep cake bolu coklat kukus yang istimewa. Semoga bermanfaat.

Read More

Resep Membuat Kue Cubit Green Tea dan Rainbows Enak Tanpa Mixer

Kue cubit memang kue yang enak dan empuk. Kue ini merupakan salah satu kue favorit saya sewaktu kecil, sekarang kue cubit sudah banyak dikreasikan menjadi aneka kue yang menarik seperti yang sedang populer saat ini adalah kue cubit green tea , kue cubit rainbow atau kue cubit pelangi. cara buat kue cubit empuk cukup mudah dan praktis bahkan kita bisa mencoba resep kue cubit tanpa mixer lho.  Sebelum anda membuat kue cubit saya ingin kasih tahu selain kue cubit disini ada juga resep kue macaron warna warni yang cantik lho silakan dicoba juga.

Kue cubit green tea dan kue cubit rainbows ini memang sangat praktis kok, resep kue cubit enak ini bisa anda coba sendiri dirumah. resep kue cubit ini sudah terbukti dan rasanya dijamin enak. Kue cubit green tea dan rainbow ini bisa juga kita kreasikan dengan aneka toping yang menarik. Berikut ini resep membuat kue cubit green tea dan kue cubit rainbow.




1. Resep Membuat Kue Cubit Rainbow

Bahan Kue Cubit
tepung terigu 150 gr
gula pasir 100 gr
telur 2 butir
meisis coklat untuk taburan
baking powder 1 sdt
susu cair 100 ml
pasta rainbow golden brown ( isi 6 warna )

Cara Membuat Kue Cubit Rainbow

• Campurkan terigu, gula, baking powder dan telur. Aduk sampai rata dengan sendok kayu. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan  menjadi adonan yang licin serta tidak menggumpal.
• siapkan wadah 6 buah, beri pasta rainbow  golden brown 3 tetes, lalu campurkan dengan adonan kue cubit rainbow sekitar 2 sendok sayur, aduk rata. diamkan sekitar 10-15 menit.
• Siapkan cetakan kue cubit, olesi margarin. Panaskan cetakan dan tuangkan adonan kue cubit rainbow kedalam cetakan sekitar 3/4 tinggi. Masak dengan api kecil, lalu tutup sampai setengah matang.lalu Taburkan coklat meisis diatasnya dan tutup kembali, masak sampai matang. angkat.

2. Resep Kue Cubit Green Tea

Bahan Kue Cubit Green Tea
tepung terigu 150 gr
gula pasir 100 gr
telur 2 butirbaking powder 1 sdt
susu cair 100 ml
green tea 1 sdm ( campurkan kedalam susu cair )
meisis coklat, keju, kismis untuk taburan

Cara Membuat Kue Cubit Green Tea

• Campurkan terigu, gula, baking powder dan telur. Aduk sampai rata memakai sendok kayu. Tambahkan susu cair yang telah dicampur green tea sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan  menjadi adonan yang licin serta tidak menggumpal. diamkan sekitar 10-15 menit.
• Setelah adonan siap dipanggang, Siapkan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Panaskan cetakan dan tuangkan adonan kue cubit green tea kedalam cetakan sekitar 3/4 tinggi. 
• Masak memakai api kecil, lalu tutup cetakan sampai setengah matang.lalu Taburkan coklat meisis keju dan beri kismis diatasnya dan tutup kembali, masak sampai matang. angkat.

Tips cara bikin kue cubit : Kalau membuat kue cubit baiknya pakai api kecil, agar hasilnya bagus adonan harus licin dan rata jangan ada gumpalan. Sebaiknya bahan kering diayak, atau adonan kue cubit bisa kita saring terlebih dahulu. Penggunaan cetakan juga jangan terlalu tipis agar tak gosong, jika tipis bisa dialasi dengan wajan atau wajan yang diberi pasir.

