Salah satu yang membuat bakso menjadi lebih enak adalah cita rasa kuahnya. Ada banyak jenis bakso yang kita kenal maka kuah baksonya pun biasanya berbeda seperit kuah bakso ikan, kuah bakso sapi, kuah bakso ayam, bakso malang, bakso solo dan lain lain. Berikut ini kami bagikan aneka resep kuah bakso yang bisa anda sesuaikan dengan bakso yang ingin anda buat. Ada 6 resep cara membuat kuah bakso yang sangat mudah dan praktis untuk dicoba.
1. Resep Kuah bakso Sapi
Bahan Kuah Bakso Sapi
air 4 liter
tulang sapi 400 gr
Bumbu Kuah Bakso Sapi
lada bubuk 1 sdt
daun bawang 4 batang
gula pasir 2 sdt
bawang putih goreng 1 sdm ( haluskan)
bawang merah goreng 1 sdm ( haluskan )
kaldu sapi instan 2 sdt
Cara Membuat kuah bakso daging sapi enak
Didihkan air kemudian masukkan bumbu dan tulang sapi, masak sampai mendidih dan matang. Kecilkan api.
2. Resep Kuah Bakso Ikan
Bahan Kuah bakso Ikan
air kaldu ayam 2 liter
bawang goreng 4 sdm
seledri 9 tangkai ( iris halus untuk taburan )
bihun 250 gr
minyak wijen 1 sdt
gula pasir 1 sdt
merica bubuk 1/4 sdt
jahe 2 cm
garam 3 1/2 sdt
daun bawang 2 batang
daun seledri 2 tangkai
Cara Membuat Kuah bakso Ikan
Didihkan air kaldu ayam kemudian masukkan bumbu bumbu masak hingga mendidih dan matang.
3. Resep Kuah Bakso Ayam
bahan Kuah Bakso ayam
kaldu ayam 500 ml
merica bubuk
pala bubuk
garam
gula pasir
bawang merah ( haluskan )
bawang putih ( haluskan )
margarin 1 sdm
Cara membuat Kuah Bakso Ayam
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan margarin sampai harum. Panaskan kaldu ayam sampai mendidih kemudian masukkan bumbu tumis dan semua bahan kuah, masak sampai mendidih, angkat.
4. Resep Kuah Bakso Bening
Bahan Kuah Bakso Bening
tulang iga sapi 1 potong
air 4 liter
bawang putih 5 siung ( cincang halus )
daun bawang 2 batang ( potong potong )
pala 2 biji
garam
merica
daun seledri
margarin 1 sdm
Cara membuat kuah bakso bening
Tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan biji pala, aduk rata. Masak air hingga mendidih lalu masukkan tulang sapi dan daun bawang lalu masukkan tumisan bawang, pala dan semua bumbu pelengkap lainnya.
5 Resep Kuah Bakso Malang Asli
bahan kuah bakso malang
tulang iga sapi 600 gr
air 2 liter
daun bawang 2 batang
Bumbu kuah bakso ( haluskan )
bawang putih 6 siung
garam 3 sdt
merica 1 sdt
Cara membuat kuah bakso malang :
Masak air sampai mendidih, masukkan tulang iga sapi, bumbu yang sudah dihaluksan lalu saring dan taburi dengan irisan daun bawang.
6. Resep kuah bakso solo
bahan dan bumbu kuah bakso solo
air 3 liter
bawang putih 250 gr
lada bubuk 1 sdt
pala bubuk 1 sdt
gula 1 sdm
garam 2 sdm
tulang sapi 1 buah
Pelengkap
bawang goreng
bihun rebus
daun seledri
Cara membuat kuah bakso solo :
Masak air hingga mendidih, masukkan tulang sapi dan semua bumbu sampai menjadi kaldu.
Demikian resep membuat kuah bakso yang enak dan spesial. Bagi anda pecinta bakso coba juga resep tumis bakso kailan ada juga resep siomay bakso ikan tenggiri lho. Selamat memasak.
No comments:
Post a Comment