Demikian aneka resep kue cubit yang bisa anda coba, sajikan aneka kue cubit istimewa ini sebagai cemilan bersama teman atau keluarga. bagi anda pecinta kue wajib untuk coba 2 resep membuat cake bolu coklat kukus spesial untuk keluarga. selamat membuat kue.

Read More

Resep Roti Tawar Goreng Untuk Bekal Anak dan Sarapan Keluarga

Ingin Membuat Bekal Sehat Untuk Anak, coba dua resep roti tawar goreng enak berikut ini yaitu roti tawar goreng yang gurih dan asin dan juga roti goreng manis dengan isi keju dan coklat. Roti tawar goreng ini juga bisa menjadi menu sarapan alternatif yang enak untuk keluarga lho. Rasa roti tawar goreng ini gurih asin dan manis dengan taburan gula halus. Bisa di isi dengan coklat untuk membuat roti goreng coklat atau kalau berani bisa juga dengan sambal.

Cara membuat roti tawar goreng juga sangat mudah dan praktis, jika anda punya roti tawar dirumah cobain deh resep roti tawar goreng, selain dibuat roti goreng, roti tawar ini juga bisa kita kreasikan untuk membuat es krim goreng dengan roti tawar atau puding dari roti tawar keju yang istimewa



1. Roti Tawar Goreng Asin Gurih

Bahan Roti Tawar Goreng
Roti Tawar 8 lembar
susu cair 300 ml
telur ayam 2 butir
royko ayam 2 1/2 bungkus
gula halus secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Roti Goreng Asin Gurih

• potong roti tawar bentuk segitiga atau sesuai selera. Lalu campurkan susu cair dan telur kocok dan beri royko. aduk rata.
• Rendam roti tawar kedalam campuran sus sampai meresap ke roti.
• Goreng roti tawar dengan minyak panas sampai matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal. 
• Jika anda ingin membuat roti goreng manis bisa ganti royko dengan gula halus, dan sajikan dengan taburan gula halus.

Jika anda ingin membuat menu roti tawar goreng lainnya, anda bisa mengkreasikan dengan aneka isi coklat, keju atau sesuai selera anda. Berikut resep roti tawar goreng isi coklat dan keju yang bisa kita buat.

2. Roti Tawar Goreng Isi Coklat Bertabur Keju

Bahan Roti Goreng
Roti Tawar 6 lembar
Tepung Terigu 125 gr
telur 1 butir
susu cair 250
keju cheddar secukupnya
coklat pasta secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Coklat Keju

• Bahan pencelup : Campurkan tepung terigu, telur, susu cair dan garam, kocok sampai tercampur rata dan tidak menggumpal. sisihkan.
• Potong roti tawar bentuk segitiga, olesi bagian dalam dengan pasta coklat, beri parutan keju. Lipat roti tawar sampai bagian isinya tertutup.
• Celupkan roti tawar isi coklat kedalam adonan pencelup, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan taburan keju.

Bagi anda yang suka memasak dan suka coba coba aneka resep masakan tentu resep roti tawar goreng ini wajib anda coba, sajikan roti tawar goreng ini untuk menu bekal anak atau cemilan santai bersama keluarga tercinta. Bagi anda yang ingin memasak makanan enak untuk keluarga baca juga 5 resep membuat menu masakan praktis dari tahu. Selamat mencoba.

Read More

Aneka Resep Memasak Cap Cay Kuah dan Goreng Ala Rumahan dan Resto

Cap cay merupakan salah satu menu masakan asia yang cukup dikenal di Indonesia, untuk memasak cap cay biasaya dimasak dengan kuah, bisa juga digoreng. Antara cap cay kuah dan cap cay goreng mana yang lebih anda suka? Bagi saya kedua menu cap cay kuah maupun masakan cap cay goreng sama sama enak. Kalau memasak cap cay kuah lebih enak waktu cuaca dingin atau lagi hujan. Kalau cap cay yang digoreng si enak disantap kapan saja.

Chines food dengan cita rasanya yang enak membuat cap cay ini cocok sekali dijadikan menu spesial untuk keluarga. Selain itu memasak cap cay tidak terlalu susah, masakan cap cay sangat mudah untuk kita buat sendiri dirumah. Bagi anda yang ingin memasak cap cay yang enak dan lezat ala rumahan bisa mencoba resep cap cay goreng dan cap cay kuah berikut ini.

1. Resep Membuat Cap Cay Kuah Enak Ala Rumahan Praktis

Bahan Cap Cay Kuah Enak Ala Rumahan

200 gr dada ayam, potong kecil

2 buah wortel, potong tipis

100 gr udang, kupas kulitnya

10 buah bakso, potong-potong

3 sdm minyak

3 sdm saos tiram

3 sdm kecap ikan

1/2 bawang bombay

5 helai sawi putih

75 gr jamur kancing

10 helai sawi hijau

1/2 sd merica bubuk

1/2 batang bunga kol

3 batang daun bawang

Gula & garam secukupnya.

4 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1 liter kaldu ayam (atau kaldu bubuk)

Cara Membuat Cap Cay Kuah Enak Ala Rumahan

• Panaskan minyak, bawang merah, tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. lalu masukkan daging ayam, tumis sampai warna berubah. Masukkan bakso dan udang. Beri kecap ikan, saus tiram, garam, merica dan gula. Aduk rata.
• Masukkan sayuran semuanya, aduk aduk beri air lalu masak sampai sayur matang dan layu. Masak sampai kuah mendidih. Kecilkan api, angkat dan hidangkan.

2. Resep Memasak Cap Cay Kuah Lezat Ala Resto

Bahan Cap Cay Kuah Ala Resto

2 Kuntum Bunga Kol

200 gr Ayam, suir-suir

1 Bawang bombai cincang

200 gr Udang ukuran sedang

8 Bawang Putih, iris kecil

2 Wortel, potong tipis bulat

2 ikat Baby Kailan, potong-potong ukuran sedang

12 Sawi berwarna putih, potong-potong ukuran  sedang

10 Pentol Bakso, potong tipis

2 sdm Gula

1 sdt Garam;

6 sdm Saus Tiram

6 sdm Kecap Ikan

1 sdt Merica halus

3/4 liter Kaldu Ayam

2 Daun Bawang, iris kasar

4 sdm Tepung Maizena ( larutkan dengan sedikit air )

Cara Membuat Capcay Kuah Lezat Ala Resto

• Panaskan minyak Tumis bawang merah dan putih hingga layu layu. lalu masukkan udang dan suiran daging ayam. Aduk aduk hingga matang merata.
• Tambahkan wortel dan bunga kol sampai agak layu, masukkan sawi putih dan baby kailan dan sisa bahan lainya. Aduk rata.
• Masak sampai air sedikit menyusut dan kuah mengental. Cicipi rasanya, tambahkan gula atau garam sesuai selera. Angkat dan sajikan.

3. Resep Membuat Cap Cay Goreng Enak Ala Resto

Bahan Cap Cay Goreng

3 butir bakso sapi (diiris-iris)

3 butir bakso ikan (diiris-iris)

2 batang sosis (potong-potong)

8  buah jagung muda (dipotong serong)

100 gram sawi hijau

1 buah wortel (dipotong tipis serong)

50 gram jamur kuping  (rendam air panas dan tiriskan)

1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)

2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)

100 gram kembang kol (ambil kuntumnya)

2 sendok minyak goreng (untuk menumis)

4 siung bawang putih (cincang halus)

4 butir bawang merah (cincang halus)

1 buah tomat merah (potong-potong)

2 cm jahe (memarkan)

8 batang buncis (potong serong)

1 sendok teh penyedap (jika suka)

50 gram kapri (dipotong serong)

1 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh bubuk merica

2 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

50 ml air

Cara Membuat Cap Cay Goreng Ala Resto yang Enak

• Panaska minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan putih sampai harum. Lalu masukkan tomat dan jahe, beri air masukkan wortel, aduk aduk sampai mendidih tambahkan kapril, jagung, buncis, jamur, sawi, bunga kol, bakso, dan sosis. Aduk sampai bahan tercampur merata.
• Tuangkan saus tiram, beri gula, merica, kecap ikan, penyedap rasa dan garam. Aduk kembali sampai rata.
• Masukkan daun bawang, larutan tepung maizena sambil diaduk hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan selagi panas.

4. Resep Cap Cay Goreng Ala Rumahan Sederhana dan Praktis

Bahan Cap Cay Goreng Ala Rumahan

udang 200 gr ( kupas )

dada ayam 1 potong, potong tipis

Daun Prei 3 batang

tomat 3 buah ( potong jadi 4 )

bawang putih 3 siung

bawang bombay 1 buah ( potong jadi 5 )

bakso ikan 5 buah ( potong jadi 2 )

wortel 2 buah ( potong serong )

daun sawi 10 lembar

daun kol 5 lembar

tepung maizena 3 sdm ( larutkan dengan sedikit air )

saus tomat 4 sdm

daun seledri 1 batang

lada secukupnya

garam secukupnya

Cara Membuat Cap Cay Goreng Ala Rumahan

• Tumis bawang sampai harum, masukkan udang dan daging ayam, aduk sampai tercapur rata, beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
• Masukkan wortel dan sayuran lainya, tambahkan bakso ikan, saus tomat, lada dan garam serta bumbu penyedap bila suka. Kemudian tuangkan larutan tepung maizena.
• Masak sampai bumbu meresap sambil diaduk aduk, angkat dan sajikan.

Selain cap cay menu masakah chines Anda perlu mencoba 5 resep kepiting paling enak lezat yang enak dan spesial. Bisa anda coba untuk menu makanan spesial keluarga anda sehari hari. Selamat mencoba Resep Membuat Cap Cay Goreng dan Kuah Ala Rumahan dan Resto yang praktis mudah dan juga sederhana.

Read More

5 Resep Aneka Masakan Kepiting Enak dan Lezat

Masakan kepiting merupakan salah satu masakan seafood yang paling banyak digemari selain menu masakan cumi. Bagaimanakah cara memasak kepiting yang enak dan lezat. Ada banyak cara membuat masakan kepiting, mulai dari digoreng tepung dan disajikan dengan saus sambal lalu dimasak dengan saus tiram, kepiting lada hitam, saus asam manis sampai yang sedang populer saat ini memasak kepiting saus padang.

Bagi anda yang ingin membuat menu masakan yang lezat untuk keluarga dari kepiting Ada 5 resep masakan dari kepiting yang bisa anda coba. Untuk membuat aneka masakan kepiting cukup praktis dan sederhana. Cara mengolah kepiting juga tidak terlalu sulit kok.Dijamin gak nyesel kalau sudah mencobanya karena rasanya bakalan enak dan lezat. Untuk hasil yang maksimal sebelum anda memasak kepiting anda juga perlu tahu cara membersihkan kepiting yang benar sebelum dimasak.



Tips Cara Membersihkah Kepiting Sebelum Di Masak

1. Siapkan air mendidih, rebus kepiting sampai berubah warna, angkat dan dinginkan.
2. Ambil Kepiting lalu balik, agar bagian tubuhnya menghadap ke atas.
3. Pada bagian cangkang yang berbentuk segitiga, bagian ini harus dicongkel menggunakan pisau, lalu bersihkan. Bagian ini merupakan saluran pembuangan kepiting
4. Selanjutnya letakan kepiting secara vertikal, tarik cangkang kepiting bagian atas dan bawahnya saling menjauh untuk membuka bagian isi. Bersihkan cangkang atas jika anda ingin menggunakannya.

5. Resep Membuat Kepiting Lada Hitam

Bahan Kepiting Lada Hitam

kepiting 3 ekor ( cuci bersih, belah 2 )

air jeruk nipis 5 sdm

minyak untuk menggoreng

Bumbu Kepiting lada hitam

bawang putih 6 siung ( memarkan )

bawang bombay 100 gr ( iris memanjang )

lada hitam 4 sdt ( tumbuk kasar )

kecap asin 1 sdm

kecap manis 4 sdm

saus tiram 2 sdm

jahe 2 cm, memarkan

tepung maizena 1 sdt ( larutkan dengan 30 ml air )

minyak untuk menumis 2 sdm

air 100 ml

Cara Memasak Kepiting Lada Hitam Lezat

• Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu goreng sesaat dengan minyak panas sampai berubah warna. Angkat, tiriskan.
• Bumbu Kepiting Lada Hitam : TUmis jahe, bawang putih sampai harum lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan lada hitam, aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya dan didihkan. Lalu masukkan kepiting, masak sampai daging kepiting matang dan bumbu meresap.
• Tambahkan bawang bombay dan larutan tepung maizena, masak sampai bwang  layu, angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Membuat Kepiting Saus Tiram

Bahan Kepiting Saus Tiram
Kepiting segar 4 ekor ( rebus dan bersihkan )
saus tiram 4 sdm
saus tomat 5 sdm
sambal cabe botolan 4 sdm
cabe bubuk 2 sdm
merica bubuk secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
bumbu penyedap
minyak secukupnya

Bumbu Kepiting Saus Tiram
cabe rawit 4 buah
bawang merah 6 siung
bawang putih 3 siung
jahe 2 cm

Cara Membuat Kepiting Saus Tiram

• Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus tiram, cabe bubuk dan bahan bahan lainnya, aduk rata.
• Masukkan kepiting, aduk sampai bumbu merata. Masak sampai air sedikit menyusut dan kental serta bumbu meresap. Angkat, sajikan.

3. Resep Kepiting Asam Manis

Bahan Kepiting Asam Manis
Kepiting 1 ekor ukuran besar ( rebus, cuci bersih )
telur ayam 1 butir ( kocok )
bawang putih 1 siung
bawang bombay 1 siung ( cincang kasar )
saus tomat 5 sdm
saus sambal 1 sdm
cabe keriting 2 buah ( haluskan )
merica secukupnya
jahe 1 cm
garam 
gula pasir
penyedap rasa
minyak goreng untuk menumis
air secukupnya

Cara Membuat Kepiting Asam Manis

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay, tumis sampai harum lalu masukkan saus sambal, saus tomat dan air secukupnya.
• Tambahkan merica, garam, gula serta penyedap lalu masukkan kocokan telur, aduk sampai rata.
• Selanjutnya, masukkan kepiting dan masak sekitar 5 menit sambil diaduk aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Angkat dan sajikan

4. Resep Kepiting Saus Padang Paling Enak

Bahan Kepiting Saus Padang

kepiting 4 ekor

bawang bombay 1 

bawang putih 4 siung

jahe 2 cm

cabai 5 buah

daun bawang 2 batang ( cincang kasar )

daun jeruk purut 1 lembar

daun salam 2 lembar

garam, gula pasir secukupnya

telur 1 butir

saus tiram 2 sdm

saus sambal 3 sdm

saus tomat 2 sdm

minyak goreng

cara memasak kepiting saus padang

• Bersihkan kepiting, goreng dengan minyak panas sebentar hingga berubah warna, angkat dan sisihkan.
• Tumis semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam sampai harum, aduk sebentar masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk sebentar beri sedikit air. Masak sampai mendidih.
• Masukkan telur ayam kedalam bumbu yang mendidih, aduk aduk agar tak menggumpal, kecilkan api. Masukkan saus sambal, saos tomat dan saus tiram. Aduk aduk sampai tercampur rata.
• Masukkan daun bawang, masak sampai agak layu kemudian masukkan kepiting yang telah digoreng, aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

5. Resep Kepiting Goreng Tepung ( Kepiting Soka )

Bahan Kepiting Soka Goreng Tepung

Kepiting Soka 1 Kg ( cuci bersih, belah 2 )

tepung terigu 100 gr

tepung roti halus 100 gr

kecap asin 4 sdt

bawang putih bubuk 1 sdt

telur 2 butir ( kocok lepas )

merica bubuk secukupnya

garam secukupnya

minyak untuk menggoreng

Saus sambal botol ( pelengkap )

Cara Membuat Kepiting Goreng Tepung

• Campurkan kecap asin, merica, garam, dan bawang putih bubuk jadi satu lalu lumuri kepiting soka dengan campuran kecap sampai rata. Sisihkan sekitar 20 menit.
• Balurkan kepiting soka yang telah dilumuri bumbu kedalam tepung terigu sampai rata, celupkan kedalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti sampai tertutup rata.
• Terakhir, goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Kepiting Goreng tepung siap dinikmati dengan sambal pedas.

Demikian aneka resep masakan seafood dari kepiting yang bisa anda coba. Jika anda suka dengan aneka masakan mie, coba juga resep aneka mie bihun enak yang bisa disajikan untuk melengkapi masakan dari kepiting ini. Sajikan menu spesial ini untuk keluarga tecinta, semoga bermanfaat.

Read More

Resep Masakan Praktis Terong Ungu Bumbu Balado Pedas

Resep terong balado ini diracik dengan bumbu yang praktis dan sederhana sehingga sangat mudah untuk dicoba dirumah. Rasanya pedas khas bumbu sambal balado, dijamin enak pedas cocok banget disajikan sebagai teman makan siang. Orang indonesia memang terkenal dengan selera makan yang dominan pedas. Jadi bagi anda yang suka pedas dan ingin memasak terong ungu cobalah resep masakan praktis dari terong ungu berikut ini. Selain dengan bumbu balado, terong ungu juga bisa dimasak dengan bumbu kecap yang pedas. Anda bisa mengkombinasikan resep terong ungu ini dengan tambahan ikan teri atau telur puyuh agar semakin enak dan menarik.



1. Resep Terong Ungu Sambal Balado

Bahan Terong Balado Pedas
terong ungu 2 buah
cabe merah 10 buah
tomat 2 buah ( rebus, buang kulit, iris)
bawang merah 2 siung
bawang putih 2 siung
gula merah 1 sdt
garam secukupnya
air 250 ml
minyak untuk menumis

Cara membuat terong balado pedas :

• Panaskan pan anti lengket, olesi dengan minyak, masukkan terong ungu, tekan sambil dibalik sesekali sampai permukaannya menguning. sisihkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air, tomat dan cabe, aduk aduk hingga air menyusut. Beri gula dan garam, cicipi rasanya, tambahkan gula atau garam jika perlu.
• Siapkan piring, tata terong ungu diatas piring, siram dengan bumbu sambal balado, sajikan selagi hangat.

2 Resep Terong Ungu Pedas Bumbu Kecap

Bahan Terong Ungu :

terong ungu 2 buah, cuci dan potong sesuai selera

kecap manis pedas 3 sdm

garam secukupnya

penyedap secukupnya

minyak untuk menggoreng

Bumbu halus Terong Kecap:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabe merah keriting

Cara Memasak Terong Ungu Pedas Bumbu Kecap :

• Goreng terong sampai setengah matang kemudian angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam dan penyedap, aduk aduk  selanjutnya masukkan terong ungu yang telah digoreng. Aduk sebentar.
• Masukkan kecap manis pedas, aduk sampai rata dan bumbu meresap. Matikan api, angkat. Sajikan Terong Ungu Bumbu Kecap pedas ini selagi hangat.

Demikan resep praktis memasak terong ungu dengan bumbu sambal balado dan resep terong ungu pedas dengan bumbu kecap yang sederhana.  Coba juga resep aneka menu harian dari tahu bagi anda yang suka dengan aneka maskan dari tahu. Selamat mencoba.

Read More